御蔭通り : 事務所から

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フィリピン出張記: SISAM COFFEEのルーツをたどる旅:『生産者紹介』①

2016年 4月 15日

こんにちわ。シサムコウボウのイケザワです。

SISAM COFFEEのルーツをたどる旅のブログ。

今回は生産者のご紹介です。 先日紹介した、フィリピン出張記: SISAM COFFEEのルーツをたどる旅:『村への訪問編』①

でも紹介したサグパット村から、2名の農家さんにインタビュー内容を紹介させていただきますね。

Interview no.1

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名前  : アーノルド・アンパール (37歳)

出身地 : キブガン町・サグパット村

趣味  : 農業について考える事

インタビュー

アーノルドさん(以下、ア) : 今日は遠いところ、ようこそ

イケザワ(以下、イケ)  : こちらこそ。お昼ごはんとかも用意してくださって、ありがとうございます。では、さっそくインタビューを

- いつからコーヒー栽培をはじめていますか?

ア) : 本格的には、2005年からです。CGN(コーディリエラ・グリーン・ネットワーク)との出会いがあってからですね。

イ) : へぇ~、では、もうかれころ10年以上もコーヒーの栽培をされてるんですね~。 そのCGNとであったきっかけって何だったんですか?

ア) : 町の町長さんからの紹介でしたね。昔からサグパットでは、各農家でコーヒーが栽培されてたんだけど、ほとんど家庭での消費程度の量しかつくられてなかったんです。それを本格的に栽培を始めないか?ってとこからでした。私もそれをきっかけに本格的に栽培を始めました。

イ) : なるほど~。 じゃあ、本格的に栽培を始めて何か変化はありましたか?

ア) : 収入は確実に増えましたよ。

イ) : コーヒーのバイヤーは、CGNにだけ?

ア) : いえ、マニラからもバイヤーが来て、買っていきます。

※ここ数年のコーヒーブームはフィリピンで同様。マニラのバイヤーはコーヒーの質にかかわらず市場価格より高値で買ってくれるので、農家さんにとっては甘えにつながる可能性も。CGNはそんな農家にも、クオリティーを落とさないように説得し、指導をつづけてくれている。コーヒーブームが去って、市場価格が下落しても生き残るためにも、クオリティーを保つ事が大切。

イ) : コーヒー以外にも収入源は?

ア) : サヨテ(ハヤトウリ) と 豆 ですね。

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サヨテ(ハヤト瓜) コーディリエラ地方では盛んに栽培されている野菜の一つ。焼畑をした後はだいたいがこのサヨテの栽培がされているので、環境破壊にもつながっている。コーヒー農家の多くは、サヨテを栽培している下にコーヒーを栽培している。

イ) : コーヒーより前から?

ア) : うん、ずーっと

イ) : コーヒーの栽培方法はどうやって勉強したの?

ア) : ベンゲット大学 や 農業省からのサポートがあってそこで勉強したのが最初。 (※アーノルドさんはベンゲッド大学の卒業生)

イ) : じゃあ、CGNに教えてもらったわけじゃないんですね。

ア) : そうですね。でもCGNやヒロさんたちが来て、知識はとてもふかまったよ。

イ) : どんなところが?

ア) : アグロフォレストリーの事とか、コーヒーの乾燥方法とか、害虫対策とか、新しい事をいろいろ教えてもらってます。

イ) : そうなんですね。じゃあ、CGNがサポートに来てくれてよかったですか?

ア) : もちろん!! アグロフォレストリーは木を伐らなくてもいいし、環境にもいいから、いいことだらけだよ。それにCGNは植林用の苗木もサポートしてくれるしね(笑)

イ) : コーヒー栽培で何か困っている事はないですか?

ア) : パルパー(果肉除去機)がたりてないです。村に1台しかないから、収穫時期にはみんなが必要になって時間がたりない状況。あとは、脱穀機 と ドライベッドがないからこれも今後の課題ですね。

イ) : 何か予定ありますか?

ア) : CGNがサポートしてくれないかなー(笑)
※既に、ある程度のサポートがあり、コーヒーからの収入もあるので、極力自分たちの力でなんとかするのが基本。
アーノルドさんもそれが分かっての冗談。

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イ) : 他にCGNにしてほしいことって何かある?

ア) : 次の収穫に向けてまたサポートしてほしいな。

イ) : 具体的には?

ア) : 害虫対策とか、あとは収穫後は買ってほしい。今年だけでなく、CGNサポートはずっと大切だとおもってます。

イ) : 日本のSISAM COFFEE ファンに一言!

