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my favorite FAIR TRADE things! vol.4@シサムコウボウ・vote for全店舗

2019年 5月 18日

こんにちは!フェアトレード月間、連載中の

「my favorite FAIR TRADE things!」

第4回はもりのみやキューズモール店と

枚方T-SITE店よりお送りいたします!

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my favorite FAIRTRADE things!

@シサムコウボウ・vote for 全店舗

2019.5 #シサムのフェアトレード月間

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前回までのブログ : vol.1 vol.2 vol.3

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もりのみやキューズモール店の

コバヤシのmy favorite FAIR TRADE things!は

フィリピン・マニラのパートナー

「 CCAP 」から届く

あったかいランプシェード!

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アバカという植物の繊維を、手作業でぐるぐると編まれたシェード。

シサムコウボウ、vote forの店内ディスプレイで見たことある方も多いはず!

私は三宮SOL店に勤務していた頃にコクーン型の照明を買い

かれこれ6年ほど一緒に過ごしています。

吉祥寺に住んでいた頃、天井の照明が使えない時期があったのですが

そのときにCCAPの照明にかなり助けられました。笑

favoriteポイント1:落ち着きある光で、暖かな気持ちにしてくれる!

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隙間から漏れる光は、なんとも言えない柔らかい影を残し

部屋をあたたかく包んでくれます・・・!

夜にボーっと過ごしたいとき、CCAPの照明にとっても癒されます・・・

favoriteポイント2:和室も、洋室でも、どこでも活躍!

なんとなく風合いから「和室に合うのかなー」と思ってはいませんか?
そんなこと、まっっったくありません!
コンセントひとつで使用できるので、色んな部屋で移動させていましたが
現在は趣味部屋になっている、ロフトが定位置。
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明るすぎない光なので、のんびり過ごしていると、ついウトウトしてしまいます。。

favoriteポイント3:個人的ポイントですが、、フィリピンが好き!

私が初めてアジア圏で訪れた国がフィリピン。

そこで目の当たりにした光景や、出逢う人の暖かさ、

肌で感じる空気感など、初めての感覚。

その経験から、今のフェアトレードへの想いに通ずることが多いのですが

だからこそ、あの【フィリピン】で作られた手仕事の商品というのは、

私にとって何だか特別なんです。

日常に溶け込む、CCAPのランプシェード。

これからも大切に一緒の時間を過ごしていきたいと思います!

もりのみやキューズモール店

フジナカのmy favorite FAIR TRADE things!は

フィリピンのパートナー

「 コーディリエラ・グリーン・ネットワーク 」 から届く

香り豊かなシサムコーヒー

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favoriteポイント1: コーヒー飲めない私でも飲める!

実はフジナカ・・・カフェインに弱く、コーヒーがそんなに飲めません。

そんな私がなぜコーヒー?!

なぜなら・・・シサムコーヒーは美味しいから!

沢山は飲めないけれど、ミルクたっぷりのカフェオレや、お料理やお菓子作りに活用中♪

来客の時にも重宝します♪

初めてパックを空けた時の感動を、今でも忘れません。

とても豊潤で、まるで、地球のエネルギーが袋から飛び出てきたような

とっても力溢れる香り♪

シンプルに飲むのは勿論、

カレーに入れるとコクが増したり、焼き菓子に入れても香りが負けません。

シサムコーヒーは種類も色々。

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深煎りと中煎り、それぞれ豆と粉がございます。

favoriteポイント2 : 感謝の気持ちをさり気に伝えられる!

中でも重宝するのが、ドリップパック!

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こちらも、深煎りと中煎りがございます。

お出かけの時、フジナカはこっそり、鞄の中に潜ませています。

何故かと言いますと・・・

何かしらの時に、直ぐにお礼として渡せるから!!

軽くて鞄の中で邪魔になりません。

いざという時の、私のお助けマン♪

特に子供連れでのお出かけは、何かとトラブルも付き物。

子連れでなくとも周りにご迷惑をかけることは、しばしば。

助けていただく事も、しばしば。

そんな時、「よかったら・・・」と

感謝と共にお渡しできる、優れものなんです。

もう2度と会うことはないかもしれない相手だからこそ、

感謝の気持ちはその場で伝えたい!!

一期一会を大切にしてくれる、そんなアイテムです♪

皆様のお役にもきっと立ってくれる時が来るはず!

そっと鞄に忍ばせてみませんか?

枚方T-SITE店シモハラの my favorite FAIR TRADE things! は

インドのフェアトレードパートナー

チェトナ・オーガニック(Chetna Organic)」の

OCK オーガニックコットン ピケロングスカート

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favoriteポイント1:ワンポイントのタッセル!

ウエストの紐に

さりげなく付いているタッセルがお気に入り!

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白のTシャツやカーディガンなどに合わせて

ワンポイントの効いたロングスカートを主役にする

コーディネートにはまっています!

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favoriteポイント2:オーガニックコットンだから着心地抜群!

シサムのオーガニックコットンは、

さらりとしていて、着心地が最高です!

