ただいま好評開催中のKUZUHA　MALL店の『おいしいものフェア』。

本日は中でもおすすめの商品にスポットを当ててご紹介します！

まずは9日（水）より入荷の、ネパリ・バザーロさんのフェアトレードクッキー。

すでにご存知の方も多いとは思いますが、KUZUHA　MALL店では今回初登場。

かわいいラッピングが目をひきます。

プレゼントにもピッタリですね☆☆☆

フェアトレードクッキー　

ストレートティー・レモンティー・オレンジ・シナモン

各　税込￥３４６

さてさて気になるお味のほうはというと、さくっとした歯ざわりに、バターの香りがふわり。

さらにネパールで大切に育てられた紅茶やスパイスの香りがふわぁ～っとお口に広がります。

卵を使っていないので、卵アレルギーの方にもおすすめ。

神奈川県の福祉作業所で、ひとつひとつ真心こめて丁寧に作られています。

南部地粉・洗双糖使用、もちろん無添加なのでお子様のおやつにも安心です。

そんなおいしいクッキーと、あたたかいドリンクでほっと一息ティータイムはいかがですか？

そんな素敵なティータイムを一緒に楽しみたいのがこちら。

　　スマイルオレ　　税込￥980

こちらはミルクを注ぐだけで本格カフェオレが

簡単にできちゃうカフェオレベースなんです。

原材料はなんとコーヒーと黒糖のみ！

しかもどちらもフェアトレード！！

コーヒーのい～い香りと黒糖のほどよい甘さが絶妙です。

白砂糖ではなく黒糖を使っているおかげで、甘みだけでなくまろやかな深みが加わり、

より一層おいしくしてくれています。

4倍に薄めて飲んでいただくので、1本でなんとカフェオレ12杯分！

気になるコストパフォーマンスもばっちりです。

ミルクを注ぐだけなので、「ちょっとだけ飲みたーい」というときにも

「もうちょっと飲みた～い」なんてときにもすぐに飲めちゃいます。

アイスももちろんおいしいけれど、これからの季節はやっぱりホットで。香り付けにラム酒をたらせばさらに幸せ。。。

牛乳の代わりに豆乳を使えばあっさりヘルシー！

安心・安全、しかも国際協力、そしておいしい！！と三拍子揃ったスマイルオレ、ぜひお試しください。

このほかにも、まだまだおいしいモノがどっさり！

ぜひぜひKUZUHA　MALL店へおいでください♪　

『おいしいものフェア』は11月20日（日）までの開催です。

KUZUHA　MALL店　　アラキ

お盆が明けて一気に秋らしくなってきましたねー！

私は実家のある福岡で温泉にどっぷり使って昼寝を楽しんできましたー！

プチ贅沢！

さて！今回は三宮SOL店からRKK Japanさんの紅茶とコーヒーを紹介しちゃいまーーす！

RKK Japanさんは、2011年3月の東日本大震災を契機に4月起業されたばかりの会社。

コーヒーや紅茶の商品を製造・販売されています。 

ケニアでの学校建設を支援するねがいプロジェクト

（現地で活動されてる長田夫妻がテレビで特集されてます！）と、

東日本大震災の復興を支援するワンドリンクプロジェクト

（みやぎこども育英募金に寄付されます）を始められています！

よし！

早速紹介していきますよー！

めがねとペンと帽子、

皆さん準備はよかですかー？ 

油断は禁物ですよー？

 それでは！

  1、ケニア紅茶　800円（税込840円）

ティーバッグが10袋入ったこのケニア紅茶はフェアトレード紅茶！

ちょっと見えにくいですが…右側奥の黒い缶には！フェアトレードマークが入ってるんですよー！ 

ケニアの中でも気温の低い高地で生産されていて、虫が少ないため、農薬を使わない有機栽培の紅茶です。

夏は楽チンで嬉しい水出し紅茶！10分から15分程パックを常温の水に浸してもらえればできあがり。

カフェインが少なめなので、お子様や妊婦の方にもオススメなのと、

これからの季節は、カテキンが通常の2倍以上含まれているので、インフルエンザ対策にもばっちり！