ア) : 私たちが収穫したコーヒーがこのような商品になっている事、日本の人たちと繋がっている事がラッキーだと思います。感謝しています。

インタビューはここで終了。

アーノルドさん情報を補足しておくと、

現在は、お母さんと、弟さんとの3人暮らし。まだ独身で、早く結婚したいらしい。

将来の夢は、 トリニダッド(ベンゲッド州の州都)でコーヒーショップを開くこと。

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Interview no.2

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名前  : デイビッド・ロペス (57歳)

出身地 : キブガン町・サグパット村

夢  :  子供たちの自立

インタビュー

デイビッドさん(以下、デ) : 初めまして!

イ) : お時間いただいてありがとうございます。さっそくインタビューを始めさせていただきますね。

― コーヒーの栽培はどれぐらいされてますか?

デ) : う~ん、いつぐらいかな~。たぶん、もう20年くらい・・・。 でも、本格的に始めたのは2005年にCGNのサポートが入ってからですねー。それまでは、自家消費とご近所さんに分けたり、売ったりしてた程度でした。

イ) : コーヒー以外に何か栽培してますか?

デ) : ポテトと豆、レモン、あとお花 (※コーディリエラ地方では、切り花はとても大きなマーケット。年に1回、切り花祭りもあるらしい)

イ) : サヨテは?

デ)   : サヨテは結構前にやめました。

イ) : どうしてですか?

デ) : 以前栽培していたら、全部病気で枯れてしまったんでね・・・。他の作物とか森の事を考えてもよくないと思ったのでやめました。

イ) : それで、収入は十分ですか?

デ) : 農業だけではやってけないので、他に工事現場での仕事にいったりもしています。

イ) : なるほど。コーヒーの収穫では十分ではない?

デ) : そうですね。まだまだ収穫量が少ないですし、あとコーヒーは年に1回だけですから、いずれにしてもいろいろな作物を作る必要があるし、収入源はいろいろもっている必要があるんですよ。

イ) : なるほどー。コーヒーはCGNにだけ販売いるんですか?

img_3737-e381aee382b3e38394e383bcデ) : いえ、まだ近所の人に売る場合もあるし、マニラのバイヤーにも売る事があります。マニラのバイヤーは、豆を乾燥させる前に買ってくれるケースもあるので、ちょっと楽なんですよね・・・・。

イ) : そうですよねー。乾燥はやっぱり大変ですか?

デ) : そうですね。今の所、しっかりした設備もないので、家の近所の広場で乾燥させたりしてます。雨が降りそうな時は近所の農家さんと声をかけあったりして気を付けながらやってるんですけどね・・・。設備がまだまだ足りてないので、栽培量が増えるにつれて、パルパーの機具とか、ドライベッドが必要になるから、なんとかしないといけないんです。

イ) : ヒロさんが、カッピングの時に、デイビッドさんの豆の事をほめてましたね!コーヒーの栽培や収穫後の加工の事ってどこで学びましたか?

デ) : CGNのサポートで学んだ事がたくさんありますね。 乾燥の重要性もそうですが、あと豆の選別もCGNスタッフのサポートで知った事はたくさんです。

イ) : アグロフォレストリーについてもCGNから習ったんですか?どう思ってますか?

デ) : そうですね、CGNでアグロフォレストーを進められて、今はとても大切だと思っています。なのでサヨテをやめたのもその一つです。コーヒーとかレモンとか木をできるだけ植えるようにして山崩れが起きないように配慮するようになりました。いろいろな作物を植えて少しづつ収入の足しにするようにしています。畑を耕して、野菜を育てる量が減ったけど、これからコーヒーとかレモンとかの収入でバランスを取ろうと思っています。

イ) : なるほど。CGNとの取組がすごいいいですね。 ところで、ご家族は?

デ) : 奥さんと子供が二人(息子と娘)います。子供は大学生です。奥さんは香港で働いています。img_3750-e381aee382b3e38394e383bc

イ) : (なるほど・・・それでそのシャツ・・・) へー大学生の子供がいらっしゃるんですね?デイビッドさん自身は大学は?

デ) : あー、私は高校中退です。お金なかったので働かないといけなくなって・・・・。 それいらい、道路工事とか農業とかいろいろやってるんですよー

イ) : そうですか。じゃぁ、子供たちは大学卒業してほしいですよね。

デ) : はい、もうそれが今の私の夢みたいなものです。

イ) : 夢ですか。子供たちはなんとかしてあげたいという気持ちが本当にわかります。 普段、なにか楽しみにしていることとかないですか?

デ) : あまりないんだけど・・・。 こうやってみんなで集まったり、一人の時は聖書をよんだり・・・。あとアーノルドの家のテレビでスポーツチャンネルを見ることぐらいかな・・・

イ) : 最後に日本のSISAM COFFEE ファンに一言

デ) : ありがとうございます。これからもコーヒーを買ってください。さらに努力したらもっとよい品質のものを収穫できるはずです。生産量も増やせるはずです。頑張ります。

イ) : ありがとうございました!

