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スタッフのおいしレシピ公開 !@京都本店

2018年 10月 24日

こんにちは。

京都本店のトクナガです。

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只今、京都本店開催中の食フェア、

たくさんのご来店ありがとうございます♪

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『つなぐつながるおいしいくらし』

2018年10月6日(土)~28(日)

@シサムコウボウ京都本店

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焼き菓子、ケーキ、カレー、

紅茶、ジャム、グラノーラ、

器や食べもの柄のてぬぐいまで。

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初めての食フェアということで

色々と欲張ってしまいましたが、

やっぱりおいしいものってハッピーになれますよね、、

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そして今回、

シサムでも初となる、

A hope hempさんの

ヘンプエプロンが入荷しました!

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くたっとした風合いがこなれ感

をだしてくれるので、

「まるでカフェの店員さんみたい!」

と興奮してしまいました。

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(スタッフ:トクナガ)

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こんな感じで、

着こなすのもオシャレです◎

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そしてそして、

みなさま大変長らく待たせ致しました!

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冬だけの特別なあのスイーツが半年ぶりに店頭に!

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そう!

とろける口どけの

「フェアトレードチョコレート」が入荷いたしました!

\(本当に本当に待ってました…!!)/

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今年は新フレーバーも登場で、

例年よりもまたラインナップ豊富に!

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さて、そんなフェアトレードチョコ。

そのまま食べてもおいしいけど、

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ひと手間加えた手作りスイーツにもおすすめ!

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そこで、

実はお菓子作りが好きなトクナガの

よく作るレシピをご紹介♪

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【フェアトレードなガトーショコラ】

15cmホールケーキ型 1個分

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お好みのフェアトレードチョコ(粗く砕いておく) 100g

(ナッツなど入って無いもの)

バター 70g

★ココアパウダー 30g

★薄力粉 10g

ココナッツシュガー 50g

(グラニュー糖や三温糖でもOK!)

卵黄 3個分

卵白(よく冷やしておく) 3個分

★は混ぜておいてOK

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①ホール型にクッキングシートをセットしておく

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②オーブンを170度に予熱しておく

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③チョコとバターを湯煎にかけ、溶かし混ぜておく

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④冷えた卵白にシュガーを少量ずつ加えながらメレンゲを立てる

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⑤溶かしておいたチョコに卵黄を加える

※チョコが熱すぎると固まってしまうので、粗熱を取り少しずつ混ぜ加える。

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⑥メレンゲを少しずつ加えながら混ぜる。

※混ぜすぎるとメレンゲがしぼんでしまうので優しく!

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⑦ココアパウダーと薄力粉をふるいながら加え、さっくりと混ぜる。

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⑧型に流し入れ、170度のオーブンで30分焼く。

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⑨ケーキ型の向きを変え、150度で15分焼く。

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⑩竹串などで真ん中を差し、焼けているかチェック!

(焼きが足りないときは10分ずつ延長してください)

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焼き上がったあと、アルミでフタをしておくと

余熱で中までいい感じに焼き上がります。

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粗熱がとれたら

冷蔵庫で半日~1日冷やすとさらに美味しい!

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こちらは、トクナガが以前作った実際のケーキです◎

豆乳ホイップとフルーツでデコレーションしました!

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中にジャムやナッツを忍ばせても美味しいですよ♪

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難しそうなガトーショコラも、

作ってみると意外と簡単なので、

ぜひお試しください◎

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おいしいフェア残すところ5日!

食欲の秋を楽しみましょう~~!!!

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みなさんのおいしレシピも是非お聞かせください!

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『つなぐつながるおいしいくらし』

2018年10月6日(土)~28(日)

@シサムコウボウ京都本店

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京都本店 トクナガ

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グルメフェア開催中! @京都本店

2018年 10月 10日

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みなさん、こんにちは!

京都本店のマニワです。

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秋ですね。

お店の前に飛んできたイチョウの葉を

しおりにして……

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(店長 マニワ)

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読書の秋。

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読書も大好きですが、

マニワの本命は食欲の秋!!!

