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SISAM gallery@OSAKA HORIE hanalima87「 無為 〜経年変化〜  」コーヒースタンド出展!

2018年 12月 18日

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

SISAM gallery @ OSAKA HORIE

87hanalima

「 無為 〜経年変化〜

87hl_dm_ssm_1810221

@シサムコウボウ堀江店 ギャラリースペース

12/8(土)〜25(火)

11:30~19:30 ※最終日は18:00まで

在廊日:12/9(日).15(土).16(日).19(水)22(土).23(日).24(月)

=============================

シサムコーヒースタンド

12/9(日) 19(水)

11:30〜16:30

@シサムコウボウ堀江店入口

お菓子販売もいたします。

=============================

明日、12月19日(水)は

お店の入り口にコーヒースタンドが出現します!!

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シサムコウボウの洋服を取り扱ってくださっている

松原のセレクトショップ「SUNNEY NEST」の店主さん。

とっても明るく気さくな方で、

店主さんのまわりには自然と人が集まり、とても賑やかです!

シサムコーヒーへの情熱も語ってくださるので

さらにHOTな空間に◎

店主さんが入れてくれる深煎りのシサムコーヒーは重すぎず、

普段はもっぱらラテ派のオガタでも飲みやすく

お昼に買ったパンがすすむすすむ!

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お店の前でのんびりしゃべりをしながら過ごす時間は

とてもほっこりと幸せで、時間をわすれてしまうほどでした*

コーヒーの隣では、ほろっと口どけの

おいしいクッキーも販売していますので、

おやつや休憩、公園のお供にいかがでしょうか?

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さあ、とうとう週末はクリスマスです!

みなさま、プレゼントはもう準備できましたでしょうか?

まだの方はご安心ください!

87hanalimaさんのギャラリーは12/25(火)まで開催されてます。

黒髪ロングヘアのあの子には

SN モヘアケーブルBeret とブローチを合わせて

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モノトーンが好きなあの子には

SN ソフトウールレザーパッチマフラー と差し色に牛革のピアスを。

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お母さんには華奢なネックレスなんていかがでしょうか?

kimg1331

トップス:OCK オーガニックコットン タートルネックTop

ワンピース:KL テオリAラインジャンパーSK

ブローチ:subakamana ヒカリノブローチ

ニットやマフラーに合うビーズのキルトピンもありますよ

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ニット:SN シンプルロングCardigan

マフラー:SN ウールコットンカラーショール

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そして!

本日追加入荷いたしました!

とっても魅力的な満月の指輪です!

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kimg1335

真鍮ブローチのワークショップは

急遽、12/19(水)も開催されます!

平日のワークショップはこの日だけですので、

振るってご参加くださいね!

=============================

真鍮ブローチのワークショップ

12/  9(日)  15(土)  16(日) .19(水).22(土)  23(日)

受付時間:12:00〜17:00

所要時間:30〜40分程度

料金:2,500円

予約不要(受付時間内随時受付)、持ち物不要

5cm角の真鍮板をお好きな型に切って叩いて、

オリジナルブローチを作ります。

=============================

真鍮やシルバー、レザー、18kなどで、

日常使いにも、特別な日にも幅広く使っていただける

hanalima87さんのアクセサリー。

お世話になっている方やパートナー、

ご自身のプレゼントにいかがですか?

堀江店 オガタ

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〇●〇●シサムコーヒーと楽しむ器●〇●〇@コピス吉祥寺店

2018年 3月 27日



こんにちは!

コピス吉祥寺店のイデです。



先日の『SISAM COFFEE新聞』でもお伝えした通り、

シサムコーヒーが店頭に再入荷しました!!

img_3733(スタッフ : イデ、ミヤウチ)

さっそく、たくさんのお客様から「待ってたよ!」の声をいただき、

スタッフも毎日とても嬉しいです。



今日は、美味しいシサムコーヒーを淹れるのにぴったりな器が入荷しましたので

ご紹介いたします!



〇●〇●〇中ノ畑窯〇●〇●〇



沖縄の工房で器づくりの修行をされた作家さんによる、

「日々のくらしにそっと添うような器」たち。

どれもどことなくやちむんの風合いのある作品です。

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個性豊かなマグカップたち。

どれも中身がたっぷり入る形で嬉しい!

img_3736

ドリッパーは外面も内面もため息のでる美しさ。

コーヒータイムをより温かく、贅沢にしてくれるアイテムです。

img_3741

7寸皿、5寸皿、4寸皿、そして箸置きも。



中ノ畑窯はコピス吉祥寺店では2回目のお取り扱い。

前回は大人気で完売が続出しましたので、

ぜひ、お早めにお越しください!