商品 1つの売り上げにつき、ねがいプロジェクトとワンドリンクプロジェクト両方に20円寄付されます。

 2、ケニア紅茶　リーフティー　476円（税込500円） 

ケニア紅茶は缶間入りだけでじゃなく、茶葉がエコ包装で包まれてるものもあります！

これがまたかわいいんです～！

両方のプロジェクトに20円ずつ寄付されます。

 ちょこっとプレゼントする際にばっちりですね！

 3、ケニア紅茶　キャンディ　115円（税込120円）

なんと飴ちゃんにも形を変えて！三宮SOL店でも大人気！

ちょこっとカバンに忍ばせて、ご家族やご友人とわけわけしちゃうのもいいですね！

 ねがいプロジェクトに10円寄付されます。

 4、スマトラコーヒー　ドリップパック　150円（税込157円）

インドネシアのアチェで生産されたコーヒー。

2004年に津波で大きな被害を受けた地域ですが、そこでコーヒーを生産されている方が今回の東北大震災を受けて何かできないかと、RKKさんが商品化されたそう。

この商品1パックの売上につき、ワンドリンクプロジェクトに10円の寄付が回ります。

なんといっても…これもまた…パッケージがかわいいんですよー！

「がんばろうにっぽん」とさりげなく書かれたメッセージと添えられたイラストには、

CDへの「ジャケ買い」ならぬ、「パケ買い」でしょうか笑？

 皆さんもきっと実物見たらきゅんきゅんするはず！

 「３．１１」。

ニュースなどで言われるようになってから早5ヶ月。。。

被災地では毎日ボランティアの方々が活動されていると聞きますし、私の友人もNGOスタッフとして被災地で奮闘していると聞くと、関西にいる自分自身でもできることは何か、問い直されていることを感じます。

私達シサム工房でも、被災地NGO協働センターへの支援金送付や、フェアトレードのチャリティーエコバッグ販売、チャリティーマーケットを行ってきました。

キーワードは、「３．１１　支え続けよう！」

フェアトレードにしても何にしても、

大切で、かつやっぱり難しいのは、

「続けること」なんだろーなーと思います。

日々おいしく紅茶やコーヒーをいただいて、

大切な人にプレゼントを贈ったりして、

その一杯が世界の生産者へのサポートや、東北の震災支援につながってくんだー。

シンプルに、そんな一歩が、きっと大きいはず。

これらの商品は三宮SOL店と岡本店で扱っております。

RKK Japanさんの素敵な商品たち、かわいいパッケージ、是非お店に見に来てくださいね～！

 三宮SOL店　大坪

梅雨の季節がはじまりましたね～。洗濯物がなかなか乾かなかったり、思いもよらないところにカビが生えたり（昨年は湿気の多い靴箱の中の革靴に生えました。。。）、じめじめしてうっとうしい気持ちもありますが、梅雨で木々の緑が濃くなるこの季節、とっても好きです。木が呼吸しているような、そんな気がしてすっきりすがすがしいですし、雨のあとの木肌にコケがぎっしり生えるあの感じも。気持ちがいいですよね。

そしてそして雨の中でも楽しんでいただけるようなとっておきのお知らせです。

フェアトレード月間の締めくくりとしての、楽しいイベント＠京都本店、お時間がありましたら必見！そして必飲食です。。

5月28日（土）29日（日）は京都本店にて、フェアトレードパートナー訪問の旅・報告会＆フェアトレード屋台OPENします！

くわしくは過去の記事を読んで見て下さいネ。

フェアトレードパートナー訪問の旅報告会

フェアトレード屋台

そうです、今回のブログではフェアトレード屋台の特別メニュー「カフェミレット」さんによるお菓子について。

「カフェミレット」は京都の山奥、静原という土地にあります。京都店では毎月15日七彩の風さんという知的障害を持つ方たちが働く授産施設から、新鮮な減農薬のお野菜を仕入れていますが、その七彩の風さんがあるのも静原です。