そして、ジャージピケ生地なので通気性がとても良いのです。

歩く度に生地がする~んと

足を流れるような肌触りで

ベタつく蒸し暑い夏にもおすすめ。

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オーガニックコットンは肌触りだけでなく、

丈夫で、長く、大事に、着られます。

私はかなりのヘビロテで着ています!

そんなオーガニックコットンの作り手さんは、

インドのオーガニックコットン栽培をする農民組合、

チェトナ・オーガニック(Chetna Organic)

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2000年以降、インドでは遺伝子組み換えのコットン栽培が盛んになりました。

しかしそれは、高額な農薬や

肥料がなくては育たないコットンのため、農家を苦しめるものでした。

高額な農薬を買い続ける農家、汚染された土と借金のみが残る農家

最終的に自殺に追い込まれる農家。大きな社会問題になりました。

シサムのオーガニックコットンは

遺伝子組み換えの種、農薬や化学肥料に頼らない

持続可能な農業を目指した

幸せの詰まったオーガニックコットンなんです!

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是非この手塩にかけて育てた

肌触りの良いオーガニックコットンを

コーディネートに取り入れてみて下さいね〜♪

次回 はいよいよ最終回!

裏寺通り店と三宮SOL店からお届けします!

お楽しみに~~!

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my favorite FAIRTRADE thngs!

@シサムコウボウ・vote for 全店舗

2019.5 #シサムのフェアトレード月間

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◆フェアトレード月間特別企画◆

「アンケートに答えて フェアトレードギフトが当たる!キャンペーン!」

⇊⇊

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アンケートにご応募いただいた方の中から、

抽選で10名様に嬉しいプチギフトをプレゼント!

応募締切:5/31(金)

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当選された方へはメールにてご連絡いたします。

アンケートは、スマホ・パソコンからご回答ください。

.

\皆様のご参加お待ちしております!/

もりのみやキューズモール店 コバヤシ フジナカ

枚方T-SITE店 シモハラ

fb instagram

作り手とつながる旅~もののうしろにあるストーリー~vol.1@vote for枚方T-SITE店

2019年 5月 6日

みなさま、こんにちは!

枚方T-SITE店 モリツグです。



今年もこの日が近づいてまいりました!

その名も、「 世界フェアトレードデー 」!!


毎年、5月第2土曜日は世界フェアトレードデー。

世界中でフェアトレードについて発信する日です!

それにちなんで、シサム工房では5月がフェアトレード月間としています。



そして、なんと!!!

今年の5/11(土)・世界フェアトレードデーに、

TSUTAYA × sisam で

フェアトレードの舞台裏を楽しむ トークイベント を開催します!!!

フェアトレード商品の当たるビンゴゲームや

代表ミズノによる、ふるまいカフェもございますよ◎◎



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世界フェアトレードDAY・シサム工房20周年記念企画

「 作り手とつながる旅~もののうしろにあるストーリー~vol.1 」

5/11日(土)


枚方T-SITE 4F 蔦屋書店イベントスペース

定員:各20名ずつ


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プログラムはこちら!


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■■ つながる旅① インド・チカン刺繍お話会 ■■


◎時間

11:00~12:00


◎内容

インドで400年の伝統をもつチカン刺繍の歴史を肌で感じることができます。

副代表ヒトミによるお話会です。


◎参加費

無料


当日vote for 枚方T-SITE店でご利用できる5%OFF券プレゼント



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■■ つながる旅② SISAM ORGANIC COTTON お話会 ■■


◎時間

14:00~15:00


◎内容

オーガニックコットンの本当の良さとは?

糸紡ぎ体験もできる、副代表ヒトミによるお話会です。


◎参加費

無料


オーガニックコットンの種&当日vote for 枚方T-SITE店でご利用できる5%OFF券プレゼント



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■■ つながる旅③ SISAM COFFEE お話会&ふるまいドリップカフェ ■■


◎時間

16:00~17:00


◎内容

フィリピンの生産地を訪問してきた代表・ミズノが、

他では聞けない生産地の様子についてお話しします。


◎参加費

無料


淹れたてシサムコーヒー&当日vote for  枚方T-SITE店でご利用できる5%OFF券プレゼント



■■ フェアトレードビンゴ ■■


◎時間

17:30~18:00


◎内容

クイズに答えてフェアトレード商品をゲットしよう!

お話会に全て参加した方なら全問正解できる?!フェアトレード検定です。


◎参加条件

当日vote for 枚方T-SITE店にてお買い物してくださった方

or参加費300円(税込)をお支払いただいた方



ご予約方法

①店頭にて

シサムコウボウ・vote for各店にてスタッフにお問合せください。

②お電話にて

vote for by sisam FAIR TRADE 枚方T-SITE店

TEL:072-860-7550

③メールにて

info@sisam.jp

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



シサム工房のお洋服やコーヒーを作ってくれている作り手って、どんな人たち?

どんな暮らしをしているの?

フェアトレードってどういうもの?