〇●〇●〇STONE WARE〇●〇●〇



ネパールの工房で作られているストーンウェア(炻器)のシリーズ。

シンプルで硬質な素材感が特長。実は一つ一つ手びねりで作られています。

img_3742

素材そのままの質感が伝わる肌ざわりでありながら、

割れにくく、オーブンで300度の熱にも対応できる耐久性が持ち味。

何年も何年も長く連れ添えるマグカップです。



新生活を始めるご家族やご友人へのギフト、

出会いや別れの時期で何かと忙しい自分へのごほうび探しにも。

ぜひお店に遊びにいらしてくださいね!



そして、今週末はお待ちかね、

コピス吉祥寺店の1周年のアニバーサリーです!



▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽

2017.3.30(金) ・ 31(土)  ・ 4.1(日)

vote for コピス吉祥寺店

1st ANNIVERSARY

▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽

メンバーズカードポイント10倍!

(コピス吉祥寺店限定)

3日間のサンクスフェアについてはこちら!

vote for コピス吉祥寺店 1周年サンクスフェア!vol.1

vote for コピス吉祥寺店 1周年サンクスフェア!vol.2


みなさまのご来店、心からお待ちしております!

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(スタッフ : ミヤウチ、コバヤシ)



コピス吉祥寺店 イデ



fb instagram

『 SISAM COFFEE 新聞 vol.28 』

2018年 3月 16日




みなさま、こんにちは。

Online Store担当 & SISAM COFFEE新聞編集長のサタケです!


お、、お久しぶりです。
わたしのことを覚えて頂けていますでしょうか・・・?

頭の片隅に、、ほんのすこーーしだけ、覚えて置いて頂けたら嬉しいです。



さて!! 早速ですが・・・

ひさしぶりに私が登場したということは・・・


そうです!!


やっと、、、、



やっと、、、、



SISAM COFFEE入荷しました~~~~!!!!


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まだかまだかと待ち続けた日々。。。

待ちわびた愛しきSISAM COFFEEがた~~くさん届きました!

\待ってたよ~~~~ すりすり/

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そしてそして・・・

SISAM COFFEE再入荷に合わせて、

SISAM COFFEE新聞も発行致しました~~!


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こちらのSISAM COFFEE新聞は、シサムコウボウ各店舗の店頭か、
Online Storeでご注文頂きましたら同封させて頂きます。


今回は、、見開きのデザインで、
なぜ入荷が遅れてしまったの? 実はSISAM COFFEEについて、こんなことが動いていた!などなど、
盛りだくさんの内容で、計4ページの新聞となっております!

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たくさんの方に読んで頂けたら嬉しいです。



もちろん、そのまま飲んでもおいしいSISAM COFFEEですが、
味がしっかりとしているので、様々なアレンジレシピも作れちゃいます!

今回は、再入荷のお知らせとともに過去に紹介した、
SISAM COFFEEを使ったレシピをどどんと紹介♪

ぜひご覧ください(^^)


~SISAM COFFEE アレンジレシピ集~


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■豆乳キャラメルオレ



■おいしいアイスコーヒーの淹れ方



■コーヒービスコッティ



■水出しコーヒーゼリー



■水出しコーヒー



■マシュマロコーヒー /  コーヒーリキュール



■はちみつジンジャーラテ





売る人だけじゃなく、飲む人だけでもなく、みんなが幸せになる、SISAM COFFEE。

おいしい1杯が、みんなのおいしいになる。

毎日のちいさなことから、世界は変えられます。



SISAM COFFEE、た~~くさん入荷しましたので、ぜひお試しください!



Online Storeでのご購入はコチラ ↓
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\ ご来店お待ちしておりまーーーす! /

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SISAM COFFEE 新聞 編集長 サタケ





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■SISAM COFFEEについて■

・・・ SISAM COFFEE 新聞 バックナンバー ・・・

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vol.21 vol.22/ vol.23/ vol.24/ vol.25/ vol.26/ 号外/ vol.27

◇父の日ギフトセレクション◇@コピス吉祥寺店

2017年 6月 1日

こんにちは。

コピス吉祥寺店のイデです。

早いものでもう6月・・・6月といえば?

そう、父の日です!

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今日は、コピス吉祥寺店スタッフ4人が

「自分のお父さんにあげたいギフト」を

一つずつ選んでみました!



①コセキより『長~く使える革小物』

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(スタッフ: コセキ)

efbc99fullsizerenderベルトウォレット

ものを大切に使うお父さんに、

インドの職人が作る、天然なめしのレザーシリーズからお財布のチョイスです。

長く使えば使うほど、手になじんでくるあたたかさがあります。



シサムには他にも、経年変化を楽しめる革小物がたくさん!

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普段はなかなか言えない、感謝の気持ちが伝わりそうですね・・・!



②ミヤウチより『シサムコーヒーでホッとする時間を』

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(スタッフ: ミヤウチ)

efbc96fullsizerenderSISAM COFFEE(深煎り・粉)

キャニスター

甘党のお父さんに、コク深い味わいのコーヒーのプレゼント。

コーヒーの香りや風味をずっと変わらずに保存してくれる、キャニスターをセットに。

シサムコーヒーの「深煎り」は、

ミルクで割ってカフェオレにするのにもぴったりです!