緑が本当に豊かで、空気がきれいでとてもステキな場所です。そんな場所で自然農の畑や、地元京都でとれた新鮮で安全な野菜を使って、ヴィーガンの料理を提供されています。シサム工房も何度か新年会の時のケータリングでお世話になっています。
そして「カフェミレット」の樹里さんはこんな方

とってもかわいらしいこの女性からぽぽぽぽぽんっと魔法のように美味しいお料理やお菓子が次々と作り出されます。

素材一つ一つがのびのびと活きていて、どの味もしっかりと感じられるんです。本当に不思議。。。。

今回はシサムで取り扱うフェアトレードの食品を、もっと身近に感じて、もっともっと使ってもらいたいというお話をして、樹里さんに特別にお菓子を作ってもらうことになりました。いつもどうやって使ったらいいのかな？なんて思っていた食材を、きっと気軽に試して頂けるようになると確信しています。

まずは

■マヤナッツボール

これはマヤナッツをつかっています。マヤナッツはグアテマラ（中米）に自生している木の実を炒ってすりつぶしたパウダーです。味はきな粉やごまに似ています。とにかく栄養が豊富でナッツなのに脂肪分が少なく、小麦粉の代わりにお菓子に使ったり、ごまの代わりに野菜に和えたり。使い方はすごく豊富ですが、なかなかよくわからない食べ物。。というのがみなさんの本音かもしれません。樹里さんの手にかかれば！噛みごたえがあり、後味がしっかりとマヤナッツ。マヤナッツの実（ラモンという木）を模しています。

（原材料：小麦粉、菜種油、豆乳、マヤナッツパウダー、マスコバド糖、ノンアルミニウムベーキングパウダー）

※赤字の食材はシサム京都本店で買えます。

そして

■石臼小麦のオリーブクラッカー

甘いものが苦手な方にもオススメ。パレスチナオリーブオイルと、カンホアの塩と、パレスチナのアーモンドを使ったクラッカー。パレスチナオリーブオイルは化学肥料を使わず育てた最高級のオリーブを手絞りした、香りがとっても高いオイルです。4月5月の試食会では、「レ・ブレドオル」さんにパンを提供していただき、その美味しさを多くの方たちに知っていただけたかと思います。今回は樹里さんの手によって魔法がかかりました。ローストしていないアーモンドを使用しました。

（原材料：小麦粉、パレスチナオリーブオイル、豆乳、パレスチナのアーモンド、カンホアの塩）

※赤字の食材はシサム京都本店で買えます。

そして

■ノンシュガーキャロブバナナケーキ

こちらもパレスチナオリーブさんの商品「キャロブシロップ」を使ってもらいました。キャロブシロップはいなご豆をさやごと煮詰めたシロップで、砂糖を使っていないのに黒糖に似たコクのある深い甘みが特徴。でもでもこちらもなかなか使い方がわからなかい方が多いのではないかと思います。私もその一人。お砂糖を使えない、使いたくない方にもオススメですよーー。

（原材料：小麦粉、豆乳、なたね油、フェアトレードバナナ、レーズン、くるみ、キャロブシロップ、ノンアルミニウムベーキングパウダー）

※赤字の食材はシサム京都本店で買えます。

そしてそして・・・

■ワンドロップクッキー

涙のしずくのような形のこのクッキー。ネイティブアメリカンのお話で、森が燃えている時小さなハチドリは「自分にできる事をしているだけ」と一滴一滴、水をぽとりぽとりと落としていったというお話があります。そんなハチドリの一滴をイメージしたワンドロップクッキー。ネパールのジンジャー、シナモンなどのスパイスを使ってもらったので、噛むごとにスパイスの味が口にふわ～っと広がります。