お洋服やコーヒーの後ろにある物語を通して

より作り手とつながっていただけて、より愛着が増すイベントです◎◎

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それぞれのお話会を担当する、代表・ミズノと副代表・ヒトミは

何度も現地に足を運び、作り手とたくさんのコミュニケーションを取っている二人。

とっても熱くて、たくさんのことを知っていただけるお話会になること間違いなしです☆☆



会場となる枚方T-SITE 4F 蔦屋書店イベントスペースは

本がたくさん並んでいるおしゃれ空間!


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そして、TSUTAYA × sisam がコラボ!

期間限定・特設のエシカル系書籍のコーナーもあるので、必見です◎


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1年に1回の世界フェアトレードデー、

今年は現地のお話を聞いて、作り手やお洋服に思いを馳せていただけたらと思います◎


興味があるお話会の参加や、全てのお話会への参加も、もちろん大歓迎です!!!



個人的にも、こんなに盛りだくさんなイベントは初めてなので

とってもわくわくです♪♪


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世界フェアトレードDAY・シサム工房20周年記念企画

「 作り手とつながる旅~もののうしろにあるストーリー~vol.1 」

5/11日(土)


枚方T-SITE 4F 蔦屋書店イベントスペース

定員:各20名ずつ


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みなさまのご参加、心よりお待ちしています~~~!!!

枚方T-SITE店 モリツグ

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16年と4ヶ月ありがとうございました!!!@大阪・堀江店

2019年 3月 31日
Comments Off

みなさま、こんにちは!

堀江店のチバです。

本日、2019年3月31日をもちまして、

シサムコウボウ堀江店は閉店いたします。

たくさんのみなさまに支えられ、

応援していただき、

堀江店はいつも生き生きと

フェアトレードを広めることができました。

堀江店のラストに、

本当にたくさんの方にお越しいただき、

堀江店も、私たちスタッフも

感謝でいっぱいです。

皆様、長い間本当にありがとうございました。

4月には新店舗がオープンいたします。

世界中の一人ひとりが隣人である、

フェアトレードが当たり前になる、

そんな「五方よし」の世界をめざし、

シサムコウボウは、これからも進み続けます。

皆様、どうぞこれからも

シサムコウボウを応援していただきますよう

お願いいたします!

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4月以降、

チバはなんばCITY店、

フジタは岡本店、

オガタはもりのみやキューズモール店で、

それぞれ皆さまをお待ちしています!

どうぞ、会いにきていただけると

とっっても嬉しいです!!!

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大好きな大好きな大好きな堀江店!

たっっっっっっくさんの人に愛された堀江店!!

16年間、本当にありがとう!!!!!

堀江店からもらったすべてが、

私たちの宝物です。

堀江店があって本当によかった!!

いつまでも、大好きです!

堀江店 チバ・フジタ・オガタ

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閉店SALE 残り3日です!!!@大阪・堀江店

2019年 3月 29日

みなさま、こんにちは!堀江店のチバです。

堀江店最終営業日まで、あと3日!

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堀江店閉店SALE

3/31(日)まで

@シサムコウボウ堀江店

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公園の桜も・・・・!!!

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いい感じに花開いてきました!

2002年11月30日、シサムコウボウの2号店として

堀江店はオープンしました。

インドネシア・マドゥラ島の大きな古門が迎えてくれる

とっっっってもかっこいいお店。

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エスニック感漂う、竹の格子の壁に

インドネシア・スマトラ島の高床式倉庫で

使われていた渋い階段、

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木材倉庫だったため、たかーーい天井を生かして

シサム店舗唯一の2階が作られました。

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頼れる歴代シサムスタッフが、

3年目には、床や壁の古材を塗り直し、

6年目には、入口の壁を左官塗りし、

たくさんの手と愛情をかけてもらって

日々お客様を迎え・・・・

10年目の2012年3月4日、

リニューアルのため、一旦お休みをいただき、

店内の商品をぜーーーーんぶ出して、

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(何もない旧堀江店は、

住みたい!!の声が続出するかっこよさでした!)

約1ヶ月の工事を終え、4月11日、

今の姿にリニューアルオープンしました!

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新しい堀江店は

階段の下に経年変化が楽しめる古い大谷石を敷いてもらい

階段の傾斜が若干緩やかに・・。

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8年経ち、たくさんの方に行き来していただいた大谷石は

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渋さを増してますねぇ・・・!

そして、堀江店の新しい自慢になったお庭!!

前の公園と一体になるように、と、

このリニューアルの時に作られました。

オープン当時は苗だったホワイトプリンセスの木。

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2019年3月の堀江店。

これぞ堀江店!というくらいに

存在感たっぷりに成長してくれてます!