アイスコーヒーにしてすっきり味わうのも良いですね♪



③イデより『オーガニックコットンとヘンプソックスのセット』

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(スタッフ: イデ)

efbc95fullsizerenderユニセックスTシャツ

A HOPE HEMP ソックス

運動が大好きなお父さんに、夏に大活躍のセット!

オーガニックコットンのTシャツは、何度洗濯してもつづくフワフワの着心地感。

綿麻混紡のA HOPE HEMP ソックスは、

熱や汗を外にどんどん逃がしてくれる働き者です!



④店長コバヤシより『娘とおそろいで履けるワイドパンツ』

fullsizerender8(スタッフ: コバヤシ)

efbc93fullsizerenderワイドサルエルパンツGR

女性だけでなく、男性にもファンが多いワイドサルエル。

光沢のある生地感で、お父さんはカッコよく、娘はかわいく履けちゃいます!



ちなみに、コバヤシ着用のトップスはこちら・・・!

efbc91fullsizerender京都・裏寺通り店でのシサコレにて限定販売していた、

CONTINUUMさんによるステンシル入りのリラックスプルオーバー

東京のお客様のために、コピス吉祥寺店でも数量限定で販売しております。

もちろん、柄はすべて一点ものです!



シサムのギフトは、贈られる人も、作り手も笑顔になれる

「フェアトレード・ギフト」。

今年の父の日は、シサムのギフトと一緒に

お父さんへの「ありがとう」を伝えてみませんか?



最後に・・・

フェアトレードブック、まだまだコピス吉祥寺店でもご用意しております。efbc92fullsizerender休憩中に読んでウルウルしているスタッフ・ミヤウチ。。。

フェアトレード月間が終わっても、ぜひ読みにいらしてくださいね!



コピス吉祥寺店 イデ





✤冬の始まり コーヒーとニット帽✤ 開催中ー!@京都・裏寺通り店

2016年 11月 15日

こんにちは。

京都・裏寺通り店のムラタです。

dsc00101

裏寺のお庭の木、紅葉が始まりました!

今なら黄色と緑のグラデーションが見られます♪

近辺のお寺でも紅葉ライトアップが始まって、

すっかりもう、「そんな時季」なんですね~。

さてさて、本格的な寒さがやってきたので

ぬくぬく支度を始めないと!な皆さま、ご注目ください。

✤:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::✤

『 冬のはじまり コーヒーとニット帽

11/11(金)~11/23(祝・水)

@京都・裏寺通り店

✤::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::✤

dsc00102

コーヒーとニット帽。ぬくぬく。。

dsc001081おなじみ、シサムコーヒーや、

dsc00106素材にこだわった紅茶、ココアなどもたっぷり揃えております。

今回はニット帽を中心に、コーディネートとあわせてご紹介いたします。

帽子もお洋服も好きなアイテムをバランスよく主張させたいコーデ!

dsc00111(スタッフ:ムラタ)

帽子:3トーンキャップ

コート:ツイルラグランソデコート

トップス:オーガニックコットンハーフミラノリブVネックプルオーバー

ボトムス:ヨークギャザープリントスカート

カバン:ワンハンドルバッグ

dsc00112帽子はこちら!:3トーンキャップ

外にでて冷えてしまったのでまた一休み、、

dsc001091

何度のんでもおいしいなあぁ、、ぬくぬく。

帽子:ボタンキャップ

トップス:アランプルオーバー

スカート:ピンタックスカート

アームウォーマー:ユキゲシキアームウォーマー

続きまして、

帽子を主張したいコーデ!!!

dsc00113帽子:2wayネックウォーマー

ワンピース:アツデジャンパースカート

トップス:オーガニックコットンハーフミラノリブVネックプルオーバー

カバン:スティッチポシェット

dsc00115こちらは、2wayでネックウォーマーにもなります。ぬくぬく

シサムの手編みニット物を手掛けるのは、

ネパールのNGO団体、「サナハスタカラ」

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いつも、かわいいアイテムを届けてくれます!!!

dsc00107

帽子:ヘンプウールベレー

プレゼント選び、迷ってしまうのよね~、な方におすすめ。

ギフトセットご用意しています。

dsc00116コーヒーとニット帽を率先して手掛ける、

スタッフ、カツタニとオオバは息ぴったり!

「帽子、たくさんありますよーーーー!」

なんだか芸人さんのようになってしまいました^^

dsc001192人が手掛けた、プチ情報もありますよ。

ぜひご覧くださいね。

裏寺通り店 ムラタ

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『 SISAM COFFEE 新聞 vol.27 』

2016年 10月 4日




みなさま!おひさしぶりです!