（原材料：小麦粉、なたね油、豆乳、シナモン、ジンジャー、マスコバド糖、カンホアの塩）

※赤字の食材はシサム京都本店で買えます。

この3種類を28日（土）、29日（日）2日間限定で販売します。

数に限りがあります。当日はチャイやコーヒーを片手に、ぜひ試してみて下さい。

【ドリンクメニュー】

１５０円ドリンク

■　りんごジュース

■　エコブラック

■　りんごジュース（秋田産の１００％果汁のりんごジュース、凍らしてもうまい！）

■　エコブラック（フェアトレードのコーヒー豆を使用し、気軽に飲んで頂けるコーヒーです。アイスのみ）

２００円ドリンク

 ■　アイスチャイ
■　ホットコーヒー
■　ゆずみつ
■　スマイルオーレ

■　アイスチャイ（インド産の紅茶にシナモン、ナツメグ、レモングラス、クローブをミックスしたチャイ、店頭ではアイスチャイのみ）

■　ホットコーヒー（エクアドル、メキシコで森林農法で育てたコーヒー。深入りで酸味はほとんどありません。飲みやすくミルクもあう！）

■　ゆずみつ（ダム開発をストップした村として有名な徳島県木頭村のゆずをつかったジュース。ゆずの香りが高く、すっきり美味しい）

■　スマイルオーレ（フェアトレードコーヒーとフィリピン産の砂糖を使い、あとは牛乳や豆乳で伸ばすだけ。スマイルオレを作る富田屋さんは最近自家発電でコーヒー豆を焙煎することを目指しておられます）

  ※なお当日アイスチャイ、ホットコーヒー、スマイルオレに使用する紙コップは、エコカップを使用しています。使用後はシサム工房で回収し、紙コップ製造会社を通してリサイクルに出します。

京都本店ヤマモト

＜関連記事＞

☆　フェアトレードパートナー訪問の旅報告会 ＆ 屋台やりますよ～

☆　フェアトレードパートナー報告会　一年に一度ですよ

☆　フェアトレード屋台OPENします！

☆　フェアトレード屋台の腹ペコメニュー発表

☆　シサムの3ヶ月って何？　

＜PDFチラシ　ダウンロード＞

シサムの3ヶ月チラシはコチラ（2.1M）

シサムの商品を作ってくれているフェアトレードパートナー。

定期的に彼らを訪問し、商品に関する直接的なやりとりを重ねたり、現地の状況を視察したりしているシサムスタッフによる報告会を開催します。写真のスライドショーや、スタッフによる解説、質疑応答など。普段はなかなか叶わないけれど、なかなか見えにくい部分で、かつお伝えしたい核になるような部分をお伝えできるチャンスだと思っています。

参加費無料です＠京都本店

ぜひふるってご参加して下さいね。

「フェアトレードパートナー訪問の旅　報告会」

【第1日目】　5月28日（土）AM 11：00～約1時間　～インドの刺繍製品を作るパートナーのお話～

インドのフェアトレードパートナー・サンドゥールでは、人気のミラーワークや、絵に描いたような美しい刺繍のポーチやヘアアクセサリーなどを作ってくれています。今回は団体の事をお話させて頂くのはもちろん、とても優秀な生産者の方をご紹介します。

【第2日目】　5月29日（日）11：00～約1時間　～ネパールのお洋服を作る生産者のお話～

手織や手編みのお洋服を作ってくれているネパールの生産者たち。また冬にはとても人気の羊のウールのニット製品や、フェルトによる愛らしいグッズを作ってくれているのもネパールの生産者です。定期的に生産者を訪れている商品部スタッフによる生の声をお届けします。

【フェアトレード屋台出現】

＠京都本店5月28日(土）29日（日）

両日とも店内にフェアトレードの食品をずらーーーりと並べた屋台が出ます。

コーヒー、チャイ、ジュースやお菓子を店内にてご飲食頂けます。その日の目玉は！京都左京区の山の中にあるカフェミレットさんによる、フェアトレードの食材を使ったお菓子も特別販売をします。これってどうやったら美味しいんだろう。。そういう食材も、ミレットさんの手にかかれば魔法のように美味しくなります。

ぜひこれを機会にいつも試してみたかったフェアトレードのおししー、体にもやさしー食品を試してください。

ぜひぜひ！いつもと違った店内でゆっくりと屋台を楽しんでくださいネ♪

※（写真はイメージです。）

京都本店ヤマモト

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＜PDFチラシ　ダウンロード＞

シサムの3ヶ月チラシはコチラ（2.1M）

季節が変わり、肌寒くなると共になぜか湧き出てくるのは食欲！
思わず手にとってしまうたくさんの食品たちが集まってます。
無添加で口どけまろやかなフェアトレードチョコレート（私は毎日食べています・・・）を筆頭に、
素朴な味のクッキーの種類も増え、ケーキ作りの仲間に入れたい純ココアやラム酒漬けのドライフルーツ。
またお鍋のお供にぜひ・・・ゆずこしょうに柚子ぽんずしょうゆと、幅広く充実しております！