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チバは、2011年に堀江店で働き始めました。

奇跡的に一度の異動もなく、

堀江店での時間が、まるまるシサムでの時間です。

私はシサムに入社するまでは、

短期で働き、お金が貯まれば

旅行をする生活をしていましたが、

どこかに行きたい、という欲求をすっかり忘れるくらい、

堀江店に通うのが毎日楽しくて刺激的で、

気づけばこんなに長い間堀江店にいます。

「堀江からフェアトレードを発信しよう!」

私が入社した当時から、

ずっとずっとお店で大切にしてきた言葉です。

アメ村でも、ウメキタでもないこの堀江で

16年間フェアトレードを広められたことを

誇りに思っています。

改装前は、秘密基地のような空間が大好きで、

改装後は太陽さんさん降り注ぐ柔らかい空間が大好きで、

とにかく、堀江店が大好きです。

たくさんの学びと、喜びと、刺激と、発見と、出会い。

堀江店での時間の中で得たものは

大きすぎて、たくさんすぎて、語りつくせません。

楽しい、おもしろい、温かい、柔らかい、豊か

そんな人や物が、自然に集まる場所だと思います。

そんな環境で、人として、シサムの販売員として、

本当にたくさん成長させていただきました。

堀江店に、感謝、感謝、大大大感謝です!!!

そして、16年と4ヶ月の間に、

堀江店に一度でも足を運んでくださった皆様にも、

心から感謝です!!

堀江店や私たちスタッフと時間を共有していただき、

本当にありがとうございました!!!

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本当に、成長しました!!!!

そして!!!いよいよ明日!

■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

代表ミズノのシサムコーヒースタンド

3/30(土) 14:00~17:00

@シサムコウボウ堀江店

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愉快な代表ミズノが、試飲スタイルで

シサムコーヒーを振舞います!!

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そして、コーヒーにぴったりな

手作りお菓子も登場します!!

作ってくれるのは、

堀江店のご近所の洋食屋

「ダイニングテーブル」の馬野さんと、

「manuからだにやさしいおやつ」として活動している

堀江店元店長のマチダです!

お菓子の収益金は、

台風被害のあったシサムコーヒー生産者さんへの

基金にさせていただきます。

堀江スタッフみんな、お二人のおやつが大好き!!!!

こころもからだもほっこり喜ぶ

おやつもぜひ食べにいらしてくださいね!!

堀江店も、私たちスタッフも、代表ミズノも!

みなさまのご来店お待ちしています!!!

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堀江店 閉店まで・・・

あと 3日 !!!

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堀江店 チバ

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NEWスタッフ紹介@なんばCITY店

2019年 3月 22日

みなさま はじめまして。

1月末よりアルバイトとしてなんばCITY店に仲間入りしました

ナカガワ ハルと申します。

先輩スタッフからは「ハルさん」と呼ばれているので、

皆様にもそう呼んでいただけると嬉しいです!

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好きなものは、食べ物だとカレイの煮つけ、色だと古代紫や苔色

趣味は薙刀(なぎなた)など全体的に渋めです!!

一方で、お気に入りの歌手の振付を真似て踊るのも好きだったり、と

年相応(⁉)の一面もあります。

私は大学3回生まで学内外でフェアトレードを広める学生団体に所属していて、

その中でシサムコウボウを知りました!

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学内の「フェアトレード推進部」では、

メンバーでフェアトレードの知識を勉強をしたり、

手刺繍の体験や、フェアトレードの食品の試食会などの

ワークショップを開催していました。

それを基に、月に1回バザーを開催し、

フェアトレードのチョコレート・クッキーや雑貨中心に販売していました!

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(こっそりシサムコーヒーも!)

学外のサークルでは、全国の学生団体同士で交流会や合宿を開催したり、

その交流を活かして高校生にフェアトレードを知ってもらう出張授業を行ったり…

フェアトレードをより多くの人に知っていただくことをメインに活動していました。

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このような感じで、フェアトレード漬けの学生生活を送っています。

まだまだ商品知識は浅いですが、

シサムでも、一つ一つの商品と向き合って

生産者さんや手仕事の魅力をご一緒にお話していきたいなと思っています!

なんばCITY店に、長身で

目が笑うと伸ばし棒「-」のように細くなっているスタッフがいたら

それがナカガワです!

見つけてお声がけ頂けたら嬉しいです♪

皆さまとお会いできるのを楽しみにお待ちしております。

どうぞ、よろしくお願い致します!

なんばCITY店 ナカガワ

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神戸岡本店 臨時休業のお知らせ

2019年 1月 20日




みなさま、こんにちは。

神戸岡本店・コクリョウです。



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1月21日(月)・22日(火)の2日間、

神戸岡本店は工事のため、終日臨時休業させていただきます。


ご迷惑をおかけし申し訳ございませんが、

ご理解のほどどうぞよろしくお願い申し上げます。



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神戸岡本店 臨時休業

1月21日(月)・22日(火) 終日

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1月23日(水)11:00より通常営業致します。







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ウキウキする色合いの春の新作やお財布も届きました!

1月23日(水)からは通常営業致しますので、

ぜひお立ち寄りくださいませ。

みなさまのご来店、お待ちしております。



神戸岡本店・コクリョウ







\\ 本日1/20(日)は、ポイント5倍!! //

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SISAM gallery@OSAKA HORIE hanalima87「 無為 〜経年変化〜  」コーヒースタンド出展!