SISAM COFFEE新聞編集長のサタケです!!

おひさしぶりになってしまいましたが、わたしのことは忘れないでくださいね・・・(笑)




さて!!

おひさしぶりの SISAM COFFEE新聞は、お知らせがたくさんございます!

最後まで読んで頂けたら嬉しいです♪




いつのまにか、暑かった夏が終わり、9月を過ぎ、もう10月!

10月といえば、、、
そうです!

10月は、SISAM  COFFEEの誕生月です!


SISAM  COFFEEは、発売開始から 今年の10月で3年になります!!!


と、いうことで、今月は  「 SISAM COFFEE特別月間 」  と題して、いろいろイベントやっております!!




まずはっ!

\ ジャジャンッ /

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『 SISAM COFFEE 新聞!!! 』  発行!!



以前にも発行した、本当の紙面での 【SISAM COFFEE 新聞】。


第2弾を作成しました~~!!!



9月某日。


「ここに手描きのイラスト入れたいな」 「あ~ここはやっぱりこの写真がいいな~」
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「ここの文章はこんな感じで~」 「レイアウトはどうしようか?」
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「あ!これこうしたらいいんじゃないか?!」
img_6738

なんて言いながら、(ビッグチンパンくんに見守られながら)
何度も修正と加筆を繰り返しながら作成しました!!
img_6730


今回は、ところどころに、わたくしサタケの手描きのイラストが散りばめられており、
SISAM COFFEEを定期的にご購入してくださっているお客様からのお声も頂いて、
掲載しております!!

今回もたっくさんの気持ちを込めてつくりました!

京都・大阪・神戸の各店舗でも、10月6日(木)以降、配付が始まりますので、
ぜひみなさんに読んで頂けたら嬉しいです♪♪♪

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そしてっ!!!



Online Storeでは、業務用サイズのおトクなイベントも開催中です!!!

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≪SISAM COFFEEイベント①≫ <10/31 10:00まで>

「定期便ご注文の方、初回ご注文分300円引き&初回送料無料!」


→詳しくはこちら ★★★


上記期間中に、定期便をご注文して頂くと、通常の定期便より、
商品代が300円引きになります!

つまり!
・500gパック:通常2,000円→1,700円
・1kgパック:通常3,300円→3,000円
となります!!
(初回ご注文分のみとなります。2回目以降は通常のお値段になります。)
(ドリップボックスは今回キャンペーン対象外となりますのでご了承くださいませ。)


さらに!
通常ですと、5,000円以上で送料無料のところ、期間中の定期便ご注文で、

初回の送料が無料になります!



商品代もおトクになり、さらに送料無料!!!
迷っている方はぜひこの機会にご利用くださいませ◎
10月だけの特別キャンペーンですよ~!




≪SISAM COFFEEイベント②≫ <10/31 10:00まで>


「業務用サイズご注文の方、初回分送料無料!」

詳しくはこちら → ★★★

上記期間中に、業務用サイズのご注文を頂くと、
通常650円かかる送料が、初回ご注文分無料となります!!
(初回ご注文分のみとなります。2回目以降は通常送料となります。)

送料が浮いた分、おいしいケーキを買って、コーヒーブレイクしませんか?^^


200gパックをご購入頂くより、、、
1日1.5杯以上コーヒーを飲まれる方は、500gがおトクです!
1日3杯以上コーヒーを飲まれる方は、1kgがおトクです!



業務用という名前ですが、個人の方のご注文もたくさん頂いております!
このイベント開始早々、500gも1kgも続いてご注文頂いておりますよ~♪ 嬉しいです♪



SISAM COFFEEは、【みんなが幸せになるコーヒー】
をモットーに作られています。
「身近なとこからフェアトレード」
オフィスやお家、毎日のコーヒーで国際貢献しませんか?

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\ みなさまからのご注文お待ちしてまーーーーす!!!! /
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/ SISAM COFFEE新聞も読んでね♪ \



次号もおたのしみに!



SISAM COFFEE 新聞 編集長 サタケ

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『 SISAM COFFEE 新聞 vol.27 』

2016年 3月 14日




みなさまこんにちは!
SISAM COFFEE新聞編集長のサタケです!

今月2回目の登場です。


先月、兄の結婚式があり、お色直しの際に、妹も一緒に退場しました。
照れくさかったですが、一生の想い出になりました♪
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さて!

先日のSISAM COFFEE新聞にて、
ソーシャルプロダクツアワードの受賞をお伝えしましたが、
(前回のSISAM COFFEE新聞はコチラ → 『 SISAM COFFEE新聞 号外 』 )
読んでいただけましたか??(^^)



SISAM COFFEE、本当に素晴らしい賞を頂きました!

\ *  *  *  キラキラキラ  *  *  * /
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とってもめでたい!!

ということで!受賞記念としまして!

いつもは、ポイント5倍のSISAM COFFEEの日が、


今月は、なんと!!