インタビュー終了。

デイビッドさんの子を思う優しさ、コーヒーのことを語るときに少しだけかいま出る熱い口調、そして哀愁。 ドラマ『北の国から』 の黒板五郎を思いだすのであった。  (ルールルルルー)

次回、『村への訪問編 ②』  気長にお待ちください!

シサムコウボウ ・ イケザワ

過去の記事
フィリピン出張記: SISAM COFFEEのルーツをたどる part : I

フィリピン出張記: SISAM COFFEEのルーツをたどる旅:『村への訪問編』①

フィリピン出張記: SISAM COFFEEのルーツをたどる旅:『村への訪問編』①

2016年 4月 4日
by admin

こんにちは、シサムコウボウのイケザワです。

フィリピン出張記、 SISAM COFFEEのルーツをたどる旅

今日は、COFFEEの栽培が行われている村の訪問した様子をご紹介します。

初日に訪問した村は、 キブガン町、サグパッド村。

CGNスタッフ、レナートさんを含む数名 と 珈琲焙煎技師の 山本ヒロさんと一緒に向かいます。

バギオからこの村へはジプニーで4時間ほどかかります。

日本のように高速道路を快適に3時間という移動ならいいのですが、 なんせ山道であり、そしてガタガタ道が多いです。

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山、山、山 の絶景が続きます

img_3508 img_3525img_3562 道、なき、道 の絶叫が続きます。

そして固いジプニーのシートは、私のおしりと腰に少しずつ、確実にダメージを与えてきます(笑)

そして、そんな山道を越えたどりついたのが、、、、、

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サグパット村の集会所

サグパット村! 村の集会所につきました!

そこでは、コーヒーの栽培をしている農家さん数名が集まって、コーヒー豆の選定を行っている風景が!!!!img_3627

おぉー!さっそくやってますねー。

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この日もCGNの買い付けが予定されていたこともあり、最後の追い込みとばかりに選別をしてくれていました。

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農家のみなさんとコミュニケーションをとるレナートさん(緑シャツ)

到着すると、みなさんがスタッフのレナートさんやヒロさんをウェルカム!

CGNスタッフ や ヒロさん と サグパット村の農家さんとの関係性が良いのが伝わってきます。

サグパット村では、約100名ほどの農家さんがいらっしゃいます。

この日は、約20名ほどの農家さんが、この後のワークショップに参加するために集まってくれました。

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珈琲焙煎技師の 山本ヒロさんも農家さん一人一人と対話して、農家さんが抱える問題や課題を聞きだします。

と、ここでいきなりワークショップではなく・・・

腹が減っては戦は出来ぬとばかりに、料理でおもてなしをうけます。

この日は、豚肉とジャガイモを炒めた料理をランチでいただきました。

食後はもちろんコーヒーで!

現地では、もともとコーヒーを自分たちで飲んで消費する習慣があるんです!

淹れ方は、、、 なんと、 煮出し  です。

焙煎されたコーヒー豆を粉にして、、、

水とともに、やかんで煮出す。。。

うまいのか・・・・? と一瞬躊躇するかもしれませんが・・・・

これはこれで悪くはないですよ!世界ではいろいろな飲み方されてるんだなーと感心します。

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さて、この日の訪問の目的は、大きく3つ!

① カッピング ・・・ 以前買い付けた豆を農家さん毎に焙煎して、味比べをします。

②フィードバック ・・・ 農家さん毎の豆の評価を伝えていきます。
それと同時に、各農家さんでの問題点や課題をヒアリング⇒アドバイスまで行います。

③豆の買い付け ・・・ 収穫期も終わりです。最後の残量の買い付け

ということで、、、

①カッピング >>> スタート!

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テーブルには、約10農家さん分のコーヒー豆(焙煎済)が並べられいます。

ほとんどの農家さんにとって、カッピングの経験は初めての事。

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それをみんな列にならんで・・・  まずは器に入れた豆の香りを確かめます・・・ この時点ではどれが自分の豆かは知りません。

『どれが自分のだろ~』 と気になりながらも、初めて経験する・・・・

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次に、器にお湯を足しまた香りを確認 → そして、お湯を注いだものをスプーンですくってテイスティング

このテイスティングの際には、より繊細な香味を確かめるためにも、口の中にスプレーを吹き付けるように勢い良くすすります。

はい、、、鋭く、   『ジュルッッッ』  って音がなります。

日本人は、そばを食べる文化からあまり気にならないでしょうが、なれない現地の人は間違いなくこうなります・・・・

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バカうけ!