2018年 12月 18日

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SISAM gallery @ OSAKA HORIE

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「 無為 〜経年変化〜

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@シサムコウボウ堀江店 ギャラリースペース

12/8(土)〜25(火)

11:30~19:30 ※最終日は18:00まで

在廊日:12/9(日).15(土).16(日).19(水)22(土).23(日).24(月)

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シサムコーヒースタンド

12/9(日) 19(水)

11:30〜16:30

@シサムコウボウ堀江店入口

お菓子販売もいたします。

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明日、12月19日(水)は

お店の入り口にコーヒースタンドが出現します!!

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シサムコウボウの洋服を取り扱ってくださっている

松原のセレクトショップ「SUNNEY NEST」の店主さん。

とっても明るく気さくな方で、

店主さんのまわりには自然と人が集まり、とても賑やかです!

シサムコーヒーへの情熱も語ってくださるので

さらにHOTな空間に◎

店主さんが入れてくれる深煎りのシサムコーヒーは重すぎず、

普段はもっぱらラテ派のオガタでも飲みやすく

お昼に買ったパンがすすむすすむ!

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お店の前でのんびりしゃべりをしながら過ごす時間は

とてもほっこりと幸せで、時間をわすれてしまうほどでした*

コーヒーの隣では、ほろっと口どけの

おいしいクッキーも販売していますので、

おやつや休憩、公園のお供にいかがでしょうか?

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さあ、とうとう週末はクリスマスです!

みなさま、プレゼントはもう準備できましたでしょうか?

まだの方はご安心ください!

87hanalimaさんのギャラリーは12/25(火)まで開催されてます。

黒髪ロングヘアのあの子には

SN モヘアケーブルBeret とブローチを合わせて

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モノトーンが好きなあの子には

SN ソフトウールレザーパッチマフラー と差し色に牛革のピアスを。

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お母さんには華奢なネックレスなんていかがでしょうか?

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トップス:OCK オーガニックコットン タートルネックTop

ワンピース:KL テオリAラインジャンパーSK

ブローチ:subakamana ヒカリノブローチ

ニットやマフラーに合うビーズのキルトピンもありますよ

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ニット:SN シンプルロングCardigan

マフラー:SN ウールコットンカラーショール

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そして!

本日追加入荷いたしました!

とっても魅力的な満月の指輪です!

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真鍮ブローチのワークショップは

急遽、12/19(水)も開催されます!

平日のワークショップはこの日だけですので、

振るってご参加くださいね!

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真鍮ブローチのワークショップ

12/  9(日)  15(土)  16(日) .19(水).22(土)  23(日)

受付時間:12:00〜17:00

所要時間:30〜40分程度

料金:2,500円

予約不要(受付時間内随時受付)、持ち物不要

5cm角の真鍮板をお好きな型に切って叩いて、

オリジナルブローチを作ります。

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真鍮やシルバー、レザー、18kなどで、

日常使いにも、特別な日にも幅広く使っていただける

hanalima87さんのアクセサリー。

お世話になっている方やパートナー、

ご自身のプレゼントにいかがですか?

堀江店 オガタ

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シサムコウボウ堀江店 16周年サンクスフェアvol.6 ありがとうございました!

2018年 12月 4日

みなさま、こんにちは!堀江店のチバです。

11/30(金)シサムコウボウ堀江店は

16歳になりました!

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全店で開催されました堀江店16周年サンクスフェアには

たくさんのみなさまにご来店いただき、

ありがとうございました!!

当日来られないから、と別日にいらしてくださった方や、

いつもブログやインスタを見てくださっているみなさまも、

本当にありがとうございます!

「いつもありがとうございます」

「これからもよろしくお願いします」

いつも心に持っている感謝の思いを、

こうしてみなさまにお伝えできる機会を持てて、とても幸せです。

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今年のサンクステーマ「十色(といろ)」にちなんで、

描いていただいた色の葉。

たくさんの方の色と思いがたくさん芽吹き、

堀江店の店内にエネルギーが広がりました!

本当にたくさんのお一人お一人の力で、

こうやってお店を続けてこれたこと、心から感謝です。

ありがとうございます。

たくさん温かい言葉や励ましをいただき、

一緒に広めてくださるみなさまのパワーを実感し、

フェアトレードを広めていく発信基地としてますます頑張ろう!!!と、

スタッフ一同、気持ちを新たにしました。

皆さま、どうぞこれからも

よろしくおねがいいたします!!

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そして、今週末からはクリスマスにぴったりのギャラリースタートです!

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SISAM gallery @ OSAKA HORIE

hanalima87

「 無為 〜経年変化〜

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@シサムコウボウ堀江店 ギャラリースペース

12/8(土)〜25(火)まで

11:30~19:30 ※最終日は18:00まで

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真鍮やシルバー、レザー、18kなどで、

日常使いにも、特別な日にも幅広く使っていただける

hanalima87さんのアクセサリー。

「ジーンズのようにずっと楽しんでいただけたら」

ぴったり自分に馴染む1つを見つけにいらしてください!

ワークショップもありますよー!

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真鍮ブローチのワークショップ

12/8(土)  9(日)  15(土)  16(日)  22(土)  23(日)

受付時間:12:00〜17:00

所要時間:30〜40分程度

料金:2,500円

5cm角の真鍮板をお好きな型に切って叩いて、

オリジナルブローチを作ります。

予約不要(受付時間内随時受付)、持ち物不要

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チバは月と太陽のブローチと、息子の似顔絵ブローチを作ったことがあります。

初めてでも丁寧に教えていただけて、満足なものができました!

