フェアトレード

Comments


★NEW ARRIVAL @全店舗★

2017年 4月 15日




みなさま!こんにちはっ!
神戸岡本店のノムラです。


今週は、春夏にピッタリ!
新作アクセサリーが届きました! /


17ss_a4_e69f84e38080e38390e3838ae383bc2-211x300


サイダーの瓶やコーラの瓶を
リサイクルし
独特のレトロで可愛らしい味わいに
演出した「ミトラ・グラス」シリーズから
新作アイテムのご紹介です!


フェアトレード アクセサリー MitraGlass :ミトラグラス



・白のアンティーク風ビーズを使い
ゆらゆら揺れ涼しげな印象に。

【シルバーチェーンイヤリングE1】

MB シルバーチェーンイヤリングE1

【シルバーチェーン ピアスP1】

MB シルバーチェーンピアスP1


・トップにガラスとビーズを組み合わせ
きれいな海をイメージして作られました。

【ウミノ ビーズ イヤリングE4】

MB ウミノビーズイヤリングE4

【ウミノビーズ ピアス P4】

MB ウミノビーズピアスP4


・表面に打ち込みを施した
楕円形のシルバートップ。
シルバーの表面は打ち込みがあり
遠くから見たときの光の風合いが魅力的!

【シルバー ウェーブ イヤリングE3】

MB シルバーウエーブイヤリングE3

【シルバー ウェーブ ピアス P3】

MB シルバーウエーブピアスP3


・[ 泡 ]をイメージしたシルバーのトップが
上品な印象に◎

【シルバー アワ イヤリング E2】

MB シルバーアワイヤリングE2

【シルバー アワ ピアスP】

MB シルバーアワピアスP2

・シルバーとガラスの組み合わせが爽やかなネックレス。
[泡]シリーズで楽しむのもオススメです。

【シルバー NC アワ】

MB シルバーNC1 アワ


・葉っぱのようなシルバーのトップとガラスを組み合わせたデザイン。
チェーンはアジャスターつきなので
トップスの首元の開きに 長さを調節できます。

【シルバー NC‐2 リーフ】

MB シルバーNC2 リーフ


・アンティーク風ビーズに
ドロップ型のシルバーのトップ を組み合わせたデザイン。

【ビーズ NC3 ドロップ】

MB ビーズNC3 ドロップ


・大地をイメージした色使いのネックレス。
付けやすい長さのチェーンになっています。

【ビーズ NC4 ソイル】

MB ビーズNC4 ソイル


・さわやかな水をイメージしたデザインで
涼しげな印象に。

【ビーズ NC5 ウォーター】

MB ビーズNC5 ウォーター



どのアクセサリーも涼しげで今すぐ付けたくなります。

スタッフのお気に入り&オススメ!!

img_2025

img_2026

( スタッフ : マツオ )

【ビーズ NC5 ウォーター】

お気に入りキュンポイントはっ!?

「 いろんなブルーが入っていて
真っ白なオーガニックコットンTシャツで
グッと涼しげになるところです。
真ん中の濃いブルーがたまりません♪」



img_2022

img_2008img_2011


( スタッフ : コクリョウ )

【シルバー アワ イヤリング E2】
【シルバー NC‐2 リーフ】

オススメ ポイントはっ!?

「ガラス×シルバーの組み合わせが◎!
ミトラシリーズは大好きで、ロングネックレスを愛用しているのですが、
今年の新作はシルバーが組み合わさって、よりかわいくなりました!
『アワ』と『リーフ』でモチーフは違っていても統一感があるので、おそろいでつけてみました♪」





気持ちの良い季節には
アクセサリーをつけるのも
楽しくなります!

是非!
「ミトラ シリーズ」の新作アクセサリーを見にいらして下さい♪



神戸岡本店 ノムラ



====================

『フェアトレード』の舞台裏を楽しむ特別な日!

【 SISAM COLLECTION vol.5 】

日時:2017年5月19日(金)、20日(土)、21(日)

詳しいチラシはコチラ →■ (PDF)

・====================

e38396e383ade382b0facebooke383ade382b42

❅❅ クリスマスギフト for You ❅❅~アクセ編~ @全店舗

2016年 11月 19日

こんにちは。

京都・裏寺通り店 ムラタです。

ちょっぴり、早いですがクリスマスプレゼントは

もう、お考えですか?

dsc00131

クリスマスなまけものくん

ただいま、店舗ではお得な企画実施中です!

シサムのフェアトレードクリスマス

『クリスマスギフト for You』

11/18(金)~12/8(木)

gift

前回ブログはこちら❅❅❅

今回は、わたしがお友だちに送りたい

シサムのギフトをご紹介したいと思います。

そのお友だちは、来年、結婚を控えています。

高校時代、同じ部活の部長として、みんなをひっぱってくれ信頼感は抜群!

だけど頑張りすぎちゃうところもあります。

そんな頑張り屋さんな彼女にたくさんの部員が支えられていました。

いままでの感謝と、これからの幸せになってほしい!と思って選んだのは、、

シサムコウボウオリジナルの真鍮アクセサリー

「subakamana」

dsc00128

ミックスネックレス

「subakamana」とは、ネパール語で相手の幸せを願うときに使う言葉。

あたらしく登場したコレクションでは、「スパイス」がモチーフとなっています。

スパイスには健康を支える魔法の力が宿っているんだとか…?

