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裏寺スタッフからのお知らせいろいろ

2019年 4月 24日

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みなさま、こんにちは。

京都・裏寺通り店マニワです。

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シサムは創業20周年!

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裏寺通り店は

13歳の誕生日を迎えます!

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\ ティーンエイジャーの仲間入り!! /

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( ミヤギ & ヨシダ & マニワ & ムラタ )

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4/22(月)の裏寺通り店のリレーブログには

実は続きがあったのです!

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ある晴れた日。

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京福電気鉄道嵐山本線と北野線、

通称・嵐電を乗り継いでやって来たのは常磐駅前。

右京区・太秦の丸太町通沿いの。。

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タローベーカリー!!!!

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店内には食パン、サンドイッチ、デニッシュ、

惣菜パンや焼き菓子、飲み物、時には無農薬野菜まで

たくさんのパンや食材があふれています。

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店主の鬼頭さんのお人柄通り、

わくわく楽しくて

細やかな気配りが行き届いたお店。

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京都本店近くのビーガンカフェ【PELGAG】で

食べたタローベーカリーのパンが

美味しくて美味しくて美味しくて。

一瞬で恋に落ちました。

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この度、憧れのタローベーカリーと

わたしたちシサムコウボウが

コラボレーションさせていただきました!

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シサムコウボウで取り扱っている

フェアトレードでオーガニックな

食材を使って、美味しいパンを

創ってくださいました。

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【カフェ・オ・レクリームパン】

じっくりと濃いめに淹れたシサムコーヒーのエキスを、

朝一番に炊き上げる、平飼いたまごのカスタードクリームに加えて

カフェ・オ・レクリームに。

シサムコーヒーにぴったりのクリームパンです。

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【レンズ豆と野菜のカレーパン】

オーガニックレンズ豆と

無農薬野菜をたっぷり使ったインドカレーを

詰め込んだ、天然酵母の焼きカレーパン。

数種のスパイスを配合して作り、

仕上げにはちみつをすこーしと

第三世界ショップのカレーの壺マイルドを。

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【ココナッツシュガーの天然酵母サブレ】

かわいいこの子たちはビーガン対応。

開店以来継ぎ続けている自家製酵母と

ココナッツの花の蜜からとった

コクのあるココウェルのココナッツシュガーと

豆乳がベストマッチ。

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【無農薬玄米とごまの天然酵母フォカッチャ】

1番人気の玄米食パンと同じ

天然酵母の生地を使って焼き上げました。

もっちり炊いた玄米を混ぜ込んでいるので、

独特のもちもち感があって、おせんべいのように香ばしいのです。

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【ショコラロッククッキー】

クリッパーのフェアトレードココアに、

オーガニックチョコレートを合わせた、

アメリカのお母さんが作ってくれるような

ざっくりとしたクッキーです。

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みなさまに食べていただきたい。

けれど、数量限定です。

4/25(木)は京都本店、4/27(土)は裏寺通り店へ

タローベーカリーの

美味しすぎるパンを食べにおこしやす~

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【京都本店と裏寺通り店で1日限定!】

◆ 「タローベーカリー」×「SISAM」 のコラボパン販売

京都本店 4/25(木) 11:00~

裏寺通り店 4/27(土) 11:30~

数量限定販売・売り切れ次第終了

◆ 愉快な代表ミズノのふるまいドリップカフェ

京都本店 4/25(木) 14:00~17:00

裏寺通り店 4/27(土) 15:00~18:00

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こんにちは!裏寺通り店のヨシダです!

前回のブログでにおわせていた、大事なお知らせがございます。

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わたくしヨシダは5月中旬から

東京・vote for コピス吉祥寺店へ勤務することになりました!!

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(スタッフ:ヨシダ)

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実はわたし生まれも育ちも埼玉で、

2年前に一念発起しシサムコウボウに勤めるために京都に来ました。

(住んでいたのは大阪ですが)

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吉祥寺は私の大学があった町で、4年間通っていました。

とても愛着のある場所です。

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この2年間は本当に濃厚でした。

何が濃厚って、人との出会いです。

ここには書ききれないほどの素敵なご縁がありました。

少しだけこちらに書かせていただきたいと思いますので、

お時間ある方はお付き合いください。。

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なんといっても、裏寺通り店で働けたことは一生の宝です。

色んなスキル・経験を持つスタッフたちと働けて、

毎日が刺激に満ちていました。

お客様とお話するのがたのしすぎて、

毎日時間を忘れるほど話していました。

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(2018年シサコレにて)

一番左がわたしですが、いつもこんな感じでくしゃくしゃに笑っていました。

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仕事は真剣に取り組み、

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こんなことや、

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(2018年新年研修会にて)

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あんなことをして、

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(2019年新年研修会にて)

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全力で笑いを取りにいったこともありました。

ひとつ、殻を破った瞬間です。

大事なことなので2回言いますが、仕事は真剣に取り組んでいます。

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裏寺通り店で開催していたギャラリーのご縁で、

素敵な作家さんにも出会うことができました。

藍染の作家、萌蘖さんの染織工房を見学させていただきました。

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(湖南市の紺喜染織さんにて)

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シサムのお客様が営む、天然酵母のパン屋さんへも。

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(野洲市の天然酵母パン・ルシエルさんにて)

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お昼ごはんには、行きつけのオムライス屋さんによく行っていました。

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(絶品オムライス屋クリークスのお母さん・お父さんと)

クリークスさんもシサムコウボウと同じ今年20周年だそうです。

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ここに載せきれないほどの方々に、私の関西生活は支えられていました。

京都から東京へ、綿毛のようにシサムコウボウの想いを運んいこうと思います!