ポイント10倍
になっちゃいます!!!




\10/
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\倍/
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\です!!!/
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SISAM COFFEEの日は、20日ですよ~♪


この日にSISAM COFFEEをお買上げいただくと、

当日のお買ものポイントが10倍になります!


※ドリップパック単品は対象外となりますので、予めご了承くださいませ。



まだ飲んだことないな、という方は、ぜひ!この機会に一度飲んでみてください!

いつも飲んでくださっている方は、この機会に買い溜めしちゃってください♪
いつもと違う味を選んでみるのもおすすめです♪


ぜひ一緒にお祝いしましょう~~!!!
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みなさまのご来店、お待ちしております!



SISAM COFFEE 新聞 編集長 サタケ



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『 SISAM COFFEE 新聞 号外!!! 』

2016年 3月 3日




みなさま、こんにちは!

SISAM COFFEE 新聞編集長のサタケです!

先日、きれいなミモザを近所のお花屋さんで買いました。
あ~~春!!いいですね~♪
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さて!

今回のSISAM COFFEE 新聞は、

みなさまにとーーーっても大事な発表があります!!!



大事な発表に向けて、ちょいと正装を…

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では、発表致します。

ゴホン

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ジャカジャカジャカジャカジャカ・・・・・







ジャジャン!!!!



なんと!


SISAM COFFEEが!



ソーシャルプロダクツアワードの

優秀賞を受賞しました~~~!!!!

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おっと、
「ソーシャルプロダクツ」・・・?ってなんだろ?と思う方も多いかと思います。



簡単にご説明♪

「ソーシャルプロダクツ」とは、
消費者だけでなく、生産者、社会、環境に配慮された商品・サービスのことで、
エコ、フェアトレード、オーガニック、地域の活力向上、伝統継承などなど、
持続可能な社会の実現に貢献するものなんです!


ソーシャルプロダクツの普及、推進を目的とした表彰制度が、
「ソーシャルプロダクツアワード」 です!



今回、SISAM COFFEEは、

ソーシャルプロダクツとして認定して頂け、かつ、

今年のソーシャルプロダクツアワードの 【優秀賞】 に選ばれたのです!!!


つ・ま・り!!


商品背景や、商品の魅力、味、これまでの取り組みが大きな賞として、

評価して頂けたということです!!




すごいです!素晴らしいです!!


\\ おめでとう~~~~~!!!!! //
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コーヒーは、日本人にもとてもなじみがある飲み物ですね。
カフェや喫茶店、レストランでも必ずといっていいほどメニューにあり、
家庭でも気軽に飲める飲み物です。

しかし、日本のコーヒー市場の中でのフェアトレードコーヒーの割合は0.2%以下ととても少ないんです。
その上、コーヒー栽培は、今でもプランテーションという単一作物だけを作り続け、土地が弱ってしまうリスクや
児童労働の問題、国際価格の不安定さからの買い叩きなどの問題を抱えています。
こんなにも身近な飲み物なのに、その生産背景にはまだまだ問題が山積みなのです。


だからこそ、自分の飲む一杯は、しっかりと選び続けていってほしいです。


作り手・売り手・買い手・社会・地球環境

五方みんなが幸せになるコーヒー

SISAM COFFEE



ぜひ!ぜひ!まずは飲んでみてください!

SISAM COFFEEのパッケージには、
SISAM COFFEEのストーリーが書かれています。

ご自身でもゆっくり読んでみてください。
プレゼントで選んでくださったなら、プレゼントを渡した方にも、
「ぜひ読んでみてね」 とお伝えしてくださいね。


あなたのおいしい一杯が、みんなの幸せにつながります!


コーヒーも、フェアトレードを選びましょう!




\\\ 喜びのジャーーーーーーンプ!!! ///

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(蝶ネクタイ風にしているのは手ぬぐいです♪)



SISAM COFFEE 新聞 編集長 サタケ





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『 SISAM COFFEE 新聞 vol.26 』

2015年 12月 19日




みなさま こんにちは!

SISAM COFFEE新聞編集長のサタケです!



今年は暖冬と言われ、12月とは思えない気温の日々が続いていましたが、
私は11月から寝るときは湯たんぽが欠かせなくなっております。

もう何年も使っている湯たんぽ。
最近は、足元だけでなく 背中をじんわ~りあたためてから
足元もあたためて、ぽかぽかになりながら眠りにつくこのひと時に
たまらなく幸せを感じております。o〇
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さて!あっという間に、今年も残すところ、あと10日とちょっとですね。

2015年のSISAM COFFEE新聞も、今回が最後となります!