このあと、各自のコーヒー豆を確認しながら、ヒロさんからの味の評価を聞き改めて自分のコーヒーと他の人のコーヒーとの味の違いを再度確認します。

私個人の感想としても、みなさんそれぞれ、いい味だと思いました。

さて、そんなこんなでう、れしはずかしカッピング大会は終了。

そして次は、

②豆の評価フィードバック

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このフィードバックでは、予めヒロさんが評価していた生豆のクオリティーについて解説と改善点を各農家さんにつたえます。

生豆の評価項目は大きく2点

①乾燥具合 ・・・ 生豆は湿度計で測って10-12%の数値が理想的と言われています。
『よく乾燥されてましたねー! どういう方法で、どれぐらい乾燥させましたか?』と聞いて他の農家さんにシェアしたり、『もうちょっと乾燥が必要ですねー』 今どんな乾燥方法で、どれぐらい乾燥させてますか?と聞きながら、農家さんが抱えている問題を掘り出したり、気づきを与えたりします。

②欠点豆の数 ・・・ 約70g中に どれだけの欠点豆混じっていたか?欠点豆の種類毎に数値化されています。
農家さんとしては、選別の際にどこを気を付けた方がいいか?と今後の参考にしてもらいます。

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各農家さんの問題をヒアリングしたあとは、今後どう村全体でコーヒー栽培にとりくんでいくのか?

どういまあがっている問題を解決していくのか?といった議論にまでなります。

今サグパットでの問題は、コーヒーを収穫した後の加工に必要な器具や設備のようです。

例えば、 この パルパー ・・・

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パルパー。サグパッド村には1台しかない。

収穫したコーヒーチェリーから果肉の部分を取り除く器具です。

この村にはまだ1台しかないもの。

しかもこれは去年CGNから贈られたものです。

現状は、各農家にパルパーを持っていったり、

またその逆で、農家さんがコーヒーチェリーを持ってきて精製したりと

最盛期には引っ張りダコの代物です。

このパルパーでやらない場合は、 臼と杵 で、果肉除去しますが、とんでもない労力です。

そして、 ドライベッド・・・

こちらも聞く限りでは、この村に1台。

村のリーダーであるアーノルドさんの家にある一台のみです。

豆の加工において、乾燥はとても大切な作業になります。

現状は、ざるの上や地面の上にシートを敷いて、乾燥をしている農家さんが多いようですが、ドライベッドだと、豆を敷く場所がネット上になっているため、上からも下からも風が通り、乾燥しやすく、また屋根もついているため、雨や夜露にも強いというメリットがあります。シートを敷いての乾燥だと、毎日、朝晩に豆を出したり、しまったりという作業も出てきて、農家さんにとってはとっても労力のいる作業になります。

もし乾燥がしっかりされなければ、豆にカビが生えたり、白くなってしまい、不良豆となって売れなくなったりする上、他の豆をだめにしてしまう可能性もあります。

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村で唯一のドライベッド。村のリーダー、アーノルドさんのDIY。

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ドライベッドの上で乾燥中のコーヒー豆(パーチメントの状態)

解決策の案としては、

①各農家さんでも頑張って、このドライベッドを作る事。

②全農家さんで共有できるドライベッドを作って、持ち回りで乾燥させること

などが考えられます。村全体の事を考えた時には、共有のものを作って、共同作業をした方がいいと思うのですが・・・・

この先は、村の人たちで考え、行動すべき所。

アグロフォレストリーで栽培している以上、農家のほとんどの人たちは、コーヒー以外にも多品目の野菜を栽培しています。

各農家にそれぞれの事情があり、コーヒーの栽培量も一軒一軒異なります。

リーダーのアーノルドさんが、しっかりと取りまとめてくれることを期待したいと思います。

③買い付け

最後には、残りの生豆の買い付け作業になりました。

今回の買い付けは、パーチメントの状態で約180kg ぐらいでした。

ヒロさんが一袋づつ、湿度計で乾燥具合をはかったうえで、問題のないものだけを買い付けます。

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袋詰めされた豆がジプニーに積み込まれたら、本日のミッションは終了!

最後はみんなでパシャリ!!img_3768

さて、とっても長くなってしまいましたので、

このサグパット村の方へのインタビューは、次回ブログで紹介します。

シサムコウボウ ・ イケザワ

過去の記事
フィリピン出張記: SISAM COFFEEのルーツをたどる part : I

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☆ NEWS!! シサム新店舗OPENします!!! ☆

2015年 3月 10日



突然ですが



どん!!!

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遠くに見えますのが、大阪城です

こんにちは、三宮SOL店 コバヤシです




ご存知でしょうか?

シサムコウボウは、来る4月27日(月)に新店舗

☆ もりのみやキューズモール店 ☆

をオープン致します!!!パチパチパチ!!!!!