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ヨシダ

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関東にいらっしゃるみなさま、

ヨシダをどうぞよろしくお願いいたします。

関西にいらっしゃるみなさま、

東京へお越しの際は、vote for コピス吉祥寺店へ

ぜひ、おでかけくださいね。

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さぁ、今日はもうひとつ、

裏寺通り店からお知らせがございます。

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裏寺通り店/なんばCITY店・元店長のワシノが

2019年3月1日、母になりました!!

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裏寺通り店スタッフから

ワシノジュニアの生後1か月のプレゼント♪

ブロックプリントがかわいいフェアトレードの巾着です。

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名前は、時を生きる と書いて

時生(とき)くんです。

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これからの時生くんのしあわせを祈っています。

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最後にもう一度。

サンクスイベントは、いよいよ明日から始まります!!!

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シサムコウボウ

創業20周年サンクス

2019.  4/25(木)・26(金)・27(土)・28(日)

@シサムコウボウ・vote for 全店舗

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【全店にて】

◆全品15%OFF(一部除く)!!!

◆25日限定! 20周年記念ノベルティプレゼント

(メンバーズカード本登録 & 税込1万円以上お買い上げの方)

◆ 「北極クッキー」×「SISAM」 20周年 クッキー限定販売

◆ SISAM COFFEE 20周年ブレンド限定販売

◆ SISAM PASSPORTへのスタンプGET!

(期間中お買い物をしてくださった方)

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【京都本店 & 裏寺通り店にて】

1日限定!

◆ 「タローベーカリー」×「SISAM」 のコラボパン販売

京都本店 4/25(木) 11:00~

裏寺通り店 4/27(土) 11:30~

数量限定販売・売り切れ次第終了

◆ 愉快な代表ミズノのふるまいドリップカフェ

京都本店 4/25(木) 14:00~17:00

裏寺通り店 4/27(土) 15:00~18:00

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【 裏寺通り店にて】

◆ サンクス4日間限定 SISAM memorial gallery

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サンクスリレーブログはこちら

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京都・裏寺通り店

マニワ

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創業20周年 サンクス カウントダウン!Vol.0 @シサムコウボウ・vote for 全店舗

2019年 4月 4日

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こんにちは。

京都・裏寺通り店 マニワです。

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1999年4月25日。

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京都市左京区に小さな芽が生まれました。

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その芽は「シサムコウボウ」と名付けられ、雨の日も風の日も、人々に支えられ、

地に根付き、木となり、実をつけ、少しずつ少しずつ成長していきました。

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季節は巡り、飛ばした種は新たな芽となり、世界中へ。

歴代スタッフ、お客様、取引先やフェアトレードパートナー、

そしてまだ見ぬ小さな村の作り手。

たくさんの人々の想いを込め、どんどん広がっていきました。

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立派に育った樹木も時には枯れ、風に吹かれ、

また新たな場所で命となり芽吹く。

3月に閉店した堀江店が飛ばしたシサムの種も、

枚方という新たな地で、大きな愛の木になることでしょう。

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シサムコウボウは今年で20周年。

これからも成長していくには、皆様の力がなくてはなりません。

大きな感謝を込めて、4月25日は全店でお祝いしたいと思います。

みなさまにお会いできるのを楽しみにお待ちしております!

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「シサムの種」

『シサム通信4月号』より

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19_20th

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シサムコウボウ

創業20周年サンクス

2019.  4/25(木)・26(金)・27(土)・28(日)

@シサムコウボウ・vote for 全店舗

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日頃の感謝の気持ちを込めて

20周年スペッシャル企画なをご用意してお待ちしております!

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【全店にて】

◆ と~ってもお得な割引あり

◆ 20周年記念のノベルティプレゼント

(メンバーズカード本登録 & 税込1万円以上お買い上げの方)

◆ SISAM PASSPORTへのスタンプGET!

(期間中お買い物をしてくださった方)

◆ 「北極クッキー」 × 「SISAM」 の20周年 クッキー販売

◆ SISAM COFFEE 20周年ブレンド販売

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【京都本店 & 裏寺通り店にて】

1日限定!

◆ 愉快な代表ミズノのふるまいドリップカフェ

京都本店 4/25(木) 14:00~17:00

裏寺通り店 4/27(土) 15:00~18:00

◆ 「タローベーカリー」×「SISAM」 のコラボパン販売

京都本店 4/25(木) 11:00~

裏寺通り店 4/27(土) 11:30~

数量限定販売・売り切れ次第終了

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【 裏寺通り店にて】

◆ サンクス4日間限定 SISAM memorial gallery

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「20周年クッキーってどんなクッキーなの?」

「今年のノベルティは何??」

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イベントの詳細は

全9回にわたる連載予定の

20周年サンクスブログで

だんだん明らかになってゆきます。

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20周年サンクスイベントまで

あと21日!

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ブログのバトンは、

vote for コピス吉祥寺店へ渡ります。

次回をお楽しみに~

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京都本店 マニワ

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