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スタッフのおいしレシピ公開 !@京都本店

2018年 10月 24日

こんにちは。

京都本店のトクナガです。

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只今、京都本店開催中の食フェア、

たくさんのご来店ありがとうございます♪

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『つなぐつながるおいしいくらし』

2018年10月6日(土)~28(日)

@シサムコウボウ京都本店

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焼き菓子、ケーキ、カレー、

紅茶、ジャム、グラノーラ、

器や食べもの柄のてぬぐいまで。

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初めての食フェアということで

色々と欲張ってしまいましたが、

やっぱりおいしいものってハッピーになれますよね、、

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そして今回、

シサムでも初となる、

A hope hempさんの

ヘンプエプロンが入荷しました!

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くたっとした風合いがこなれ感

をだしてくれるので、

「まるでカフェの店員さんみたい!」

と興奮してしまいました。

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(スタッフ:トクナガ)

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こんな感じで、

着こなすのもオシャレです◎

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そしてそして、

みなさま大変長らく待たせ致しました!

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冬だけの特別なあのスイーツが半年ぶりに店頭に!

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そう!

とろける口どけの

「フェアトレードチョコレート」が入荷いたしました!

\(本当に本当に待ってました…!!)/

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今年は新フレーバーも登場で、

例年よりもまたラインナップ豊富に!

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さて、そんなフェアトレードチョコ。

そのまま食べてもおいしいけど、

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ひと手間加えた手作りスイーツにもおすすめ!

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そこで、

実はお菓子作りが好きなトクナガの

よく作るレシピをご紹介♪

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【フェアトレードなガトーショコラ】

15cmホールケーキ型 1個分

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お好みのフェアトレードチョコ(粗く砕いておく) 100g

(ナッツなど入って無いもの)

バター 70g

★ココアパウダー 30g

★薄力粉 10g

ココナッツシュガー 50g

(グラニュー糖や三温糖でもOK!)

卵黄 3個分

卵白(よく冷やしておく) 3個分

★は混ぜておいてOK

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①ホール型にクッキングシートをセットしておく

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②オーブンを170度に予熱しておく

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③チョコとバターを湯煎にかけ、溶かし混ぜておく

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④冷えた卵白にシュガーを少量ずつ加えながらメレンゲを立てる

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⑤溶かしておいたチョコに卵黄を加える

※チョコが熱すぎると固まってしまうので、粗熱を取り少しずつ混ぜ加える。

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⑥メレンゲを少しずつ加えながら混ぜる。

※混ぜすぎるとメレンゲがしぼんでしまうので優しく!

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⑦ココアパウダーと薄力粉をふるいながら加え、さっくりと混ぜる。

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⑧型に流し入れ、170度のオーブンで30分焼く。

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⑨ケーキ型の向きを変え、150度で15分焼く。

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⑩竹串などで真ん中を差し、焼けているかチェック!

(焼きが足りないときは10分ずつ延長してください)

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焼き上がったあと、アルミでフタをしておくと

余熱で中までいい感じに焼き上がります。

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粗熱がとれたら

冷蔵庫で半日~1日冷やすとさらに美味しい!

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こちらは、トクナガが以前作った実際のケーキです◎

豆乳ホイップとフルーツでデコレーションしました!

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中にジャムやナッツを忍ばせても美味しいですよ♪

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難しそうなガトーショコラも、

作ってみると意外と簡単なので、

ぜひお試しください◎

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おいしいフェア残すところ5日!

食欲の秋を楽しみましょう~~!!!

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みなさんのおいしレシピも是非お聞かせください!

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『つなぐつながるおいしいくらし』

2018年10月6日(土)~28(日)

@シサムコウボウ京都本店

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京都本店 トクナガ

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グルメフェア開催中! @京都本店

2018年 10月 10日

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みなさん、こんにちは!

京都本店のマニワです。

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秋ですね。

お店の前に飛んできたイチョウの葉を

しおりにして……

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(店長 マニワ)

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読書の秋。

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読書も大好きですが、

マニワの本命は食欲の秋!!!