そして、スパイスでホッと!寒い冬を乗り切ってほしいなあ、という思いも込めて^^

dsc00123

スタッフ:ムラタ

ネックレス:ミックスネックレス

インナー:オーガニックコットンUネックトップ

トップス:ラグランカーディガン

つけるとこんなかんじです。

dsc00121

首に沿うような短めのチェーンとなっています。

あわせて、同じモチーフで贈りたいのが、

スパイスモチーフヘアゴム

dsc00124

静電気で髪が広がりがちなこの季節。

きゅきゅっとまとめて、彩りをたしてあげるだけで

後姿も華やかになります!

dsc00126

期間中は、普段有料のサーバッグも無料です!

手すきの紙の間には植物が入っているんです。

ものによって形、種類、色、大きさは様々。

こんな入れ物で贈り物ができるんですよ~♪

(※サーバッグは小さめのギフトに限ります。)

贈り物を渡すお友だちは、ぶたがすきなのを思い出しました!

色白でとってもかわいい子なのですが、なんせぶたがすきなんです。

だから、あだ名は「とんちゃん」です。^^

シサムにもぶたがいたなあ、、、

dsc00130

この子もプラスで贈ろう~♪

相手のことを考えて選ぶギフトはわくわくしますよね♪

dsc00134

そんなこんなで、ラッピングにもこだわり、

想いが詰まったギフトになりました!

喜んでくれるといいなぁ。

ギフト選びに悩んでしまう方も、ぜひご相談ください。

一緒にすてきなギフト選びをしましょう^^♪

裏寺通り店 ムラタ

************************************

明日10日と、20日は

メンバーズカードをお持ちの方、お買物ポイント5倍です。

dsc099493-605x453

(  シサムメンバーズカード)

e6af8ee69c881

************************************

e38396e383ade382b0facebooke383ade382b46

❅❅ クリスマスギフト for You ❅❅はじまります @全店舗

2016年 11月 16日

.

ブログをご覧のみなさま、こんにちは。

なんばCITY店 店長のワシノです。

.

ここ数日ぐっと冷え込み、

ようやく冬の匂いがしてきましたね♫

毛布の恋しさと たたかう毎日です~

.

.

.

さて!

今年も この季節がやってきました♬

なんば光旅…..**

e382afe383aae382b9e3839ee382b922

色とりどりの光のイルミネーションに

現実的な私も、 おもわず 心奪われてしまいました・・・!

e3819fe381be1e38384e383aae383bc2

.

.

気づけば もう あと1ヶ月ちょっとで

クリスマス!!!!

.

みなさま、

今年は どんなギフトにされますか??

.

大切な人の顔を浮かべ・・・

じっくり ゆっくり 吟味して。

せっかくなら 想いの詰まったものを選びたいですよね^^

.

さらに・・・・

.

可愛いラッピングのギフトをもらうと、 わ——–っ!と心が躍る。。。

.

.

今年のシサムは

そんな “ お渡しした瞬間の 笑顔を 倍増させたい!” との想いで、

『クリスマス 特別ラッピング』

期間中無料で ご用意いたします!!

popp

.

.

シサムのお洋服の はぎれ を使った

特別ラベル*

e383a9e38399e383ab

.

.

↓ ↓ ↓ ↓

.

こ~んなギフトや

e382aee38395e3838831

あ~んなギフトに♪

e382aee38395e3838811

(※サンプルのため 実物と異なる部分もございます)

.

.

\ ん~~ なににしようか迷っちゃう~~~!!!! /

e3818ee381b5e381a86

.

.

中身はもちろん!

ラッピングにまでこだわりたい!派の あなたにぜひ♫

シサムのフェアトレードクリスマス

『クリスマスギフト for You』

11/18(金)~12/8(木)

.

.

なんばCITY店 店長 ワシノ

.

fb-findusonfacebook2

フィリピン出張記: SISAM COFFEEのルーツをたどる旅:『生産者紹介』①

2016年 4月 15日

こんにちわ。シサムコウボウのイケザワです。

SISAM COFFEEのルーツをたどる旅のブログ。

今回は生産者のご紹介です。 先日紹介した、フィリピン出張記: SISAM COFFEEのルーツをたどる旅:『村への訪問編』①

でも紹介したサグパット村から、2名の農家さんにインタビュー内容を紹介させていただきますね。

Interview no.1

e382a2e383bce3838ee383abe38389e38195e38293-e381aee382b3e38394e383bc

名前  : アーノルド・アンパール (37歳)

出身地 : キブガン町・サグパット村

趣味  : 農業について考える事

インタビュー

アーノルドさん(以下、ア) : 今日は遠いところ、ようこそ

イケザワ(以下、イケ)  : こちらこそ。お昼ごはんとかも用意してくださって、ありがとうございます。では、さっそくインタビューを

- いつからコーヒー栽培をはじめていますか?

ア) : 本格的には、2005年からです。CGN(コーディリエラ・グリーン・ネットワーク)との出会いがあってからですね。

イ) : へぇ~、では、もうかれころ10年以上もコーヒーの栽培をされてるんですね~。 そのCGNとであったきっかけって何だったんですか?

ア) : 町の町長さんからの紹介でしたね。昔からサグパットでは、各農家でコーヒーが栽培されてたんだけど、ほとんど家庭での消費程度の量しかつくられてなかったんです。それを本格的に栽培を始めないか?ってとこからでした。私もそれをきっかけに本格的に栽培を始めました。

イ) : なるほど~。 じゃあ、本格的に栽培を始めて何か変化はありましたか?