（写真左上から時計回りに）
アフリカフェ　　　　　　　　　　　　￥900　（税込￥945）
ドライマンゴ　　　　　　　　　　　 ￥552　（税込￥580）
おからくっきー　プレーン　　　 ￥360 （税込￥378）
フィリング入りチョコレート　　　 ￥552 （税込￥580）
オリーブオイル　　　　　　　　　　￥1,700（税込￥1,785）
ゆずマーマレード　　　　　　　　 ￥640 （税込￥672）
クラッカンバー　しょうがシナモン ￥350 （税込￥368）
ザータル　 ￥480 （税込￥505）
いちごじゃむ　 ￥500 （税込￥525）
オリーブオートミールクッキー　 ￥380 （税込￥400）

来る１１月１６日（日）に、フェアトレードひょうごネットセミナー『「おいしいコーヒーの真実」の裏側』が開催されます。
当日は「おいしいコーヒーの真実」の映画上映、講演会、フェアトレードコーヒーの試飲会が行われます。

日時：２００８年１１月１６日（日）午後１時～５時
場所：神戸学生青年センター（神戸市灘区山田町３－１－１）
　　　阪急六甲駅北東　徒歩３分
電話：０７８－８５１－２７６０
前売券：１２００円（講演会のみは５００円）
※シサム工房堀江店、シサム工房神戸岡本店でチケット販売しています。定員がありますのでお早めに！！

先日映画「おいしいコーヒーの真実」を観てきました。コーヒーの生産地エチオピアのドキュメンタリー映画です。作れど作れど一向に貧しい生活から抜け出せない人々、その国の人がそんな生活から抜け出す為に、正当な値段でコーヒー豆が売れるよう走り回って交渉をしている人がいました。
大事な事ですが、コーヒーに限らずどんなものでもそれを作っている人たちが、ちゃんとその背景に存在する事をつい忘れてしまいます。ものをものとしか見ない、自分たちのことだけで頭がいっぱい、そういう風な社会があればその背景には必ず泣いている人たちがいるんですね。そんなつもりはなくても、自分のふとした喜びの為に、誰かが泣いていたり苦しんでいたりするのは、やっぱりすごくいやです。
普段は見えないけど、見なきゃいけない、知らないとどうにもならない事を見てきたように思います。ぜひ一度ご覧下さいね。

シサム工房神戸岡本店　ヤマモト

目覚めの一杯。くつろぎの一杯。
ホッと一息の一杯・・・。
私たちの暮らしの中ですっかり定着しているコーヒーですが
どこでどんな風に育てられ加工され、海を渡ってくるのかご存知ですか？
シサムのコーヒーはそんな疑問にすべてお答えできます。
毎日飲むコーヒーですから、もちろんおいしく、そして
それを育てる人達や自然にやさしいコーヒーを選びたいですね。 ※シサム工房では現在上映中の映画「
おいしいコーヒーの真実」
の前売り券を販売しています。
１杯のコーヒーから見えてくる、地球の裏側の人々の生活と世界の現実。。。
ぜひ世界の仕組みを知ってください。オススメの映画です。
アフリカフェ　100g缶／￥900（税込945）
ネパール　ヒマラヤンワールドコーヒー　＜豆・粉＞／￥750（税込787）
ネパール　ヒマラヤンワールドコーヒー　＜ドリップパック10袋入＞／￥680（税込714）
ペルー　フェアトレードコーヒー　＜デカフェ＞／￥1,238（税込1,300）
ペルー　フェアトレードコーヒー　＜レギュラー豆・粉＞／￥800（税込840）
かんたんチャイ　／￥657（税込690）
フェアトレードクッキー／各￥330（税込346）