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食欲の化身・京都スタッフのくいしんぼう3人が

みなさまにお届けするのは

シサム初のグルメフェア!

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前回のブログはコチラ

↓ ↓ ↓

食欲の秋!シサム初、グルメフェアやっちゃいます!

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『つなぐつながるおいしいくらし』

2018年10月6日(土)~28(日)

@シサムコウボウ京都本店

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おいしいは「幸せ」をテーマに

京都本店のグルメフェアは、

世界中の人がおいしいものを

お腹いっぱい食べられるようにと

願いを込めて開催しています。

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これでもかっ!!!

と、お店に並ぶおいしいものたちの中で

今日のブログはみなさんの毎日に寄り添う

ドリンクをご紹介させていただきます。

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■ MATCH POINT TEA ■

京都本店初登場!

大阪にキャンドルのアトリエを構える

マッチポイントによる紅茶ブランドです。

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「小さな紅茶屋ならではのこだわりで、

茶葉はドイツより仕入れをして、

ひとつひとつ手作業で仕上げています。

上質な茶葉だけがもっている、

美味しいお茶の時間をどうぞお楽しみください。」

『MATCH POINT』 H.P.より

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女子心をくすぐられる

可愛い過ぎるケースに入っています。

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ベーシックな紅茶からうっとり美しい香りの紅茶、

ノンカフェインのフルーツティーやオーガニックの

珍しいルイボスティー・アールグレイ。

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キャンドルも入荷しています。

MATCH POINT の植物図鑑。

火を灯すと植物のシルエットが

美しく浮かび上がります。

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紅茶とキャンドルのギフトは、

その可愛さに悶絶してしまいます。

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■ CLIPPER ■

イギリス海峡に面した英国の田舎町、

ドーセット出身の紅茶とドリンキングチョコレート。

オーガニック原料とフェアトレード原料のみを

使用しています。

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おすすめはチョコレートドリンクが

簡単に作れるこちら!

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■ People Tree ■

地球上の生きとし生けるものが調和し共生できる、

フェアで持続可能な世界を共につくっていきたい

という想いを持ってつくられたフェアトレードブランド。

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浸す時間によってお好みの濃さに調整できる

お手軽なティーバッグタイプ。

フェアトレードのディカフェです。

ペルーからやってきました。

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エチオピア西部シャカ地方出身のはちみつです。

トーストやヨーグルト、紅茶にぴったり。

他にもケニア出身のグァバジャムと

マンゴージャムが入荷しています。

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■ SISAM COFFEE ■

シサムコウボウが目指しているのは

飲み手(買い手)にとっての極上の一杯であるだけでなく、

作り手、買い手、売り手、世間(社会)

そして地球環境にも良い、

五方み~んなが幸せになるコーヒーです。

フィリピンからやってきました!

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ドリップパックがあると、職場でもおうちでも

お湯とカップで即本格コーヒータイム♪

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今朝のドリンクは SISAM COFFEE 深煎り。

しっかりとした味のコーヒーのお供は

京都本店のご近所さん【旅の音】の

コーヒーゼリーの花ようかん。

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花ようかんのお取り扱いはありませんが、

【旅の音】は、本店から歩いて12分。

美術学校を改装した、カフェ併設の焙煎所で

住宅地の中にひっそりとあります。

ぜひ探してみてください。

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■ Kia Ora Organic ■

お店で飲んでいただけるドリンクがこちら!

オーガニック先進国のニュージーランドから

届いたフェアトレードソーダ。

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常温も冷たく冷やしたものもご用意しています。

おしゃれな瓶はお持ち帰り希望される方も。

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日常の中で

ゆっくりとおいしいものを飲む時間は

とっても幸せなひとときです。

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グルメフェア期間中は、

スタッフがセレクトしたおいしいものや、

食卓にまつわるものが

代わる代わる登場します!

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今週末の10/13(土)には

ネコの焼き菓子が入荷予定です♪

about

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最新の入荷情報やご近所のおいしい情報は

Instagramで要チェック!