そして!!!!

シサムコーヒーをこよなく愛してくださっている

松原のセレクトショップ「SUNNEY NEST」の店主さんが

シサムコーヒースタンドも出展してくださいます!!

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シサムコーヒースタンド

12/9(日)  19(水)

11:30〜16:30

@シサムコウボウ堀江店入口

お菓子販売もいたします。

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チバも日々シサムコーヒーを飲んでいますが、

「SUNNEY NEST」の店主さんが淹れてくれるシサムコーヒーは、

いつもよりとっても美味しい!!ぜひ飲みにいらしてください。

皆さまのご来店お待ちしています!

堀江店 チバ

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スタッフのおいしレシピ公開 !@京都本店

2018年 10月 24日

こんにちは。

京都本店のトクナガです。

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只今、京都本店開催中の食フェア、

たくさんのご来店ありがとうございます♪

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『つなぐつながるおいしいくらし』

2018年10月6日(土)~28(日)

@シサムコウボウ京都本店

・ 〇 ・ 〇 ・ 〇 ・ 〇 ・ 〇 ・ 〇 ・

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焼き菓子、ケーキ、カレー、

紅茶、ジャム、グラノーラ、

器や食べもの柄のてぬぐいまで。

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初めての食フェアということで

色々と欲張ってしまいましたが、

やっぱりおいしいものってハッピーになれますよね、、

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そして今回、

シサムでも初となる、

A hope hempさんの

ヘンプエプロンが入荷しました!

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くたっとした風合いがこなれ感

をだしてくれるので、

「まるでカフェの店員さんみたい!」

と興奮してしまいました。

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(スタッフ:トクナガ)

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こんな感じで、

着こなすのもオシャレです◎

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そしてそして、

みなさま大変長らく待たせ致しました!

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冬だけの特別なあのスイーツが半年ぶりに店頭に!

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そう!

とろける口どけの

「フェアトレードチョコレート」が入荷いたしました!

\(本当に本当に待ってました…!!)/

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今年は新フレーバーも登場で、

例年よりもまたラインナップ豊富に!

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さて、そんなフェアトレードチョコ。

そのまま食べてもおいしいけど、

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ひと手間加えた手作りスイーツにもおすすめ!

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そこで、

実はお菓子作りが好きなトクナガの

よく作るレシピをご紹介♪

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【フェアトレードなガトーショコラ】

15cmホールケーキ型 1個分

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お好みのフェアトレードチョコ(粗く砕いておく) 100g

(ナッツなど入って無いもの)

バター 70g

★ココアパウダー 30g

★薄力粉 10g

ココナッツシュガー 50g

(グラニュー糖や三温糖でもOK!)

卵黄 3個分

卵白(よく冷やしておく) 3個分

★は混ぜておいてOK

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①ホール型にクッキングシートをセットしておく

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②オーブンを170度に予熱しておく

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③チョコとバターを湯煎にかけ、溶かし混ぜておく

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④冷えた卵白にシュガーを少量ずつ加えながらメレンゲを立てる

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⑤溶かしておいたチョコに卵黄を加える

※チョコが熱すぎると固まってしまうので、粗熱を取り少しずつ混ぜ加える。

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⑥メレンゲを少しずつ加えながら混ぜる。

※混ぜすぎるとメレンゲがしぼんでしまうので優しく!

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⑦ココアパウダーと薄力粉をふるいながら加え、さっくりと混ぜる。

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⑧型に流し入れ、170度のオーブンで30分焼く。

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⑨ケーキ型の向きを変え、150度で15分焼く。

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⑩竹串などで真ん中を差し、焼けているかチェック!

(焼きが足りないときは10分ずつ延長してください)

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焼き上がったあと、アルミでフタをしておくと

余熱で中までいい感じに焼き上がります。

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粗熱がとれたら

冷蔵庫で半日~1日冷やすとさらに美味しい!

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こちらは、トクナガが以前作った実際のケーキです◎

豆乳ホイップとフルーツでデコレーションしました!

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中にジャムやナッツを忍ばせても美味しいですよ♪

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難しそうなガトーショコラも、

作ってみると意外と簡単なので、

ぜひお試しください◎

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おいしいフェア残すところ5日!

食欲の秋を楽しみましょう~~!!!

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みなさんのおいしレシピも是非お聞かせください!

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『つなぐつながるおいしいくらし』

2018年10月6日(土)~28(日)

@シサムコウボウ京都本店

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京都本店 トクナガ

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グルメフェア開催中! @京都本店

2018年 10月 10日

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みなさん、こんにちは!

京都本店のマニワです。

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秋ですね。

お店の前に飛んできたイチョウの葉を

しおりにして……

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(店長 マニワ)

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読書の秋。

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読書も大好きですが、

マニワの本命は食欲の秋!!!

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食欲の化身・京都スタッフのくいしんぼう3人が

みなさまにお届けするのは

シサム初のグルメフェア!