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食欲の化身・京都スタッフのくいしんぼう3人が

みなさまにお届けするのは

シサム初のグルメフェア!

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前回のブログはコチラ

↓ ↓ ↓

食欲の秋!シサム初、グルメフェアやっちゃいます!

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『つなぐつながるおいしいくらし』

2018年10月6日(土)~28(日)

@シサムコウボウ京都本店

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おいしいは「幸せ」をテーマに

京都本店のグルメフェアは、

世界中の人がおいしいものを

お腹いっぱい食べられるようにと

願いを込めて開催しています。

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これでもかっ!!!

と、お店に並ぶおいしいものたちの中で

今日のブログはみなさんの毎日に寄り添う

ドリンクをご紹介させていただきます。

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■ MATCH POINT TEA ■

京都本店初登場!

大阪にキャンドルのアトリエを構える

マッチポイントによる紅茶ブランドです。

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「小さな紅茶屋ならではのこだわりで、

茶葉はドイツより仕入れをして、

ひとつひとつ手作業で仕上げています。

上質な茶葉だけがもっている、

美味しいお茶の時間をどうぞお楽しみください。」

『MATCH POINT』 H.P.より

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女子心をくすぐられる

可愛い過ぎるケースに入っています。

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ベーシックな紅茶からうっとり美しい香りの紅茶、

ノンカフェインのフルーツティーやオーガニックの

珍しいルイボスティー・アールグレイ。

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キャンドルも入荷しています。

MATCH POINT の植物図鑑。

火を灯すと植物のシルエットが

美しく浮かび上がります。

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紅茶とキャンドルのギフトは、

その可愛さに悶絶してしまいます。

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■ CLIPPER ■

イギリス海峡に面した英国の田舎町、

ドーセット出身の紅茶とドリンキングチョコレート。

オーガニック原料とフェアトレード原料のみを

使用しています。

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おすすめはチョコレートドリンクが

簡単に作れるこちら!

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■ People Tree ■

地球上の生きとし生けるものが調和し共生できる、

フェアで持続可能な世界を共につくっていきたい

という想いを持ってつくられたフェアトレードブランド。

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浸す時間によってお好みの濃さに調整できる

お手軽なティーバッグタイプ。

フェアトレードのディカフェです。

ペルーからやってきました。

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エチオピア西部シャカ地方出身のはちみつです。

トーストやヨーグルト、紅茶にぴったり。

他にもケニア出身のグァバジャムと

マンゴージャムが入荷しています。

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■ SISAM COFFEE ■

シサムコウボウが目指しているのは

飲み手(買い手)にとっての極上の一杯であるだけでなく、

作り手、買い手、売り手、世間(社会)

そして地球環境にも良い、

五方み~んなが幸せになるコーヒーです。

フィリピンからやってきました!

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ドリップパックがあると、職場でもおうちでも

お湯とカップで即本格コーヒータイム♪

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今朝のドリンクは SISAM COFFEE 深煎り。

しっかりとした味のコーヒーのお供は

京都本店のご近所さん【旅の音】の

コーヒーゼリーの花ようかん。

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花ようかんのお取り扱いはありませんが、

【旅の音】は、本店から歩いて12分。

美術学校を改装した、カフェ併設の焙煎所で

住宅地の中にひっそりとあります。

ぜひ探してみてください。

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■ Kia Ora Organic ■

お店で飲んでいただけるドリンクがこちら!

オーガニック先進国のニュージーランドから

届いたフェアトレードソーダ。

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常温も冷たく冷やしたものもご用意しています。

おしゃれな瓶はお持ち帰り希望される方も。

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日常の中で

ゆっくりとおいしいものを飲む時間は

とっても幸せなひとときです。

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グルメフェア期間中は、

スタッフがセレクトしたおいしいものや、

食卓にまつわるものが

代わる代わる登場します!

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今週末の10/13(土)には

ネコの焼き菓子が入荷予定です♪

about

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最新の入荷情報やご近所のおいしい情報は

Instagramで要チェック!