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『つなぐつながるおいしいくらし』

2018年10月6日(土)~28(日)

@シサムコウボウ京都本店

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【おまけ】

MATCH POINT のキャラメルティーをゲット!

やまねこのジャケットが気に入ったのか

わが家の新入りネコがすりすりしていました。

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(茶トラ猫 ちびすけ & 三毛猫 ゆき)

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(麦わら猫 麦)

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京都本店 マニワ

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食欲の秋!シサム初、グルメフェアやっちゃいます!@京都本店

2018年 10月 3日

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京都本店 マエサキでございます。

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大きな自然災害が来るたびに思うことは

備えるだけでなく

ひとりひとりが環境に向き合い、

日々の暮らしを見直す機会になるのではないか

ということです。

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異常気象の連鎖に関しては、きっと私たちの行動の

ひとつひとつが、確実に影響しています。

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まずは自分から、環境への配慮をすることで

自分の、自分の身の回りの、その周りの人たちの

幸せにつながっていくのではないのかな、と思います。

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今回の台風の被害にあわれた方への

お悔み申し上げます。

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秋だ! 食欲の! 秋だ!

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食欲の秋にあやかった

京都本店の10月のイベントは

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京都本店の食いしん坊スタッフによる

食いしん坊のための

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初のグルメ企画!

です!

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つなぐつながるおいしいくらし

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2018年10月6日(土)~28(日)

@シサムコウボウ京都本店

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おなじみのあんな食品や、調味料やスパイス、

とてもかわいい・美味しい焼き菓子や紅茶、

今日の夕飯に一品チョイ足しできちゃう食材まで

京都本店・グルメフェアの開催です!

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もちろん、人にも環境に優しい

フェアトレードやオーガニックのものから、

思わず人にプレゼントしたくなるような

素敵なデザインのものまで

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“ つなぐつながる ”

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をテーマにしています。

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本店のおいしいくらしブログでは

スタッフのオススメのアイテムや

そのレシピ、おいしい食べ方をご紹介!

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夏は少しサボりだった自炊を

再開し始めたマエサキ。

最近は カレーの壺 をつかって

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炒め物をしたり、カレーピラフ風炊き込みご飯を作りました。

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炒め物の味付けはカレーの壺・レモン果汁・塩コショウのみ。

炊き込みご飯はツナや玉ねぎと一緒に炊いてみました。

(美味しすぎてすぐ食べたので写真は省略)

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カレーの壺はペースト状のスリランカカレーの素。

普通にカレーを作るのもいいですが、

少しカレーの風味を出したい時などに

使いやすいのがいいですね!

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ポトフとかに入れてもおいしいかも。

コロッケや餃子のタネにも使えそう。

野菜スティックのソースにも混ぜれるな!

これからの季節、お鍋にも使える…?

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( スタッフ : マエサキ )

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なんて、

日々、色んな妄想を膨らませております。

カレーの壺パーティーできちゃいそう。

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シサムでカレーを作らせたらナンバーワン!の

スタッフ・トクナガのチョイスした

カレーに関するあれこれも色々と並びます……!

カレー好きの方、要チェック。

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他にも!

秋の果実と SISAM COFFEE を使って

コーヒーサングリアをホットで作りました。

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これがまた、少し肌寒い窓際によく合うのです……。

おいしいものを食べながら過ごす秋の夜長。

秋と冬は情景や匂いも好きなので

五感で感じるこの季節、とても楽しみ。

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シサムコーヒーを使った

コーヒーカクテルの作り方は

online blogから!

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イベント期間中は、その都度商品が入荷してきます!

売り切れてしまうこともございますので、お早目に~!

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最新情報はブログや、下記のInstagramで

是非チェックをお願い致します!

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この秋、おいしい食べ物で

みなさまとつながれますように◎

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京都本店 マエサキ

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つなぐつながるおいしい暮らし @京都本店

2018年 9月 26日

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こんにちは、京都本店のマニワです。

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9月22日(土)の

『CONTINUUM』型染めワークショップ

ご参加ありがとうございました!