ア) : 収入は確実に増えましたよ。

イ) : コーヒーのバイヤーは、CGNにだけ?

ア) : いえ、マニラからもバイヤーが来て、買っていきます。

※ここ数年のコーヒーブームはフィリピンで同様。マニラのバイヤーはコーヒーの質にかかわらず市場価格より高値で買ってくれるので、農家さんにとっては甘えにつながる可能性も。CGNはそんな農家にも、クオリティーを落とさないように説得し、指導をつづけてくれている。コーヒーブームが去って、市場価格が下落しても生き残るためにも、クオリティーを保つ事が大切。

イ) : コーヒー以外にも収入源は?

ア) : サヨテ(ハヤトウリ) と 豆 ですね。

img_3535

サヨテ(ハヤト瓜) コーディリエラ地方では盛んに栽培されている野菜の一つ。焼畑をした後はだいたいがこのサヨテの栽培がされているので、環境破壊にもつながっている。コーヒー農家の多くは、サヨテを栽培している下にコーヒーを栽培している。

イ) : コーヒーより前から?

ア) : うん、ずーっと

イ) : コーヒーの栽培方法はどうやって勉強したの?

ア) : ベンゲット大学 や 農業省からのサポートがあってそこで勉強したのが最初。 (※アーノルドさんはベンゲッド大学の卒業生)

イ) : じゃあ、CGNに教えてもらったわけじゃないんですね。

ア) : そうですね。でもCGNやヒロさんたちが来て、知識はとてもふかまったよ。

イ) : どんなところが?

ア) : アグロフォレストリーの事とか、コーヒーの乾燥方法とか、害虫対策とか、新しい事をいろいろ教えてもらってます。

イ) : そうなんですね。じゃあ、CGNがサポートに来てくれてよかったですか?

ア) : もちろん!! アグロフォレストリーは木を伐らなくてもいいし、環境にもいいから、いいことだらけだよ。それにCGNは植林用の苗木もサポートしてくれるしね(笑)

イ) : コーヒー栽培で何か困っている事はないですか?

ア) : パルパー(果肉除去機)がたりてないです。村に1台しかないから、収穫時期にはみんなが必要になって時間がたりない状況。あとは、脱穀機 と ドライベッドがないからこれも今後の課題ですね。

イ) : 何か予定ありますか?

ア) : CGNがサポートしてくれないかなー(笑)
※既に、ある程度のサポートがあり、コーヒーからの収入もあるので、極力自分たちの力でなんとかするのが基本。
アーノルドさんもそれが分かっての冗談。

img_3691-e381aee382b3e38394e383bc
イ) : 他にCGNにしてほしいことって何かある?

ア) : 次の収穫に向けてまたサポートしてほしいな。

イ) : 具体的には?

ア) : 害虫対策とか、あとは収穫後は買ってほしい。今年だけでなく、CGNサポートはずっと大切だとおもってます。

イ) : 日本のSISAM COFFEE ファンに一言!

ア) : 私たちが収穫したコーヒーがこのような商品になっている事、日本の人たちと繋がっている事がラッキーだと思います。感謝しています。

インタビューはここで終了。

アーノルドさん情報を補足しておくと、

現在は、お母さんと、弟さんとの3人暮らし。まだ独身で、早く結婚したいらしい。

将来の夢は、 トリニダッド(ベンゲッド州の州都)でコーヒーショップを開くこと。

=============================================================

Interview no.2

e38387e382a4e38393e38383e38389e38195e38293-e381aee382b3e38394e383bc1

名前  : デイビッド・ロペス (57歳)

出身地 : キブガン町・サグパット村

夢  :  子供たちの自立

インタビュー

デイビッドさん(以下、デ) : 初めまして!

イ) : お時間いただいてありがとうございます。さっそくインタビューを始めさせていただきますね。

― コーヒーの栽培はどれぐらいされてますか?

デ) : う~ん、いつぐらいかな~。たぶん、もう20年くらい・・・。 でも、本格的に始めたのは2005年にCGNのサポートが入ってからですねー。それまでは、自家消費とご近所さんに分けたり、売ったりしてた程度でした。

イ) : コーヒー以外に何か栽培してますか?

デ) : ポテトと豆、レモン、あとお花 (※コーディリエラ地方では、切り花はとても大きなマーケット。年に1回、切り花祭りもあるらしい)

イ) : サヨテは?

デ)   : サヨテは結構前にやめました。

イ) : どうしてですか?

デ) : 以前栽培していたら、全部病気で枯れてしまったんでね・・・。他の作物とか森の事を考えてもよくないと思ったのでやめました。

イ) : それで、収入は十分ですか?

デ) : 農業だけではやってけないので、他に工事現場での仕事にいったりもしています。

イ) : なるほど。コーヒーの収穫では十分ではない?

デ) : そうですね。まだまだ収穫量が少ないですし、あとコーヒーは年に1回だけですから、いずれにしてもいろいろな作物を作る必要があるし、収入源はいろいろもっている必要があるんですよ。

イ) : なるほどー。コーヒーはCGNにだけ販売いるんですか?

img_3737-e381aee382b3e38394e383bcデ) : いえ、まだ近所の人に売る場合もあるし、マニラのバイヤーにも売る事があります。マニラのバイヤーは、豆を乾燥させる前に買ってくれるケースもあるので、ちょっと楽なんですよね・・・・。

イ) : そうですよねー。乾燥はやっぱり大変ですか?