今年もお付き合いいただき、本当にありがとうございました!(^^)


今年は初めてネパールの生産者さんを訪ねることができ、学び多き1年でした。

来年は、コーヒーの産地であるフィリピンに行ってみたいな~、なんて想いを馳せております。





さて、今年最後のSISAM COFFEE新聞は、昨年に引き続き、
クリスマス前ですので、サタケおすすめギフトセットのご紹介です☆


特に、今年はシサムオリジナルのフェアトレード食器、ストーンウェアに新色が登場したので、
カラフルなストーンウェアの色に合わせたセットです♪





まずは、
やさしいグリーンのマグカップに合わせて、深煎り粉とビターチョコのセット◎

男女問わず喜んでいただけるセットなので、お世話になっている上司や同僚へのギフトにおすすめ!

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お次は、
ポップなマスタードのカップ&ソーサーに合わせて、中煎り豆とマンゴーとレモンのチョコセット。

いつも仲良しの友達や、お母さん、おばあちゃんなど女性へのギフトにおすすめのカラーリング!

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最後に、
シックなブラウンのマグカップに合わせて、深煎りのドリップパックとナッツとコーヒーチョコのセット。

彼や旦那さん、コーヒー好きの友達に贈りたい大人な色合わせセットです!

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ストーンウェアのカップは、この他にもホワイトもあるので全部で4色ございます!
(※カップ&ソーサーは、ホワイトとマスタードのみとなっております。)

コーヒーのパッケージも、黒・茶色・黄色・オレンジと4色あり、組み合わせ次第でいろんなセットができちゃいますよ!

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チョコレートもたくさん揃っているので、ぜひ贈る相手の方に合わせたセット選びを楽しんでくださいね♪

スタッフもお手伝いさせていただきますので、いつでもお気軽にお声かけくださいね!

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それではみなさま、
今年も、本当に、本当にありがとうございました!!


また来年、
2016年もジャンプ&スマイルで SISAM COFFEE新聞をお届け致しますので、
どうぞよろしくお願い致しまーーーす !!!

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(後ろのおじさまも見守ってくださっていますね♪)


SISAM COFFEE 新聞 編集長 サタケ



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vol.21 vol.22vol.23vol.24/ vol.25

『 SISAM COFFEE 新聞 vol.25 』

2015年 11月 21日





みなさま こんにちは!
SISAM COFFEE新聞 編集長のサタケです!

先日、ネパール出張に同行させて頂いたのですが、
その際に、ネパールでは日常的によく食べられている豆を、
大量に買い占めてきました!
以来、ネパールでもらったスパイスを使って豆カレーを作ることが楽しくて
休みの日に夜な夜な作っております。
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乾燥豆を水で戻して、圧力鍋で一気に炊いたあと、
別の鍋で、スパイスを油で炒めて、豆を投入~!
さらに別のスパイスも加えて、いい感じのとろみがつくまで煮込みます。
お店でカレーの匂いがしたら、犯人は9割私です。





さてさて!


今回のSISAM COFFEE 新聞は、簡単コーヒーレシピです!


今年は秋が長いので、少しあたたかい日もありますが、
朝晩は冷えてきましたね。

ホットコーヒーが身に沁みておいしい季節到来です!


私、普段はブラックで飲むことが多いですが、たまには、甘いのを飲みたくなります!

お店で買うのもいいですが、お家でも、簡単・おいしいコーヒーアレンジが作れちゃいますよ!


そんなレシピをご紹介~◎





まずは、

やさしい甘さに癒される、豆乳キャラメルオレ!



材料

・砂糖・・・大さじ2 (私はいつもマスコバド糖を使っています!)
・水・・・大さじ2
・コーヒー・・・1杯分
・豆乳・・・お好みで


作り方

①耐熱性のマグカップに、砂糖大さじ2と水大さじ2を入れます。
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②電子レンジ500ワットで3分ほどあたためます。※焦げないよう注意です!

③レンジから取りだして素早く混ぜたら、ドリップしたコーヒーもしくはドリップパックでコーヒーを淹れます。
※キャラメルソースは 冷めるとすぐに固まるので、ここは素早く!!!
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④ある程度コーヒーを淹れたら、お好みの量の豆乳を入れて混ぜたら出来上がり!
コーヒーのしっかりした苦味が濃い方がいいか、豆乳のまろやかな甘みが濃い方がいいか、お好みで調整してくださいね。
私はコーヒーしっかり派なので、豆乳はほんの少しです◎
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甘くておいしい、豆乳キャラメルオレの完成です!
甘い匂いに誘われて、なまけものくんもやって来ました。
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続いて、


ふんわり香るきなこがたまらない、豆乳きなこコーヒー!