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あまりに楽しかったので、

当日の様子をぜひご覧いただきたい~

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(CONTINUUM 山田学武さん & スタッフ トクナガ)

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山田さんの用意してくださったステンシルに

ポンポンポン。

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シンプルなキッズのトップスが

ランダムなドットや半円でキュートに!

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風呂敷がカラフルに楽しく変身!

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ヘンプの手ぬぐいの上には

物語のような模様が。

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感動的な美しさ。

エコバッグに7つの惑星が誕生しました!

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感性をぴかぴかに研いで

ものづくりの楽しさを味わう

素敵な1日でした。

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さて

秋を迎えた京都本店では

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オーガニックマルシェ

今日からはじめる、オーガニック。

9 / 7 ( 金 ) ~  30 ( 日 )

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手葉展~自然を纏う~

9/15(土)~10/7(日)

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2つのイベントを大好評同時開催中!!

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今日のブログは、

オーガニックのお洋服を組み合わせた

スタッフコーデをもりもりとご紹介!

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【 手葉 × SISAM ORGANIC 】

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(店長 マニワ)

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CONTINUUM オーガニックコットン ニットキャップ

手葉 カシュクールワンピース

OCK オーガニックコットン ボートネックTOP

People Tree オーガニックコットン デニム

GROW NATURALLY ショートブーツ

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【 手葉 × SISAM ORGANIC 】

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(スタッフ マエサキ)

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手葉 カシュクールワンピース

OCK オーガニックコットン タートルネックTop

手葉 サルエルパンツ

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【 CONTINUUM × SISAM 】

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(店長 マニワ)

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CONTINUUM オーガニックコットンVネックTシャツ

People Tree ガウンコート

MH サイドタックPT

GROW NATURALLY レザーシューズ

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【 CONTINUUM × SISAM 】

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(スタッフ トクナガ)

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SN ツバクロHat

CONTINUUM オーガニックコットンユニセックスTシャツ

CH ポケットポケットPT

GROW NATURALLY レザーシューズ

CONTINUUM オーガニックコットン エコバッグ


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つかう人にも

つくる人にも

地球にもやさしい

オーガニックな商品を選ぶということ。

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私たちにできるちいさなアクションで

未来をよい方向へと変えることができるはず。

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最後に来月のお知らせです。

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秋のシサムの3か月イベント

10月の京都本店がお届けするのは!

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くいしんぼうの

くいしんぼうによる

くいしんぼうのためのイベント!

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「つなぐつながるおいしい暮らし」

10/6(土)~10/28(日)

@シサムコウボウ京都本店

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とってもおいしい

インスタ映え間違いなしのお店が

京都本店の近くに溢れています!

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くいしんぼうスタッフイチ押しの

おいしいお店をもれなくご紹介します。

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そして

京都本店店内には

おいしいものがずら~り!

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『おいしいものは人をHAPPYにする』

がテーマの食フェア!

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イベントの詳細は

ブログやインスタグラムを要チェック!

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秋のシサムの3か月

「Bingo de vote for ~ お買いものしてビンゴをそろえよう ~」!

9/1(土)~12月2日(日)

@シサムコウボウ・vote for全店舗

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京都本店 マニワ

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オーガニックマルシェ開催!@京都本店

2018年 9月 8日

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京都本店 マエサキでございます。

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今年は自然災害で不安に感じる日々が多いですね。

明日もまた同じように過ごせることが

当たり前になっている日々。

それがどれだけ幸せか、ということを

あらためて実感させられる最近です。

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台風や、地震などによる被害が

これ以上、ないことを願っています。

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近頃、よく耳にする「マルシェ」という言葉、

皆様はご存知ですか?

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フランス語で「市場」を意味します。

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そして、イギリスでは、「オーガニック・セプテンバー」という

世界的に、生き物にも環境にもやさしい

オーガニック製品の良さを知ってもらい、

積極的に取り入れていこう!というキャンペーンがあります。

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そんな素敵なオーガニック・セプテンバーに合わせて、

京都本店では、暮らしの中に

今日から取り入れることのできる

オーガニックの生活用品を扱う楽しいマルシェを

賑やかに開催いたします~~!