大阪城から西に少し歩くと見えてくる

建設中の「もりのみやキューズモールBASE」



おおお・・・ド迫力・・・

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反対側に回ると・・・

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何だか面白い建物の作りのです


オープンに向けての準備の様子を

ブログにてみなさまにお届けしていきますので

是非チェックしてくださいね!




三宮SOL店 コバヤシ


☆ シサムの3か月 スタンプラリー開催中!① @ 全店舗 ☆

2015年 3月 4日




みなさまこんにちは!
神戸岡本店のサタケです!

先日、近くのお花屋さんで買った小手毬。
買ったばかりのころは、まだ蕾でしたが・・・
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数日できれいな小さな花が咲きました!
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いつもは、観葉植物ばかり集めてしまうのですが、
花が入ると、さらに生き生きと 部屋中に生命力が満ち溢れて
見ているだけで元気になれていいですね!

次はどんな花を仲間入りさせようか、花屋さんを覗くのがたのしい毎日です♪





さて! もう3月ですね。

3月といえば!そう!


イベント盛りだくさんな、シサムの3か月が始まりましたよ~!

シサムの3月・4月・5月は、いつも以上に注目度大!なイベント目白押しなんです!


にぎやかで楽しい季節がやってきました~~~!!!!


そしてそして、毎年恒例のスタンプラリーも開催中です!


スタンプラリーは、期間中(3/1(日)~5/31(日))

京都・大阪・神戸の各店舗を巡って、スタンプを集めていただくと、嬉しい特典がもらえちゃうんです♪


■スタンプ4つで・・・

メンバーズカード400ポイントプレゼント!




■スタンプ7つ、つまり全店回っていただくと、・・・

①2015年、年内いつでも5%オフでお買いものしていただける、
フェアトレード大使券贈呈!

②SISAM COFFEE ドリップボックス プレゼント!
(深煎り・中煎り、お好きな方をお選びいただけます)




ひゃ~~ こりゃ贅沢な特典だ~~!




そしてそして・・・
今年のスタンプラリーのチラシは・・・こちら!



\ ジャーーーーン!!!! /
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窓がたくさん・・・・

そうなんです!実は、今回はマンションをテーマに作られています!


その名も・・・【シサムマンション】!!


1階は、SISAM CAFEになっているんですよ♪

※ スタンプラリーのチラシは、
コチラからダウンロード、または
各店舗店頭にて配布しておりますので
ぜひお手に取ってくださいね!


実は・・・

今回こちらのチラシのイラストを、わたくしサタケが担当させていただきました~!
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細かな訂正を加え、描き直し・・・出来上がりを見たときの感動ったらもう!
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チラシの中の これも・・・
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これも・・・(線の替わりの蔦も・・・)
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裏面のこの地図も・・・・
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ひそかに手書きです。




さらに!

今年は、各店舗でスタンプが違うんです!

シサムマンションの住人をイメージして、各店舗に歴代マスコットたちのキャラクターをつけました♪
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このキャラクターのイラストも描かせてもらいまして、

そしてこのスタンプ、実は消しゴムはんこなんです!





消しゴムはんこを彫ってくれたのは・・・・



岡本店スタッフのサガワなんです!

\ どうも、ワタシが彫りました。 /
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最近髪をバッサリ切って、さらに女前になりました♪
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ほそ~いカッターで彫り彫り・・・・・
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あ!また彫ってる!こら!営業中ですよ~~~!!!!
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各店のスタンプのキャラクターがすべてわかったあなたは、
かなりのシサマーですね♪ふふふ

どんなスタンプに仕上がったかは、巡ってみてのお楽しみです♪♪♪
今年のスタンプラリーはいつも以上に気合い入ってます!

わたしも全店巡る予定です!

その際はまたブログで報告していきますので、
乞うご期待!

どうやら、もう4店舗以上巡っているスタッフがいるとかいないとか・・・

わたしも早く 行かねば!

みなさまも、ぜひとも全店舗巡って、シサムマンションを満室にしてくださいね!


※ スタンプラリーのチラシは、
コチラからダウンロード、または
各店舗店頭にて配布しておりますので
ぜひお手に取ってくださいね!


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そして、
こちらも毎年恒例、フェアトレード川柳も大・大・大!募集中です!
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詳しくはコチラの ブログ をチェック!!!

今年の最優秀賞は誰の手に?!

ご応募お待ちしておりま~す♪

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・・・・・
・・・・
・・・
・・


しつこいほど飛んでいるジャンプは、
全店舗巡った暁にお披露目いたします!笑



それでは、次回スタンプラリーブログをお楽しみに~~♪


岡本店 サタケ


☆ シサムの3か月 フェアトレード川柳募集スタート! @ 全店舗 ☆

2015年 3月 2日

こんにちは!京都・裏寺通り店トクナガです。

今年もやってまいりました!