材料

・砂糖・・・大さじ2 (私はいつもマスコバド糖を使っています!)
・水・・・大さじ2
・コーヒー・・・1杯分
・豆乳・・・お好みで
・きなこ・・・大さじ2
・すりゴマ・・・小さじ1


作り方

①~③までは、豆乳キャラメルオレと一緒です☆

④ある程度コーヒーを淹れたら、お好みの量の豆乳を入れ、きなこも入れてよーく混ぜます!
今回も、コーヒーと豆乳の量はお好みで調整してくださいね。

⑤お好みで、すりゴマを加えてもらってもおいしいですよ~◎

※ポイントは、きなこがよく混ざっていること!なので、しっかりよーく混ぜてくださいね。




寒くなってくるこれからの季節、

ほっとあたたまる、おいしいコーヒーを飲んで元気に過ごしてくださいね!




秋空ジャーーーーーーンプ!!!!!
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では!次回もお楽しみに☆

SISAM COFFEE 新聞 編集長 サタケ



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☆ サイコロ企画10月・・・「SISAM COFFEE&ランプシェード - from フィリピン - 」②神戸岡本店

2015年 10月 1日



こんにちは!神戸岡本店のデジマです。

今日から10月スタートですね!


そして!

\\ 今日から!!//

10月のサイコロ企画がスタートしますよ~~!!

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10月のサイコロ企画

10月1日(木)~15日(木)まで

対象商品は

「SISAM COFFEE&ランプシェード - from フィリピン -
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SISAM COFFEEは、豆(200g)、粉(200g)、DripBox(15pack)が対象です!

(※Drip Pack単品は除外品です。)


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SISAM COFFEE・中煎りは「朝に飲みたいコーヒー」をテーマに焙煎されたすっきりとした味わい。

コーヒーはブラックで!という方や、濃すぎるのはちょっと苦手…という方にも◎

コーヒーの苦手な方からも、「飲めました♡」の声がたくさん届いています♪



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深煎りは苦味がしっかりとあり、飲みごたえ十分!

程よい苦味とコクがあり、ミルクと合わせても◎なので、カフェオレ好きな方にもおすすめです。


今回は、そんなおいしいコーヒーを作っている生産者さんをご紹介します♪



SISAM COFFEEの生豆の生産者さんと、シサムを繋いでいるのは、

「コーディリエラ・グリーン・ネットワーク(CGN)」というフィリピンの環境NGO。


フィリピン・ルソン島北部のバギオ市に拠点を置くCGNは、

コーヒー豆の栽培や、手工芸を活かしたフェアトレード商品、環境教育、

ゲストハウス運営、子供の奨学金支援など、多岐に渡る活動をしています。

その代表は、反町眞理子さんという日本人女性なんです!


(左:反町さん)


団体の名前にある「コーディリエラ」とは、ルソン島北部の山岳地方のことで、

この山岳地方には2000m級の山が連なり、さまざまな先住民族が暮らしています。


険しい地形に阻まれて道路や電気などの整備が遅れ、

フィリピンで最も開発の遅れた地域のひとつといわれていますが、

先祖から受け継がれてきた、自然と共生する調和のとれた自給自足に近い暮らしをしています。


近年は森林伐採が進み、先住民族の自然と共生する暮らしも大きく変わりつつあり、

CGNはこのコーディリエラ地方の自然環境を守りながら、

先住民族の暮らしを向上させることを目的として活動しています。




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シサムとCGN・反町さんの出会いは、10年以上前。

代表・ミズノがフィリピン北部コーディリエラを訪れた時に、

反町さんがお住まいのバギ オで出会い、

反町さんのコーヒー事業に 胸を打たれ、オリジナルコーヒーの実現に至りました。


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CGNでは先住民族たちが森を守りながら生計手段を得られるように、

アグロフォレストリー(森林農法)の指導をしています。


コーヒー、カカオ、果樹など収穫物を販売できる樹種とその他の木を混栽し、

木々の下には、ウリ、キャッサバ、ショウガ、サトイモ、サツマイモなどの作物を植えます。

ひとつの作物を大量に栽培するのではなく、

たくさんの種類の樹木や作物を組み合わせて育てることで、

森から複合的に収入を得られるようにするというものです。


アグロフォレストリーを行うことで、天候によりどれかの作物が収穫できなかったり、

コーヒー価格が暴落したりしても、他の作物の収入でそれを補うことができます。

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また農家の人々は殺虫剤の代わりに、地元にある資材を利用した竹酢液やミミズ堆肥などを使って、

農薬に頼らない農法で作物を育てています。

自分たちの生産活動と地域環境への意識も高めながら、

コーヒー栽培に取り組んでいます。

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出来上がった生豆は、CGNスタッフがチェックして生産者さんから買い取ります。

虫くいがあったり未熟な豆があると、良質な豆として買い取れる量はかなり減ってしまうそうです。

「心を鬼にして指導することも大事!」と、反町さんは生産者さんに豆のポスターを渡し、

しっかり選別するように伝えているそうです。

作業風景 選別のために反町さんが配った写真入ポスター


栽培から収穫、また収穫後の果肉除去、水洗、乾燥、脱穀、乾燥、

良質でない生豆をひとつひとつ取り除く選別作業と、

根気のいるほとんどの作業が生産者の人たちの手によって行われています。

コーヒーができるまでのより詳しい過程は コチラのブログに!