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オ ー ガ ニ ッ ク マ ル シ ェ

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「 今日からはじめる、オーガニック。 」

9 / 7 ( 金 ) ~  30 ( 日 )

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直に肌に触れたり取り入れたりするものは

できるだけ身体や環境に優しくて

使っていて安心できるものを。

ご自身用にも、ギフト用にもオススメな

オーガニックの生活用品を揃えてみました!

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【 SISAM ORGANIC 】

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大人気、シサムコウボウオリジナル。

コットンも農作物。

実は、採れる年によって、少しずつ触り心地が違うのです。

今年のオーガニックコットンは、とにかく「ふわふわ」!

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( 店長:マニワ )

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帽子:CONTINUUM

トップス:OCN オーガニックコットン VアゼPO

ボトムス:OCK オーガニックコットン ギャザーPT

靴:grow naturally

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女性らしいVネックとスッキリしたシルエットと、

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片畔編み(かたあぜあみ)と呼ばれる編み方で

シンプルですが上品な質感のニットが出来上がりました。

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ギャザーPTは昨年も大人気でしたね。

ゆるっとはけて、とろけるような質感なのに

光沢もあってスッキリ、きちっと見える。

ば……万能すぎるっ……!!

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【 CONTINUUM 】

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( CONTINUUM instgramより引用 )

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CONTINUUMのオーガニックコットンは

アメリカ・カリフォルニアのもの。

あまりの柔らかさや心地よさに、

「こんなに着ていてストレスのないTシャツは初めて……」

と感動したのを覚えています。

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( スタッフ:マエサキ )

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羽織り:KL ダブルガーゼ シンプルシャツOP

Tシャツ:CONTINUUM

ボトムス:PTM ニュータックワイドPT

靴:grow naturally

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じんわりとした色は、まるで秋の夕焼けのよう。

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半袖にも、羽織を合わせれば、まだまだ現役!

温もりのある色をチョイスして秋モードで、是非!

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京都本店では、CONTINUUMの型染めワークショップも

開催予定です◎

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『CONTINUUM』 型染めワークショップ

日時:

2018年9月22日(土)11:30~18:00

随時開催

ご予約不要 / 受付順にご案内

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他にも、ふわっふわ!

オーガニックコットンのワッフルタオルや、

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気軽に食べられるクッキーやドライフルーツ、ナッツなどのおやつ、

農薬を使わずに作った、飲みやすいお茶や紅茶。

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おなじみ、シサムコーヒーやオーガニックソーダなど。

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この場面でならオーガニックの製品を

取り入れることができそう!というものを

是非!一緒に探してみませんか??

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秋のシサムの3か月

「Bingo de vote for ~ お買いものしてビンゴをそろえよう ~」!

9/1(土)~12月2日(日)

@シサムコウボウ、vote for全店舗

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京都本店 マエサキ

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☆2月サイコロ企画は・・・「春のオーガニックコットンフェア」⑤三宮SOL店

2015年 2月 25日





ブログではお久しぶり!な三宮SOL店コバヤシです。



残すところあと4日となったサイコロ企画!



『春のオーガニックコットンフェア』

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春が待ち遠しくなるような色、そしてふかふかの手触り。

シサムコウボウ、一押しの新作です♪



もうすでにご覧頂けましたか?

三宮SOL店スタッフも早くからゲットをしております。




\ えっと・・・これと・・・これと・・・ /

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どさっ!!

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\  にやり  /

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これだけあれば、洗い替え大丈夫。



(スタッフ : コバヤシ)

かぶりもの : ももんがポンチョ

注:今回は2色をぐるぐる被ってますが、ショール、ボレロなど様々な着方ができます♪

ワンピース : ラグランニットワンピース




コバヤシが嬉しそうに颯爽と向かう先は

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もちろんレジ。これ全部ください。

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真剣にサイコロをふります。

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目指すはもちろん、ポイント10倍の 1 !!!