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『つなぐつながるおいしいくらし』

2018年10月6日(土)~28(日)

@シサムコウボウ京都本店

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【おまけ】

MATCH POINT のキャラメルティーをゲット!

やまねこのジャケットが気に入ったのか

わが家の新入りネコがすりすりしていました。

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(茶トラ猫 ちびすけ & 三毛猫 ゆき)

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(麦わら猫 麦)

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京都本店 マニワ

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明日 3/15(木)は百万遍さんの手づくり市♪ @京都本店

2018年 3月 14日

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こんにちは

京都本店のマニワです。

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【3.11を迎えて】

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「シサム」とはアイヌ語で、

「隣人」という意味。

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近くの人、遠くの人、みんなが想いを馳せれば、

思いやりに満ちた社会になれば、

すべての人と良き隣人になれれば、

平和に暮らせる世界になると信じて。

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震災から7年を迎えた今日、

京都から願いを込めて。

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先日京都本店のインスタグラムに

スタッフ トクナガが投稿した言葉です。

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これを読んだとき

今自分のできることをしっかり考えて、

行動に移そうと想いました。

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京都にも春がやって来ました。

明日3月15日(木)は小春日和ですって!

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15日といえば手づくり市!!

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「百万遍さんの手づくり市」

開催日:毎月15日

時間:午前8時~午後4時

場所:京都市左京区田中門前町 知恩寺境内

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百万遍の知恩寺さんへは

京都本店から早歩きで約1分。

いつもお店は午前11時オープンですが

この15日だけは特別に午前9時30分から営業しています!

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この日だけの限定商品は【七彩の風】

新鮮な葉野菜がたっぷり届きます!

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くいしんぼうのみなさん!

京都本店では、春のおすすめの

器やカトラリーと食品をたくさんご用意して

みなさんをお待ちしています!

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期間限定の器は【中ノ畑窯】

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「日々のくらしにそっと寄り添うようなうつわを」

と大阪・高槻の山の中で陶器を生み出す

サトウ トモミ さんと サトウ ヒロミさん の

コラボ作品です。

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デイリーにヘビロテしていただける

力強くて優しい器たちを手を取ってみてください。

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ネパールから届いたフェアトレードの器

シサムの【ストーンウェア】シリーズもおすすめです!

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木のカトラリーとセットでどうぞ!!

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かわいいサイズのカップアンドソーサーも!

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カップに注ぐコーヒーがない……

そんな日々が続いたシサムに

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待望のシサムコーヒーが入荷しました!!!

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\ やった~♪ /

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トクナガ・マニワ・マエサキ

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春の京都本店へ

ぜひお立ち寄りください!

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京都本店 マニワ

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!!!!なんば 1st ANNIVERSARY!!!! 暗号No,④

2013年 10月 3日

こんにちは、

アンカーつとめますなんばCITY店

店長のワシノです。

『 なんば 1st ANNIVERSARY 』

10/4(金)・5(土)・6(日)

つ、ついに・・・

明日となりましたねーーーー!!!

◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎● イベント内容 ◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎


* 店内全品5%OFF!! (★)

* スタッフからの手作りプレゼント♪

→ブログで発表いたします4文字の暗号を解読頂いた方に。なくなり次第終了です~

* SISAM  COFFEE  試飲会 (10/5土のみ)

* SISAM COFFEE 新発売特別企画 (★)

◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎◎●◎●◎●◎●◎●◎

(★)は堀江店も同時開催!!!

さてさて

気になる暗号解読・・・!!!!

ラスト1文字・・・・・

【N】 【A】 【M】

と来たら~

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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↓↓↓

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【 E 】

「E」!? 「B」 じゃないのー!??

と思われたアナタ!

ひっかかりましたね~ 笑

そう!