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こうして出来上がった豆は、フィリピンから京都へ移動され、焙煎されます。

焙煎を行うのは京都最南端の木津川市を拠点とする「中山珈琲焙煎所」の中山さん。

生豆の質にこだわったコーヒーを専門にして活躍し ている焙煎家さんです。

「出所がはっきりしている豆は、とても安心。

豆が揃っていてきれいな状態なので、大事に育てられたことがわかります。」

と、中山さん。


生豆の持つ個性をうまく引き出しながら、焙煎具合を微調整して、

美味しいSISAM COFFEEに仕上げてくださっています。





うーん・・・、

本当にたくさんの人が手間暇をかけて、

丁寧に作ってくださっているんですね~~!!

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/    ふ~~。。 (癒されるデジマ)  \


シサムが目指すおいしいコーヒーとは、飲み手にとっての極上の一杯であるだけでなく、

作り手、買い手、売り手、世間(社会)、地球環境にも良い、

「みんなが幸せになれるコーヒー」なんです!!

「おいしいね」

その言葉で生まれる笑顔が、たくさんの笑顔につながって、

みんなが幸せになるコーヒーを、SISAM COFFEEは伝えていきます!

ぜひ、一杯のコーヒーに込められたストーリーにも

想いをはせてみてくださいね◎

そして、パッケージも可愛いSISAM COFFEEは、ちょっとしたギフトにもぴったり♪

・・・・日頃の感謝をこめて、特別な贈り物はいかがですか?・・・・

みなさま、この機会に、ぜひいらしてくださいね♪

スタッフ一同、お待ちしております♪


SISAM COFFEE新聞 編集長・サタケによるSISAM COFFEE 新聞にも、

コーヒーの豆知識やレシピが盛りだくさんですよ~!(バックナンバーもございます★)

ぜひご覧くださいね。

神戸岡本店 デジマ


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10月のサイコロ企画

10月1日(木)~15日(木)まで

対象商品は

「SISAM COFFEE&ランプシェード - from フィリピン -
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サイコロ期間中は 対象品ご購入でポイント倍増!!

サイコロ企画とは・・・→☆


☆ サイコロ企画10月・・・「SISAM COFFEE&ランプシェード - from フィリピン - 」①もりのみやキューズモール店

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下記画像をクリック!

イベントチラシをダウンロードできますので、ぜひチェックしてみてくださいね◎

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◇ワークショップ~おいしいSISAM COFFEEの淹れ方~まもなく開催!◇@裏寺通り店 SOL店

2015年 9月 29日

こんにちは!

京都・裏寺通り店のおトクさんこと、トクナガです。

みなさま、いよいよです…!

シサム初の試み、

「おいしいSISAM COFFEEの淹れ方」ワークショップ

まもなく開催致します!

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久々登場のおタコさん(仮名)

前回のブログ→■■■

◆◆詳細◆◆

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■日程

京都 裏寺通り店 : 10月 4 日 (日)

①14:00~  ②16:00~

TEL : 075-212-1653

三宮 SOL店 : 10月18日(日)

①12:00~  ②14:00~  ③15:30~

TEL : 078-200-4188

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■予約制 ( 定員 : 各回 6 名)

☆ご予約は各店舗へお電話でお願い致します。

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■ワークショップ参加費 : ¥1,500 ( 税込)

☆フェアトレードクッキー付

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【さらに限定特典!!!】

ワークショップ参加の方、

もれなくメンバーズカードのポイントが5倍となります!

ワークショップのあとはおトクにお買物も楽しみましょう♪

中山珈琲焙煎所の中山さんに、

焙煎のあれこれ、おいしいコーヒーのあれこれ、

普段は聞けないあんなことやこんなこと、

この機会にぜひ聞いてみてください♪

当日はシサムスタッフと中山さんと、アットホームな雰囲気で、

ゆっくりお話しながら、楽しみましょう♪

■■■■■ 現在の予約状況 ■■■■■

10/4(日) @裏寺通り店

①14:00~ 予約可

②16:00~ △

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10/18(日) @三ノ宮SOL店

①12:00~ 予約可

②14:00~ 予約可

③15:30~ △

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まだ空きございますよーー!

皆さまのご参加、心よりお待ちしております♪

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トクナガ(おトクさん)&おタコさん(仮名)

岡本店・店長 サタケによる、

SISAM COFFEE 新聞

ぜひご覧ください♪

かーなーり!読み応えあります!!

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いまだけ裏寺通り店のウィンドウはカフェっぽくなってます☆

京都・裏寺通り店 徳永

只今、全店で『 シサム秋の3ヶ月 』 開催中!!

下の画像をクリックすると各店のイベント情報をご覧いただけます。

スタンプラリーも同時開催中~!

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