\ 3でした~。ポイント3倍!ありがとうございます! /

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コバヤシが買い占める前に・・・

サイズや色がそろっている今のうちに・・・

お得にゲットしてくださいね!




あと4日!あと4日ですよ!!!!



\  お待ちしております /

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(スタッフ : ミネシゲも巻いてみた!)




☆サイコロ企画とは?→check!!

☆サイコロ企画2月は・・・ 「春のオーガニックコットンフェア」☆ ①京都・裏寺通り店

☆サイコロ企画2月は・・・ 「春のオーガニックコットンフェア」☆ ②堀江店

☆サイコロ企画2月は・・・ 「春のオーガニックコットンフェア」☆ ③京都本店店

☆サイコロ企画2月は・・・ 「春のオーガニックコットンフェア」☆ ④なんばCITY店



三宮SOL店 コバヤシ

★ SISAM COFFEE デビュー特別企画!! ★

2013年 9月 27日

 

 

 

お待たせいたしましたーーーーっ!!

シサムコウボウがお届けする、

シサムオリジナル フェアトレードコーヒー

「SISAM COFFEE 」ができましたっ!!!

 

 

 

 

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フィリピン・ルソン島北部の山岳地域(コーディリレラ地方)で、森林農法で育てられた、

フェアトレードのCOFFEE

9月28日(土)、ついにデビュー!!!

 

 

 

 

 

 

デビューを記念して、ご購入のお客様限定のイベントを開催致します!!

 

 

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★ SISAM COFFEE デビュー特別企画!! ★

 

9/28(土)~10/14日(月)

SISAM COFFEEお買上の方限定!!

当日のお買い物 すべて ポイント5倍!!

※小売実店舗メンバーズカードお持ちの方、
当日新しくメンバーズカードを作られる方も・5倍ポイント!!
(ドリップ1袋のみは対象外)
    

※対象品は、200gシリーズ(豆・粉)  ドリップパック箱(15袋入)のみ。

 

 

 

 

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下記のメンバーズカードの方限定です!

紙のポイントカードをお持ちの方も、乗り換え大歓迎!!

(乗り換えの特典付きです♪♪)

 

sisamメンバーズカードは、実店舗にて、お買い物時にお渡ししております

 

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世界には、数えきれないほど、色々なCOFFEEがありますが、

シサムコウボウにとっての「おいしいCOFFEE」とは

飲み手にとっての「極上の1杯」だけではなく、

「みんなが幸せになる おいしいCOFFEE」であるということ。

 

 

作り手良し 飲み手良し、売り手良し、社会良し,そして地球環境にとっても良しの

五方良しの みんなが幸せになる、究極のCOFFEEなんです。

 

 

 

 

 

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そして何よりも、おいしさが格別!!!

なんと、COFFEE苦手のスタッフが「おいしい!!」と

びっくり仰天したおいしさなんです!!

 

 

深入りでしっかりした味なのにすごーーーーく、まろやか!!

COFFEE特有のネチョッとした後味の悪さが、全くありませんでした!!

 

 

その秘密は、

手間ひまかけた、作り手の手仕事にあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さらに

★ 持続可能な山暮らしを可能にするアグロフォレストリー(森林農法)での栽培
 ★ 化学肥料や農薬を使用せず、手間暇と工夫による栽培
★ ほとんど流通されずに、山岳民族の人たちだけで自家消費されてきた
フィリピンの珍しいアラビカ種の生豆を使用
★ コーヒーを飲むことが、生産者である現金収入の乏しい
山岳民族たちの支援につながるフェアトレードの仕組みがある!
★京都府木津市のプロの焙煎家 中山さんによる技!!

この5つ星 が、 +α の「おいしさ」 の秘密!

 

もっと秘密が知りたい方は ⇒コチラ

 

 

 

 COFFEE に関わる人々が真心こめて作った、おい しーーーーーーいCOFFEE 。

お客様の「毎日の一杯」に選んでいただけると嬉しいです!!

シサムコウボウ全店舗で、お待ちしております!!

 

 

 

 

 

 

 

 

シサムコウボウ 京都・裏寺通り店 店長 ナカノ