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前回のブログはコチラ

↓ ↓ ↓

食欲の秋!シサム初、グルメフェアやっちゃいます!

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『つなぐつながるおいしいくらし』

2018年10月6日(土)~28(日)

@シサムコウボウ京都本店

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おいしいは「幸せ」をテーマに

京都本店のグルメフェアは、

世界中の人がおいしいものを

お腹いっぱい食べられるようにと

願いを込めて開催しています。

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これでもかっ!!!

と、お店に並ぶおいしいものたちの中で

今日のブログはみなさんの毎日に寄り添う

ドリンクをご紹介させていただきます。

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■ MATCH POINT TEA ■

京都本店初登場!

大阪にキャンドルのアトリエを構える

マッチポイントによる紅茶ブランドです。

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「小さな紅茶屋ならではのこだわりで、

茶葉はドイツより仕入れをして、

ひとつひとつ手作業で仕上げています。

上質な茶葉だけがもっている、

美味しいお茶の時間をどうぞお楽しみください。」

『MATCH POINT』 H.P.より

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女子心をくすぐられる

可愛い過ぎるケースに入っています。

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ベーシックな紅茶からうっとり美しい香りの紅茶、

ノンカフェインのフルーツティーやオーガニックの

珍しいルイボスティー・アールグレイ。

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キャンドルも入荷しています。

MATCH POINT の植物図鑑。

火を灯すと植物のシルエットが

美しく浮かび上がります。

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紅茶とキャンドルのギフトは、

その可愛さに悶絶してしまいます。

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■ CLIPPER ■

イギリス海峡に面した英国の田舎町、

ドーセット出身の紅茶とドリンキングチョコレート。

オーガニック原料とフェアトレード原料のみを

使用しています。

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おすすめはチョコレートドリンクが

簡単に作れるこちら!

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■ People Tree ■

地球上の生きとし生けるものが調和し共生できる、

フェアで持続可能な世界を共につくっていきたい

という想いを持ってつくられたフェアトレードブランド。

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浸す時間によってお好みの濃さに調整できる

お手軽なティーバッグタイプ。

フェアトレードのディカフェです。

ペルーからやってきました。

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エチオピア西部シャカ地方出身のはちみつです。

トーストやヨーグルト、紅茶にぴったり。

他にもケニア出身のグァバジャムと

マンゴージャムが入荷しています。

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■ SISAM COFFEE ■

シサムコウボウが目指しているのは

飲み手(買い手)にとっての極上の一杯であるだけでなく、

作り手、買い手、売り手、世間(社会)

そして地球環境にも良い、

五方み~んなが幸せになるコーヒーです。

フィリピンからやってきました!

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ドリップパックがあると、職場でもおうちでも

お湯とカップで即本格コーヒータイム♪

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今朝のドリンクは SISAM COFFEE 深煎り。

しっかりとした味のコーヒーのお供は

京都本店のご近所さん【旅の音】の

コーヒーゼリーの花ようかん。

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花ようかんのお取り扱いはありませんが、

【旅の音】は、本店から歩いて12分。

美術学校を改装した、カフェ併設の焙煎所で

住宅地の中にひっそりとあります。

ぜひ探してみてください。

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■ Kia Ora Organic ■

お店で飲んでいただけるドリンクがこちら!

オーガニック先進国のニュージーランドから

届いたフェアトレードソーダ。

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常温も冷たく冷やしたものもご用意しています。

おしゃれな瓶はお持ち帰り希望される方も。

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日常の中で

ゆっくりとおいしいものを飲む時間は

とっても幸せなひとときです。

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グルメフェア期間中は、

スタッフがセレクトしたおいしいものや、

食卓にまつわるものが

代わる代わる登場します!

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今週末の10/13(土)には

ネコの焼き菓子が入荷予定です♪

about

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最新の入荷情報やご近所のおいしい情報は

Instagramで要チェック!

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『つなぐつながるおいしいくらし』

2018年10月6日(土)~28(日)

@シサムコウボウ京都本店

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【おまけ】

MATCH POINT のキャラメルティーをゲット!

やまねこのジャケットが気に入ったのか

わが家の新入りネコがすりすりしていました。

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(茶トラ猫 ちびすけ & 三毛猫 ゆき)

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(麦わら猫 麦)

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京都本店 マニワ

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食欲の秋!シサム初、グルメフェアやっちゃいます!@京都本店

2018年 10月 3日

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京都本店 マエサキでございます。

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大きな自然災害が来るたびに思うことは

備えるだけでなく

ひとりひとりが環境に向き合い、

日々の暮らしを見直す機会になるのではないか

ということです。

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異常気象の連鎖に関しては、きっと私たちの行動の

ひとつひとつが、確実に影響しています。

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まずは自分から、環境への配慮をすることで

自分の、自分の身の回りの、その周りの人たちの

幸せにつながっていくのではないのかな、と思います。

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今回の台風の被害にあわれた方への

お悔み申し上げます。

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秋だ! 食欲の! 秋だ!