【 フェアトレード川柳 】

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春の風物詩といっても過言ではありません!


シサムコウボウ店頭ではもう募集が始まっております。

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スタッフ:マツシタ


▲▽▲応募方法▲▽▲

①店頭で応募

スタッフに直接お渡しいただくか、店頭に設置してある応募BOXに入れるだけ!

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書き書き…


②シサムコウボウHPの応募フォームで応募

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シサムコウボウホームページの”フェアトレード川柳応募フォーム”に書き込んで送信するだけ!

▲▽▲投票▲▽▲

4/10(金)からお客様投票開始!

なんと!投票してくださった方から抽選でステキなプレゼントを進呈!

そして気になるのは…

▲▽▲結果発表▲▽▲

投票を勝ち抜いた方の中から最優秀賞(1名様)&優秀賞(3名様)が決定!

最優秀賞に選ばれた方には、なんと…!

今年中何度でもつかえる10%off券!”フェアトレード大使券”

非売品!シサム大使バッヂがついた”フェアトレードお楽しみ袋”をプレゼント!

なんといってもシサム大使バッヂはめちゃくちゃ欲しいですね!!!

各店舗にて応募BOXを設置しています♪

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みなさま、どしどしご応募ください!!

トクナガは1日1川柳目指します!

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ここで、トクナガ今日の一句

「 ホワイトデー 恋もチョコも フェアが良い 」

やっぱ恋愛もフェアがいいですね…(ぼそっ…)

はっ!気を取り直して!

バレンタインのお返しはぜひともフェアトレードチョコで!

話はそれましたが、、、

それでは、皆さまのご応募心よりお待ちしております!!

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たこさん4兄弟

「待ってル…!!」

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WEB応募フォームはコチラ


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・投票~結果発表までの流れ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

3/24(火) 川柳応募締切!!

3/25(水)~4/9(木) 一次審査

4/10(金)~5/12(火) 一次審査通過作品発表・お客様投票

(店頭・WEB・FaceBookにて受付!)

5/31(日) 気になる結果発表!(店頭・WEBにて)

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京都・裏寺通り店 トクナガ

2月18日(水)全店舗休業のお知らせ

2015年 2月 16日

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2月18日(水)は

スタッフ研修会のため、

シサム工房全店 臨時休業いたします。

19日(木)は通常通り営業いたします。

※なんばcity店は19日(木)休館日です。

20日(金)より営業いたします。

———————————————————————-

フェアトレードについて、商品について、生産者について・・・

ひとりひとりがたくさんのことを吸収し、お客様にお伝えできるよう励んでまいります。

研修後のパワーアップしたスタッフのお話をぜひ聞きにいらしてください。

当日はご迷惑おかけしますが、御理解のほどよろしくお願いいたします。

シサムコウボウ京都本店 店長 コバヤシ

☆ シサコレまであと 1day!!皆様のお越しをお待ちしてます!!

2015年 1月 16日

みなさま、こんにちは。

シサコレ撮影隊・Online Storeのサカイです。

 

いよいよ!!

『フェアトレードファッション』の未来と舞台裏を楽しむ特別な日

SISAM COLLECTION

明日 開催です!!

 

みなさま、予定は空けて頂けましたか??

様々な おもてなしやイベントも盛りだくさん!(シサコレページの上部をご覧ください)でお待ちしておりますので

ぜひぜひぜひ!皆様のご来場をお待ちしております!!!

 

2015年1月17日(土)・18日(日)・19日(月) 11:30-20:00 (最終日 19:00まで) 
シサムコウボウ裏寺通り店 KYOTO

 

 

前回、2014年8月のシサコレは残念なことに、台風が直撃…

今回は、お天気大丈夫かなあ~…と調べてみました。

 

(2015年1月15日 夕方時点のお天気情報)

 

ど、土曜日…

しかし日・月はお天気よさそうですね!!

冬の京都はなかなかに寒いのですが、ぜひ暖かくして

裏寺通り店の周りなどもぶらぶらしてみてくださいね^^

 

 

 

お天気良くなればなあ…と、こんなものも作ってみました!!

小学生のころ、てるてる坊主を作っては祈っていたのを思い出しました。

(母には「脅していた」と言われていましたが…)

 

それではみなさま、また明日!!

お待ちしておりますー!!

シサム工房 Online Store サカイ

 

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 ☆ シサコレまであと 2days!! 参加スタッフ紹介 その④

2015年 1月 15日

こんにちは。

シサコレ撮影隊・Online Storeのサカイです。

もうすぐ!もうすぐですね~~!シサコレ!! 昨日はシサコレ初参加スタッフをご紹介しました。

本日は皆様のコーディネートのお手伝いをします、初参加スタッフをご紹介します!