『NAME』


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店名の「シサム」はアイヌの言葉で“隣人”

「お名前の呼び合える隣人として、これからもどうぞお付き合いお願いいたします」

という意味を込めました。

当日は、

この4文字暗号をスタッフにこっそり伝えて

ぜひプレゼントをゲットしちゃってくださいね~^^♪

・・・・・・・・  皆さまへメッセージ from 店長 ワシノ  ・・・・・・・

1年前の今日を振り返ってみました。

期待と不安を、大きな波が押し合いっこしながら迎えた、新店舗のOPEN。


あれから1年。

なんだか遠~い昔のように感じます。

いつの間にか不安の波を、あたたかさと少しの自信で覆いかぶせてくださったのは、

みなさまの存在です。

何度も足を運んでくださったり、シサムの服を心から気に入ってくださったり、お名前を呼んでくださったり…

小さな感動の積み重ねで、私はココにいられるのだと思っています。

「ありがとうございます」

たった10文字の言葉では表現しきれないこの想いを、

どうお伝えしたらいのか…大変もどかしく思っています。

これからもみなさまの笑顔が見られる方法で、心をこめてお返しさせてください。

また、

フェアトレードのお買い物を通じて

すべての命がより暮らしやすい世界を、みなさまと共につくっていけたらなぁと思っております。

これからも

シサムコウボウなんばCITY店を、どうぞ宜しくお願いいたします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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なんばCITY店 店長 ワシノ

≪関連記事≫

!!!!なんば 1st ANNIVERSARY!!!! 暗号No,①

!!!!なんば 1st ANNIVERSARY!!!! 暗号No,②

!!!!なんば 1st ANNIVERSARY!!!! 暗号No,③

!!!!なんば 1st ANNIVERSARY!!!! 暗号No,③

2013年 10月 1日

こんにちは。

なんばCITY店 サカイです。

10月に入り、いよいよ間近に迫ってまいりました!

『 なんば 1st ANNIVERSARY
10/4(金)・5(土)・6(日) 』


いや~~ついにこの日がやってくるんですね!

とっても感慨深いです。ドキドキ。

◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎● イベント内容 ◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎

* 店内全品5%OFF!! (★)

* スタッフからの手作りプレゼント♪

→ブログで発表いたします4文字の暗号を解読頂いた方に。なくなり次第終了です~

* SISAM  COFFEE  試飲会 (10/5土のみ)

* SISAM COFFEE 新発売特別企画 (★)

◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎◎●◎●◎●◎●◎●◎

(★)は堀江店も同時開催!!!


さあ!暗号解読のお時間です!


続く第3号はワタクシ、サカイが担当いたしますよー!

次の文字は…!!!

↓ ↓ ↓


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【 M 】


そろそろ、「お?これかな?」というのがわかった方もいらっしゃるのでは??

次回でラスト!

トリを務めます、店長・ワシノにバトンタッチ!!

・・・・・・・・  皆さまへメッセージ from サカイ  ・・・・・・・

シサムへ入社して約5か月ほどのある日

突然告げられた、なんばCITY店への異動。

がらんどうの店内に、続々と運ばれていく家具を横目に

荷ほどきをしながらも、まだ実感がわかないなあ…と思っていたのを覚えています。(実は…笑)

それでも、気づけばなんばCITY店が私にとって

「HOME」と思える場所になったのは

なんばCITY店に足を踏み入れてくださった皆様、「サカイさーん」と呼んでくださった皆様

お一人おひとりのおかげです。

本当にありがとうございます!

そして、なんばCITY店が一周年を迎えるこのタイミングで、

私、サカイはオンラインストアの部門へ異動することとなりました。

この一年で得たものを背負って、新たなステップを踏み出せるよう

新天地でも頑張っていこうと思います!

皆様と直接お話できなくなるのは寂しいですが、

パソコンや携帯電話の画面を通して、いつでもお待ちしていますね!

そして、今後ともなんばCITY店をどうぞよろしくお願いします!

ちなみに、10/5(土)、10/6(日)の二日間は

サカイもなんばCITY店にて皆様をお待ちしております!

ぜひ、一緒に一周年をお祝いしましょう♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

なんばCITY店 サカイ


≪関連記事≫

!!!!なんば 1st ANNIVERSARY!!!! 暗号No,①

!!!!なんば 1st ANNIVERSARY!!!! 暗号No,②


!!!!なんば 1st ANNIVERSARY!!!! 暗号No,②

2013年 9月 27日

こんにちは。

なんばCITY店 トクナガです。

さて、いよいよ残すところ一週間となりました、

『 なんば 1st ANNIVERSARY 』

10/4(金)・5(土)・6(日)


スタッフ一同ドキドキしっぱなしです…!!