デ) : そうですね。今の所、しっかりした設備もないので、家の近所の広場で乾燥させたりしてます。雨が降りそうな時は近所の農家さんと声をかけあったりして気を付けながらやってるんですけどね・・・。設備がまだまだ足りてないので、栽培量が増えるにつれて、パルパーの機具とか、ドライベッドが必要になるから、なんとかしないといけないんです。

イ) : ヒロさんが、カッピングの時に、デイビッドさんの豆の事をほめてましたね!コーヒーの栽培や収穫後の加工の事ってどこで学びましたか?

デ) : CGNのサポートで学んだ事がたくさんありますね。 乾燥の重要性もそうですが、あと豆の選別もCGNスタッフのサポートで知った事はたくさんです。

イ) : アグロフォレストリーについてもCGNから習ったんですか?どう思ってますか?

デ) : そうですね、CGNでアグロフォレストーを進められて、今はとても大切だと思っています。なのでサヨテをやめたのもその一つです。コーヒーとかレモンとか木をできるだけ植えるようにして山崩れが起きないように配慮するようになりました。いろいろな作物を植えて少しづつ収入の足しにするようにしています。畑を耕して、野菜を育てる量が減ったけど、これからコーヒーとかレモンとかの収入でバランスを取ろうと思っています。

イ) : なるほど。CGNとの取組がすごいいいですね。 ところで、ご家族は?

デ) : 奥さんと子供が二人(息子と娘)います。子供は大学生です。奥さんは香港で働いています。img_3750-e381aee382b3e38394e383bc

イ) : (なるほど・・・それでそのシャツ・・・) へー大学生の子供がいらっしゃるんですね?デイビッドさん自身は大学は?

デ) : あー、私は高校中退です。お金なかったので働かないといけなくなって・・・・。 それいらい、道路工事とか農業とかいろいろやってるんですよー

イ) : そうですか。じゃぁ、子供たちは大学卒業してほしいですよね。

デ) : はい、もうそれが今の私の夢みたいなものです。

イ) : 夢ですか。子供たちはなんとかしてあげたいという気持ちが本当にわかります。 普段、なにか楽しみにしていることとかないですか?

デ) : あまりないんだけど・・・。 こうやってみんなで集まったり、一人の時は聖書をよんだり・・・。あとアーノルドの家のテレビでスポーツチャンネルを見ることぐらいかな・・・

イ) : 最後に日本のSISAM COFFEE ファンに一言

デ) : ありがとうございます。これからもコーヒーを買ってください。さらに努力したらもっとよい品質のものを収穫できるはずです。生産量も増やせるはずです。頑張ります。

イ) : ありがとうございました!

インタビュー終了。

デイビッドさんの子を思う優しさ、コーヒーのことを語るときに少しだけかいま出る熱い口調、そして哀愁。 ドラマ『北の国から』 の黒板五郎を思いだすのであった。  (ルールルルルー)

次回、『村への訪問編 ②』  気長にお待ちください!

シサムコウボウ ・ イケザワ

過去の記事
フィリピン出張記: SISAM COFFEEのルーツをたどる part : I

フィリピン出張記: SISAM COFFEEのルーツをたどる旅:『村への訪問編』①

フィリピン出張記: SISAM COFFEEのルーツをたどる旅:『村への訪問編』①

2016年 4月 4日
by admin

こんにちは、シサムコウボウのイケザワです。

フィリピン出張記、 SISAM COFFEEのルーツをたどる旅

今日は、COFFEEの栽培が行われている村の訪問した様子をご紹介します。

初日に訪問した村は、 キブガン町、サグパッド村。

CGNスタッフ、レナートさんを含む数名 と 珈琲焙煎技師の 山本ヒロさんと一緒に向かいます。

バギオからこの村へはジプニーで4時間ほどかかります。

日本のように高速道路を快適に3時間という移動ならいいのですが、 なんせ山道であり、そしてガタガタ道が多いです。

img_3569 img_3590 img_3581 img_3583

山、山、山 の絶景が続きます

img_3508 img_3525img_3562 道、なき、道 の絶叫が続きます。

そして固いジプニーのシートは、私のおしりと腰に少しずつ、確実にダメージを与えてきます(笑)

そして、そんな山道を越えたどりついたのが、、、、、

img_3613

サグパット村の集会所

サグパット村! 村の集会所につきました!

そこでは、コーヒーの栽培をしている農家さん数名が集まって、コーヒー豆の選定を行っている風景が!!!!img_3627

おぉー!さっそくやってますねー。

img_3640 img_3628

この日もCGNの買い付けが予定されていたこともあり、最後の追い込みとばかりに選別をしてくれていました。

img_3643

農家のみなさんとコミュニケーションをとるレナートさん(緑シャツ)

到着すると、みなさんがスタッフのレナートさんやヒロさんをウェルカム!

CGNスタッフ や ヒロさん と サグパット村の農家さんとの関係性が良いのが伝わってきます。

サグパット村では、約100名ほどの農家さんがいらっしゃいます。

この日は、約20名ほどの農家さんが、この後のワークショップに参加するために集まってくれました。

img_3684

珈琲焙煎技師の 山本ヒロさんも農家さん一人一人と対話して、農家さんが抱える問題や課題を聞きだします。

と、ここでいきなりワークショップではなく・・・

腹が減っては戦は出来ぬとばかりに、料理でおもてなしをうけます。

この日は、豚肉とジャガイモを炒めた料理をランチでいただきました。

食後はもちろんコーヒーで!

現地では、もともとコーヒーを自分たちで飲んで消費する習慣があるんです!