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食欲の秋にあやかった

京都本店の10月のイベントは

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京都本店の食いしん坊スタッフによる

食いしん坊のための

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初のグルメ企画!

です!

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つなぐつながるおいしいくらし

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2018年10月6日(土)~28(日)

@シサムコウボウ京都本店

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おなじみのあんな食品や、調味料やスパイス、

とてもかわいい・美味しい焼き菓子や紅茶、

今日の夕飯に一品チョイ足しできちゃう食材まで

京都本店・グルメフェアの開催です!

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もちろん、人にも環境に優しい

フェアトレードやオーガニックのものから、

思わず人にプレゼントしたくなるような

素敵なデザインのものまで

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“ つなぐつながる ”

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をテーマにしています。

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本店のおいしいくらしブログでは

スタッフのオススメのアイテムや

そのレシピ、おいしい食べ方をご紹介!

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夏は少しサボりだった自炊を

再開し始めたマエサキ。

最近は カレーの壺 をつかって

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炒め物をしたり、カレーピラフ風炊き込みご飯を作りました。

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炒め物の味付けはカレーの壺・レモン果汁・塩コショウのみ。

炊き込みご飯はツナや玉ねぎと一緒に炊いてみました。

(美味しすぎてすぐ食べたので写真は省略)

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カレーの壺はペースト状のスリランカカレーの素。

普通にカレーを作るのもいいですが、

少しカレーの風味を出したい時などに

使いやすいのがいいですね!

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ポトフとかに入れてもおいしいかも。

コロッケや餃子のタネにも使えそう。

野菜スティックのソースにも混ぜれるな!

これからの季節、お鍋にも使える…?

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( スタッフ : マエサキ )

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なんて、

日々、色んな妄想を膨らませております。

カレーの壺パーティーできちゃいそう。

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シサムでカレーを作らせたらナンバーワン!の

スタッフ・トクナガのチョイスした

カレーに関するあれこれも色々と並びます……!

カレー好きの方、要チェック。

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他にも!

秋の果実と SISAM COFFEE を使って

コーヒーサングリアをホットで作りました。

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これがまた、少し肌寒い窓際によく合うのです……。

おいしいものを食べながら過ごす秋の夜長。

秋と冬は情景や匂いも好きなので

五感で感じるこの季節、とても楽しみ。

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シサムコーヒーを使った

コーヒーカクテルの作り方は

online blogから!

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イベント期間中は、その都度商品が入荷してきます!

売り切れてしまうこともございますので、お早目に~!

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最新情報はブログや、下記のInstagramで

是非チェックをお願い致します!

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この秋、おいしい食べ物で

みなさまとつながれますように◎

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京都本店 マエサキ

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調べてみました『10月1日 コーヒーの日』

2018年 10月 1日

こんにちは!

御影通りの事務所からウシジマです。

淹れたてのコーヒー

シサムコーヒーを相棒に、この記事を書いています

先日、母と訪れた喫茶店で、あるポスターが目に留まりました。

「10月1日はコーヒーの日!」

帰宅後、気になって調べてみると、

10月1日は、国際コーヒー機関が制定した「国際コーヒーの日」であり、

全日本コーヒー協会もこの日を「コーヒーの日」と定めていることがわかりました。

でも、なぜ10月1日…?

国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、

この日がコーヒーの年度初めとなる。

さらに、日本では秋冬期にコーヒーの需要が高まる。

とのこと。

※出典:全日本コーヒー協会HP

10月が新年度とは?

さらに調べてみると、ブラジルのコーヒーが大きく関係していることがわかりました。

ブラジルといえば、コーヒー豆の生産量1位。全生産量の約1/3を占めています。

※ブラジル:約300万トン/世界計:約922万トン(2016年)

出典:FAO(Food and Agriculture Organization)

一般的なコーヒーの値段は、ニューヨークにある先物取引所で決められています。

そこでは、その年のブラジルのコーヒー生産地の天候と、

生産量・輸出量をもとに値段が決められます。

(コーヒー豆の値段を決めるのは、農民ではないのです)

ブラジルでのコーヒーの収穫時期が毎年7~9月。

つまり、ブラジルでのコーヒー栽培が新しい1年を迎える10月を、

世界のコーヒーの新年度としている、ということのようです。

コーヒーチェリーはこんなに真っ赤

うーん。納得できたような、そうでもないような・・・

というのも、コーヒー豆は国や地域によって収穫の時期がバラバラ。

シサムコーヒーの故郷、フィリピン・コーディリエラ地区では、

毎年12月~2月の3か月間が収穫の時期。

ブラジルや世界のコーヒーとは約半年のズレがあることになります。

日本の真冬にあたるこの時期に、シサムコーヒーを生産するフィリピンの農園では、

真っ赤に熟れたコーヒーチェリーの手摘み作業が行われます。

こちらもあわせてご覧ください

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これから寒くなり、あったかいコーヒーが恋しくなる季節。

心まであたたまるコーヒーを選びたいですね。

参考図書
「コーヒー豆を追いかけて ~地球が抱える問題が熱帯林で見えてくる~」 原田一宏 著 (くもん出版)

ウシジマ