 

お店でお話されたことのある方もいらっしゃるかもしれません。

「このお洋服、何と合わせたら可愛いのかな?」などなど、ぜひ聞いてみてくださいね!

 

 

 

 ■ 裏寺通り店 店長・オノ ■

 

裏寺通り店 店長のオノアキです。

ぼーっとすることが好きです。

最近は、静かな音楽が流れる喫茶店で、本を読むことにはまってます♪

 

・今回の意気込み

シサコレでお洋服の事、たくさんお話ししましょう!

スタッフのおすすめスポットもご紹介します♪

  

 

 ■ 三宮SOL店 スタッフ・ミネシゲ ■

 

三宮SOL店 スタッフ ミネシゲです!

美味しい話と手作りものが大好きです!

「ここのごはんおいしい!」「ここの雑貨かわいいよ~」など、

おススメがあればぜひ、場所を問わず教えてください!

・今回の意気込み

皆様と新作にワクワクしながら、

合わせたことのない色を使ったコーディネートを楽しみたいです!

 

コーディネートの話はもちろん、

おいしいものの話やハマっていることの話…大歓迎です♪

ぜひお気軽にお声を掛けてくださいね♪

シサム工房 Online Store サカイ

 

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 ☆ シサコレまであと 3days!! 参加スタッフ紹介 その③

2015年 1月 14日

こんにちは。

シサコレ撮影隊・Online Storeのサカイです。

さて、シサコレまであと3日です…!

今回は、商品部のお話会やイベントなどがパワーアップしています!

そこで、今回初登場のスタッフをご紹介しますね♪

会場で見かけたら、ぜひお声を掛けてみてください!

■ 卸営業 / 広報 オク ■

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(前回のカウントダウンにも参加してもらっていました!季節感はご愛嬌…)

こんにちは!シサム工房で卸営業と広報を担当しているオクです。

旅と着物が大好きです。昨年はバングラデシュへ行ってきました!

でもやっぱり一番好きな国は…インドです。

インドのことなら何でも聞いてください♪

・今回の意気込み

今回は「コーディネートお悩み解決講座」の司会を務めさせて頂きます!(1/18(日)11:45~)

普段沢山のお客様に接客させて頂いている、ファッション大好きな二人の店長が、しっかりお悩み解決法をお伝えさせて頂きます。

ぜひお越しくださいね!

■ 商品部 ワタナベ ■

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(シサム一の“アルカイックスマイル” なべさん こと ワタナベです)

2015年春夏商品より、ニット開発を担当しているワタナベです。

元々は販売スタッフとして、京都本店に立っていました。

今年は未年!で、羊好き。そして日々何かと羊(ウール)と関わることの多い私には、なんだか嬉しい年です。

皆様どうぞよろしくお願いいたします。

・今回の意気込み

今回がシサコレ初参加です。

ネパールのニット商品についてのお話会に参加します。

(1/17(土)18:00~ / 1/18(日)16:30~)

まだフェアトレードの開発に関わって日の浅い私ですが、その分受ける衝撃や感動も多く、よりリアルな声を皆様に届けられたらと思います。

当日会場でお会いできるのを楽しみにしています!

\ お待ちしてます~~! /

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ぜひ シサコレニューフェイスの二人を会場で探してくださいね!

シサム工房 Online Store サカイ

 

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 ☆ シサコレまであと 4days!! 参加スタッフ紹介 その②

2015年 1月 13日
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こんにちは。 シサコレ撮影隊・Online Storeのサカイです。

今週末開催のシサコレまで、 【 あと4日 】 となりました!!

参加メンバーも増えて、パワーアップしたスタッフが皆様をお待ちしております♪

もちろん、前回参加のこのメンバーもいます!

ということで、本日もシサコレ参加スタッフのご紹介。

前回の感想と、今回の意気込みを聞いてみました!

「はじめまして」の方も、「前も会いました!」の方もぜひご覧くださいね。

■ 副代表 ヒトミ ■

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・前回の感想

楽しかったのは大雨の中での開催だったため、来てくださった方が(出るに出られず?)じーーーーーっくりお話を聞いて下さったり、逆にお話して下さったこと。

詳しくはなんですが、下の名前が同じ「T子さん」という珍ハプニング話は、多分一生忘れません。


・今回の意気込み

シサムの宿年の願いだったオーガニックコットンでのお洋服作りにまつわるもろもろを、じっくりご紹介します!

コットンは本当~~に奥が深い。

マニアックな情報も交えて、インドで有機栽培に奮闘する仲間たちの深く広い視野と思考から学び取りたい知恵に、一緒に触れてみませんか?

オーガニックコットン、頑張れーーーー!と叫びたくなること、請け合いです!