淹れ方は、、、 なんと、 煮出し  です。

焙煎されたコーヒー豆を粉にして、、、

水とともに、やかんで煮出す。。。

うまいのか・・・・? と一瞬躊躇するかもしれませんが・・・・

これはこれで悪くはないですよ!世界ではいろいろな飲み方されてるんだなーと感心します。

img_3653 img_3658 img_3660

img_3666 img_3668

さて、この日の訪問の目的は、大きく3つ!

① カッピング ・・・ 以前買い付けた豆を農家さん毎に焙煎して、味比べをします。

②フィードバック ・・・ 農家さん毎の豆の評価を伝えていきます。
それと同時に、各農家さんでの問題点や課題をヒアリング⇒アドバイスまで行います。

③豆の買い付け ・・・ 収穫期も終わりです。最後の残量の買い付け

ということで、、、

①カッピング >>> スタート!

img_3699

テーブルには、約10農家さん分のコーヒー豆(焙煎済)が並べられいます。

ほとんどの農家さんにとって、カッピングの経験は初めての事。

img_3700 img_3707 img_3711

それをみんな列にならんで・・・  まずは器に入れた豆の香りを確かめます・・・ この時点ではどれが自分の豆かは知りません。

『どれが自分のだろ~』 と気になりながらも、初めて経験する・・・・

img_3723 img_3743 img_3731

次に、器にお湯を足しまた香りを確認 → そして、お湯を注いだものをスプーンですくってテイスティング

このテイスティングの際には、より繊細な香味を確かめるためにも、口の中にスプレーを吹き付けるように勢い良くすすります。

はい、、、鋭く、   『ジュルッッッ』  って音がなります。

日本人は、そばを食べる文化からあまり気にならないでしょうが、なれない現地の人は間違いなくこうなります・・・・

img_37321

バカうけ!


このあと、各自のコーヒー豆を確認しながら、ヒロさんからの味の評価を聞き改めて自分のコーヒーと他の人のコーヒーとの味の違いを再度確認します。

私個人の感想としても、みなさんそれぞれ、いい味だと思いました。

さて、そんなこんなでう、れしはずかしカッピング大会は終了。

そして次は、

②豆の評価フィードバック

img_37531

このフィードバックでは、予めヒロさんが評価していた生豆のクオリティーについて解説と改善点を各農家さんにつたえます。

生豆の評価項目は大きく2点

①乾燥具合 ・・・ 生豆は湿度計で測って10-12%の数値が理想的と言われています。
『よく乾燥されてましたねー! どういう方法で、どれぐらい乾燥させましたか?』と聞いて他の農家さんにシェアしたり、『もうちょっと乾燥が必要ですねー』 今どんな乾燥方法で、どれぐらい乾燥させてますか?と聞きながら、農家さんが抱えている問題を掘り出したり、気づきを与えたりします。

②欠点豆の数 ・・・ 約70g中に どれだけの欠点豆混じっていたか?欠点豆の種類毎に数値化されています。
農家さんとしては、選別の際にどこを気を付けた方がいいか?と今後の参考にしてもらいます。

img_3755 img_3756

各農家さんの問題をヒアリングしたあとは、今後どう村全体でコーヒー栽培にとりくんでいくのか?

どういまあがっている問題を解決していくのか?といった議論にまでなります。

今サグパットでの問題は、コーヒーを収穫した後の加工に必要な器具や設備のようです。

例えば、 この パルパー ・・・

img_3679

パルパー。サグパッド村には1台しかない。

収穫したコーヒーチェリーから果肉の部分を取り除く器具です。

この村にはまだ1台しかないもの。

しかもこれは去年CGNから贈られたものです。

現状は、各農家にパルパーを持っていったり、

またその逆で、農家さんがコーヒーチェリーを持ってきて精製したりと

最盛期には引っ張りダコの代物です。

このパルパーでやらない場合は、 臼と杵 で、果肉除去しますが、とんでもない労力です。

そして、 ドライベッド・・・

こちらも聞く限りでは、この村に1台。

村のリーダーであるアーノルドさんの家にある一台のみです。

豆の加工において、乾燥はとても大切な作業になります。

現状は、ざるの上や地面の上にシートを敷いて、乾燥をしている農家さんが多いようですが、ドライベッドだと、豆を敷く場所がネット上になっているため、上からも下からも風が通り、乾燥しやすく、また屋根もついているため、雨や夜露にも強いというメリットがあります。シートを敷いての乾燥だと、毎日、朝晩に豆を出したり、しまったりという作業も出てきて、農家さんにとってはとっても労力のいる作業になります。

もし乾燥がしっかりされなければ、豆にカビが生えたり、白くなってしまい、不良豆となって売れなくなったりする上、他の豆をだめにしてしまう可能性もあります。

img_3803

村で唯一のドライベッド。村のリーダー、アーノルドさんのDIY。

img_3804

ドライベッドの上で乾燥中のコーヒー豆(パーチメントの状態)

解決策の案としては、

①各農家さんでも頑張って、このドライベッドを作る事。

②全農家さんで共有できるドライベッドを作って、持ち回りで乾燥させること

などが考えられます。村全体の事を考えた時には、共有のものを作って、共同作業をした方がいいと思うのですが・・・・

この先は、村の人たちで考え、行動すべき所。

アグロフォレストリーで栽培している以上、農家のほとんどの人たちは、コーヒー以外にも多品目の野菜を栽培しています。

各農家にそれぞれの事情があり、コーヒーの栽培量も一軒一軒異なります。

リーダーのアーノルドさんが、しっかりと取りまとめてくれることを期待したいと思います。

③買い付け

最後には、残りの生豆の買い付け作業になりました。

今回の買い付けは、パーチメントの状態で約180kg ぐらいでした。

ヒロさんが一袋づつ、湿度計で乾燥具合をはかったうえで、問題のないものだけを買い付けます。

img_3798 img_3807

img_3809

袋詰めされた豆がジプニーに積み込まれたら、本日のミッションは終了!