実はスタッフが一番楽しみにしているのではないかってぐらい!
待ち遠しい!!

◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎● イベント内容 ◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎

* 店内全品5%OFF!! (★)

* スタッフからの手作りプレゼント♪

→ブログで発表いたします4文字の暗号を解読頂いた方に。なくなり次第終了です~

* SISAM  COFFEE  試飲会 (10/5土のみ)

* SISAM COFFEE 新発売特別企画 (★)

◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎◎●◎●◎●◎●◎●◎

(★)は堀江店も同時開催!!!


さて、気になる暗号解読…


続く第2号は

トクナガの番ですね!

次の文字は…!!!

↓ ↓ ↓

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【  A   】

まだわかりませんねぇ~~!

次回は、サカイにバトンタッチ!!

・・・・・・・・  皆さまへメッセージ from トクナガ  ・・・・・・・

昔からよく、

「変わってるねー」とか

「おもしろいね~」とか

「落ち着きないね~」と言われてきた私。

そんな私の良い所、ダメな所も受け入れて

温かく見守ってくれるシサムのメンバー、お客様にはいつも感謝感謝でございます!

個性豊かな人々が集まる大きな”家”。というようなイメージ!

そんな<シサム>は自分の成長させてくれる場(家)だ!とひしひし感じております。

こんな私ですが、これからも(ビシビシと)どうぞよろしくお願い致します。

また是非ゆっくりお話しましょう♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

なんばCITY店 トクナガ

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≪関連記事≫

!!!!なんば 1st ANNIVERSARY!!!! 暗号No,①

!!!!なんば 1st ANNIVERSARY!!!! 暗号No,①

2013年 9月 24日

2012年10月5日(金)AM10:00■

シサムコウボウなんばCITY店OPEN


みなさま、こんにちは!

なんばCITY店のミネシゲです

おかげ様で!

2013年10月5日(土)

なんばCITY店OPEN1周年!!!

1年間は早い様であっという間…

振返ると、みなさまの笑顔にた~くさん元気を頂き、た~くさん支えて頂きました

その感謝の気持ちを少しでもお伝えしたい!

そこで、3日間イベントを開催致します!

その名も…

『  なんば 1st ANNIVERSARY  』

10/4(金)・5(土)・6(日)

楽しい企画た~くさんっ!ご用意していますよ~♪

わぁ~~~~お\(^O^)/!!!

◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎● イベント内容 ◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎

* 店内全品5%OFF!!

* スタッフからの手作りプレゼント♪

→ブログで発表いたします4文字の暗号を解読頂いた方に。なくなり次第終了です~

* SISAM  COFFEE  試飲会 (10/5土のみ)

* SISAM COFFEE 新発売特別企画

◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎●◎◎●◎●◎●◎●◎●◎


さて、「スタッフからの手作りプレゼント♪」

暗号解読・・・

第1号はミネシゲです♪

まず1文字めは…!!!

↓ ↓ ↓

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【  N  】


次の文字は…!?

次回はトクナガが発表致します!

お見逃しなく!!

・・・・・・・・  皆さまへメッセージ from ミネシゲ  ・・・・・・・

いつも、なんばCITY店にいらして下さりありがとうございます!

私が始めてシサムコウボウに出逢った時、我が家にいるような、温かく、

優しい気持ちがふわぁ~っと込み上げてきたことを覚えています。

なんばのスタッフに仲間入りして半年、皆さまと楽しくお話していても、

いつもその気持ちでいっぱいになりました。

この暖かさはお店だけでなく、皆さまの温かさからもできているんだ!!!と実感しました。

この温かさを、もっと、も~~っと!!沢山の方へ、

イベントの5日にはコーヒーを飲みながら、お話できたらと思います。

今後もどうぞ、よろしくお願いします♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

なんばCITY店 ミネシゲ