■ 商品部 マツダ ■

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・前回の感想

シサムのお客様の人の好さを経験して感動しました。

皆様、お話会でも「ふむ、ふむ」と終始聞いて下さり、話しやすかったです。

あとは「この人おしゃれだな~」と思う方が、着こなしたらとてもカッコいい!と自信作に思っている

ちょっと玄人おしゃれなアイテムばかりを選んで、じっくり試着して頂いたことも印象に残っています。


・今回の意気込み

生産者とのコミュニケーションや、彼らの現場を理解した上での日本での商品企画の工夫を、なるほど~と思って頂けるようなお話会にします!


■ 商品部 トヨシマ ■

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・前回の感想

シサムの商品が“ハレ”の場で、素敵にディスプレイされているのがすごく嬉しかったです!

(いつも事務所では検品等の作業で、B品などに触れることも多いので…)

そしてなにより、そんな商品たちを「可愛い!素敵!」と言って下さっているお客様の姿を拝見できて感動!

シサムの商品たち、愛されているんだな~、もっと素敵なもの作らないと!と襟を正す思いでした!

そしてお客様の人柄の良さにも感動!接客させて頂いて、色んなお話ができて、とても楽しかったです。


・今回の意気込み

もののうしろにあるストーリーお話会で、「シサムの商品が生まれるまで 商品開発フロー」を担当します。

(1/17(土)11:45~ / 1/19(日)13:30~)

商品が店頭に並ぶまでの長い長い道のりをお話しして、よりシサムの商品を大切に思ってもらえたら良いな、と思います!


\ シサコレ、来てね~!/

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皆様のお越しを、スタッフ一同お待ちしております!

スタッフ紹介、まだまだ続きます!

明日もお楽しみにー!

 

シサム工房 Online Store サカイ

 

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 ☆ シサコレまであと 5days!! 参加スタッフ紹介 その①♪

2015年 1月 12日

みなさま、こんにちは。

シサムコウボウ Online Store担当 そして シサコレ撮影隊の、サカイです!

『フェアトレードファッション』の未来と舞台裏を楽しむ特別な日

“シサコレ” こと “SISAM COLLECTION” が

遂に!今週末の開催まで あと5日となりました!

今回のシサコレでは、前回から参加メンバーも増え、新たなイベントも開催予定です!

そんなパワーアップしたシサコレに参加するスタッフを、シサコレ開催までの期間にどんどんご紹介していこうと思います!

いつもお店で会っている、前回のシサコレで会った、はじめまして…などなど

様々かと思いますが、当日色んなお話を皆様とできたらとスタッフ一同思っておりますので、

ぜひご覧頂いて、気になるスタッフがおりましたらお気軽にお声かけくださいね♪

■ 三宮SOL店 店長・フシノ ■

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(前回シサコレ時の、お客様とのサロンおそろいコーデ!)

・前回の感想

なんといっても、あの台風の中ご来場いただいたお客様がいらっしゃったことに驚きと感謝の気持ちと、

シサコレをたっぷりじっくり楽しんで頂いていた姿が印象に残っています!


・今回の意気込み

今回は、1/18(日)、1/19(月)の二日間の参加です!

1/18(日)11:45からは『ファッションコーデ お悩み解決講座!!』にも参加します!

どきどきわくわく、人生初講座!お待ちしております。


■ なんばCITY店 店長・ワシノ ■

img_0378(「どうしようかな~」とみんなで悩む姿です)

・前回の感想

前回一番嬉しかったことは、お客様同士がお友達になってくださったことです!

シサコレ後も一緒にお店に来てくださったり、ゴハンに行かれたり…!!これぞ“シサとも”!!

母親のような、なんともあたたか~い幸せな気持ちにさせていただきました。


・今回の意気込み

1/18(日)11:45からの『ファッションコーデ お悩み解決講座!!』に参加させていただきます!

大大大好きなコーディネート!!みなさまのお役に立てたらうれしいです♪


\ お悩み解決講座、ぜひ見に来てくださーい!/

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スタッフ紹介、まだまだ続きます!

明日もお楽しみにー!

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シサムコウボウ Online Store サカイ

<おまけ>

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(なぜか真顔…)

 ☆ シサコレまで あと10days!

2015年 1月 7日

早いもので、シサコレまで あと 10日と迫ってまいりました!!

商品部のシサコレ参加メンバーたちも、それぞれが担当するお話会に向けて準備中!

 

続きは、シサコレ特設サイトをご覧ください!

『フェアトレードファッション』の未来と舞台裏を楽しむ特別な日

2015年1月17日(土)・18日(日)・19日(月) 11:30-20:00 (最終日 19:00まで)
@シサムコウボウ裏寺通り店

http://sisam-collection.tumblr.com/

Online Store サカイ