最後はみんなでパシャリ!!img_3768

さて、とっても長くなってしまいましたので、

このサグパット村の方へのインタビューは、次回ブログで紹介します。

シサムコウボウ ・ イケザワ

過去の記事
フィリピン出張記: SISAM COFFEEのルーツをたどる part : I

sugpat_party

☆ピカピカ☆新作入荷しました!@京都本店

2015年 11月 24日

こんにちは。

京都本店トモヒロです。

早いもので11月もあと1週間!?

そして!

シサム秋の3ヶ月もうすぐ終了ですよー!!!


e7a78be381ae3e3818be69c88e383ade382b41

スタンプ残りあと一個!と言う方、まだ間に合います!

スタンプ3個集まったよー!と言う方は忘れずに!

スタンプ集められないかも・・・と言う方はサンクスを楽しみに!

11月28日(土)~30日(月)

店内全品 13%OFF

(一部対象外の商品あります)

スタンプ3つ集めた方へノベルティプレゼント!

(スタンプが押してある、スタンプラリーチラシご持参くださいませ)

@全実店舗

本店もサンクスフェア&クリスマスに向けて

☆ピカピカ☆の新作入荷しました!!

*********************************************

久しぶりの新入荷です!

*自分だけの時間を刻んでくれる手作り時計*

fullsizerender4

文字盤の大きなイケメン!?

時計三兄弟は男性にオススメ!

fullsizerender5

細身のタイプは女性におすすめ♪

*****************************************

大人気のセミオーダー靴♪

お待たせしました!メンズ登場!

*素敵な靴でどこ行こう!?*

fullsizerender6

女性には、有りそうでなかった?!

ロングブーツ出ましたよー!

fullsizerender12

**************************************************

かっこいいものの後は・・・かわいい!

昨年登場&ギフトに人気だった!→昨年の様子はこちら

*ぬいぐるみ&キャンドル*

fullsizerender8

fullsizerender7

火を点けるのがもったいなーい!

*カラフル&アニマルキャンドル*

あれ?

この子・・・だれかに似てる!?

fullsizerender10

そうだ!

fullsizerender13

そっくり(笑)スタッフナカハラにプレゼント!

ピカピカ新作は一点ものがほとんどです!

自分や大切な人のために!

ピカピカ!素敵な物を探しにきてください。

fullsizerender31

お店の外も・・・

クリスマスイルミネーション始めました。

こちらの、ピカピカ☆キラキラ☆

目指してきてくださいね。

お待ちしてます。

京都本店トモヒロ

fb-findusonfacebook2

☆秋のNew Face☆・・・新しい仲間増えました!@京都本店

2015年 10月 27日

皆さん、お久しぶりです!

京都本店のナカハラです!

さてさて、今回の京都本店ブログはこんなお写真から始めたいと思います。

img_15912

img_1588

じゃーーーーん!

どうですか!?この勇姿!!

我らがシサム工房の大黒柱!代表のミズノでございます!!

地元のお祭でお神輿ワッショイ!

**********************************

秋はこーんなお祭に・・・紅葉狩りなどなど

イベント盛りだくさん!!

お出かけが

とっても楽しくなる季節!

これを見たら、今すぐ!?京都本店へ遊びに行きたくなるかも!?

京都本店も他には負けない素敵な☆

ワクワク新商品いっぱい入ってますよー!

***********************************

まずは

ミルフィオリガラスや天然石、メッキ加工水晶など様々な素材のアクセサリーを

製作されている3(みっつ)さんの秋の新作品!

img_1398

img_1399

ピアスだけでなくイヤリングもありますよー!

全部可愛いのでほんと迷っちゃいます。。。!!

img_1400

ナカハラ一押しは

こちらのズッキーニのピアス!おもしろい!

**********************************

お次は流木・カリンバ作家の浜口さんの新作カリンバです~!

img_1406

本店スタッフ全員のイチオシがこちら!

img_1407

おきなわ音階のカリンバ~♪

これを弾けば、気分はもう沖縄~。

img_1411

わーい♪(笑)

(浜口さんの流木椅子に座りながら、おきなわカリンバを楽しむナカハラ)

*******************************

どんどんご紹介しますよ!

Sinduさんのシルクカンタショール。

img_1409

一点ずつ、丁寧に刺し子刺繍が施された溜息もののショール達。

今からの季節、どうしてもお洋服の色が暗めになってしまいがちなので、

ぱっ!!と

ワンポイントで大活躍間違いなしのショールです!

img_1408

ナカハラはこのアルパカちゃんに一目ぼれ!

一点ものなので、気になる方はお早目に!チェック!

プレゼントにもおすすめ。

***********************************

それでは最後に・・・こちらのNew Faceを!

img_1404

じゃーん!メダカちゃんです!!

お客様に頂いて、今本店スタッフ皆で育てています。

見ているだけで本当に癒されます。。。

お店の・・・どこにいるか!?

探してみてくださいね。

img_1410

そして・・・新しい仲間入り準備中のまりもちゃん(笑)

おっきくなるように、こちらも

皆で育てていきたいと思います!

秋のお出掛けに♪

新しい本店の仲間達に会いに来て下さいね!

京都本店 ナカハラ

下のロゴを押して、秋のシサム3ヶ月イベントもチェック↓↓

e7a78be381ae3e3818be69c88e383ade382b4

fb-findusonfacebook1

◇ワークショップ~おいしいSISAM COFFEEの淹れ方~◇@裏寺通り店 SOL店

2015年 9月 7日


こんにちは!



毎朝 ベットにいる なまけもの君アイピローを
見るのを楽しみにしている

SOL店の野村です。

img_50131

私が寝ている間にどのようにしてこの体勢になったのか

観察してみたいものです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

とっ!ここで 裏寺通り店 と SOL店 から素敵な ワークショップ のお知らせをっ!

ワークショップ~おいしいSISAM COFFEEの淹れ方~

フィリピン 北部の山岳地帯 コーディリエラ 地方で作られる

シサムコーヒーを使って!!

img_5015

中山焙煎所の中山さんを講師に招き

コーヒーのおいしい淹れ方を教えてもらえる

ワークショップがあるんです!!!!

中山さんにはシサムコーヒーの焙煎をして頂いております◎

中山さんについて→

ぺーパードリップで 中煎り、深煎  を飲み比べてみたり・・・

コーヒーの淹れ方について聞きたいことを質問してみたり・・・

ワクワクなワークショップが待っています!

◆◆詳細◆◆

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

■日程

京都 裏寺通り店 : 10月 4 日 (日)

①12:00~ ②14:00~  ③16:00~

三宮 SOL店 : 10月18日(日)

①12:00~  ②14:00~  ③15:30~

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

■予約制 ( 定員 : 各回 6 名)

☆ご予約は各店舗へお電話でお願い致します。

裏寺通り店  TEL : 075-212-1653

三宮SOL店  TEL : 078-200-4188

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

■ワークショップ参加費 : ¥1,500 ( 税込)

☆フェアトレードクッキー付

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

コーヒーのお好きな方、これからコーヒーを楽しみたい方!

ご予約お待ちしております◎

img_5011

手が小さいのに欲張って持ったら・・あああ・・・

img_5010

e7a78be381ae3e3818be69c88e383ade382b41

□■秋色染め展■□@京都本店

2015年 9月 4日

こんにちは!

京都本店ナカハラです。

先日、大阪箕面に滝を見に行って参りました!

img_1246

img_1248

どーーーーん

自然の中に身を置いて、しっかりリフレッシュしてきました♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さて、そんな自然つながりの京都本店イベントをご紹介!

9月5日(土)~9月27日(日)

「秋色染め展」

草花、木の実、紅茶!?

様々な自然の材料から作った天然染料を使って

染められたお洋服たちが

大集合!

一足お先に、少しご紹介します♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

こちらは【Punchi Lamaiさん】のお洋服♪

Punchi Lamaiさんはスリランカの生産者パートナーさんと一緒に、

素敵なお洋服や、可愛い小物を作っておられます!

img_12621

優しい草木染めのトップス&ショール

img_12671

色味をガラリとかえて・・・ワンピース&ショール

Punchi Lamaiさんのお洋服の取り扱いは、今回初!

草木染めってこんなに鮮やかに染まるもの!?

カラフルなお洋服の数々に

ナカハラ感動してます!

お次はインドより

【Kachuaさん】のお洋服♪

1つ1つ手作業でのブロックプリント、丁寧に織られた手紡ぎのカディ生地。

ナカハラ一押しは!!!

藍!

img_1273

この深い色合いにおもわず溜息が・・・。

img_1278

この藍染めのワンピースはこーんなに広がるので、妊婦さんにも着ていただけますよ♪

img_1272

こちらは・・・鉱物で染めたお洋服♪

img_1259

自分の好きな柄を選んでぺたぺたハンコも楽しいですよ!

img_1279可愛いバッグにテンションが上がり過ぎてしまったナカハラの後姿(笑)

草木染めの靴下、ボディーロール、ショールなどが人気の

【手葉さん】も9月中旬より

新作登場します!

手葉さん家♪訪問は→コチラ

草木染めの暖かい風合いと、優しい色彩を是非!

一緒に楽しみましょう♪

img_1286

京都本店 ナカハラ

シサムでは秋のイベント盛りだくさん!

こちらからチラシダウンロードできます!要チェック!

e7a78be381ae3e3818be69c88e383ade382b41

☆3月サイコロ企画は・・・「かんたん・らくちん 個性派ボトムス」④堀江店

2015年 3月 12日

みなさま、こんにちは。

堀江店・コクリョウです。

シサム全店では、ただいまサイコロ企画を開催中!

もう足を運ばれましたか?

残りあと4日ですよ~!!

今回のサイコロ企画は、

ネパール・マハグチから届いた

かんたん・らくちん 個性派ボトムスが対象!

----------------------------

今月のサイコロ企画は

3月15日(日)まで!

----------------------------

今回は堀江店スタッフのおすすめコーデをご紹介します♪

( ※  印が、サイコロ企画対象商品です。)

◇ 店長・タケダのおすすめコーデ ◇

ncm_0848

/ ふわっとしてるのがいいでしょ♪ \

トップス:ヨークギャザーブラウス

※ ボトムス:バッスルスカート

シサムで大人気のバッスルスカートが復活!

紐をぎゅっと絞ると、ふんわりとしたギャザースカートに!

ncm_0852

ギャザーを後ろに多めに持っていくと、また違った雰囲気に。

前後くるくる回して、その日の気分で見せる色を変えたりと、

トップスの形に合わせて調節できちゃうスグレモノ!

タケダひとめぼれのヨークギャザーブラウスとの相性もばっちりです。

◇ スタッフ・マツオのおすすめコーデ ◇

ncm_0862

/ ねじり具合でその日の気合がわかります…。 \

インナー:オーガニックコットン ボートネック七分

トップス:コットンへちま襟カーデ

ボトムス:クロスパンツ

シサムの定番・究極のフリーサイズパンツ!

紐をねじって体の後ろで結ぶと、ウエストにきれいなドレープが。

ラクに履けちゃうのに、シルエットはキレイなんです!

ドレープを見せたいときは、短めのトップスを合わせると◎。

ncm_0864

丈が長めのチュニックと合わせると、こんなリラックススタイルに!

合わせるトップスでぐんっと表情が変わるクロスパンツ、

一枚あるとめちゃくちゃ重宝します!

◇ スタッフ・コクリョウのおすすめコーデ ◇

ncm_0855

/ たまにはスカートでおでかけ! \

トップス:ki.na.ri. Vネックプルオーバー

※ ボトムス:【NEW】ドレープスカート

先週入荷したばかりのニューフェイス!

両サイドが自然に落ちるデザインで、きれいなドレープが出る膝丈スカート。

コットンそのものの色と風合いが魅力のki.na.ri.シリーズと合わせて春らしく!

普段はパンツスタイルばかりのコクリョウですが、

こちらは着た時のシルエットがすごくキレイで、履きやすい!

いかがですか?

春に大活躍のボトムスが、今ならお得に!!

ぜひ、サイコロを振りに、お近くのお店にお立ち寄りくださーい!

みなさまのご来店、おまちしております。

サイコロ企画は、3月15日(日)まで!

☆サイコロ企画とは?→check!!

☆サイコロ企画3月は・・・「かんたん・らくちん 個性派ボトムス」①なんばCITY店

☆サイコロ企画3月は・・・「かんたん・らくちん 個性派ボトムス」②三宮SOL店

☆サイコロ企画3月は・・・「かんたん・らくちん 個性派ボトムス」③岡本店

堀江店 コクリョウ


☆ シサムの3か月 フェアトレード川柳募集スタート! @ 全店舗 ☆

2015年 3月 2日

こんにちは!京都・裏寺通り店トクナガです。

今年もやってまいりました!

【 フェアトレード川柳 】

11013512_524221264382380_6390643648515034368_n

春の風物詩といっても過言ではありません!


シサムコウボウ店頭ではもう募集が始まっております。

img_2515

スタッフ:マツシタ


▲▽▲応募方法▲▽▲

①店頭で応募

スタッフに直接お渡しいただくか、店頭に設置してある応募BOXに入れるだけ!

img_2501

img_2502

書き書き…


②シサムコウボウHPの応募フォームで応募

img_20150227_211325

シサムコウボウホームページの”フェアトレード川柳応募フォーム”に書き込んで送信するだけ!

▲▽▲投票▲▽▲

4/10(金)からお客様投票開始!

なんと!投票してくださった方から抽選でステキなプレゼントを進呈!

そして気になるのは…

▲▽▲結果発表▲▽▲

投票を勝ち抜いた方の中から最優秀賞(1名様)&優秀賞(3名様)が決定!

最優秀賞に選ばれた方には、なんと…!

今年中何度でもつかえる10%off券!”フェアトレード大使券”

非売品!シサム大使バッヂがついた”フェアトレードお楽しみ袋”をプレゼント!

なんといってもシサム大使バッヂはめちゃくちゃ欲しいですね!!!

各店舗にて応募BOXを設置しています♪

img_2519

みなさま、どしどしご応募ください!!

トクナガは1日1川柳目指します!

img_2514

ここで、トクナガ今日の一句

「 ホワイトデー 恋もチョコも フェアが良い 」

やっぱ恋愛もフェアがいいですね…(ぼそっ…)

はっ!気を取り直して!

バレンタインのお返しはぜひともフェアトレードチョコで!

話はそれましたが、、、

それでは、皆さまのご応募心よりお待ちしております!!

img_20150228_160535

たこさん4兄弟

「待ってル…!!」

10401523_524222111048962_4305210646773016084_n1

WEB応募フォームはコチラ


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・投票~結果発表までの流れ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

3/24(火) 川柳応募締切!!

3/25(水)~4/9(木) 一次審査

4/10(金)~5/12(火) 一次審査通過作品発表・お客様投票

(店頭・WEB・FaceBookにて受付!)

5/31(日) 気になる結果発表!(店頭・WEBにて)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

京都・裏寺通り店 トクナガ

 ☆ シサコレまで あと10days!

2015年 1月 7日

早いもので、シサコレまで あと 10日と迫ってまいりました!!

商品部のシサコレ参加メンバーたちも、それぞれが担当するお話会に向けて準備中!

 

続きは、シサコレ特設サイトをご覧ください!

『フェアトレードファッション』の未来と舞台裏を楽しむ特別な日

2015年1月17日(土)・18日(日)・19日(月) 11:30-20:00 (最終日 19:00まで)
@シサムコウボウ裏寺通り店

http://sisam-collection.tumblr.com/

Online Store サカイ