‘アイスコーヒー’ に関連する記事

Comments


『 SISAM COFFEE 新聞 vol.23 』

2015年 8月 19日




みなさまこんにちは!
SISAM COFFEE新聞編集長のサタケです!


先日、実家に帰省してきました。
お盆のお墓参りや祖母に会い、夏に帰ると必ず行く私のお気に入りの場所へ行ってきました。

img_8737

実家から車で5分ほどのところにある、沈下橋です。
現存する沈下橋の中では一番古いとされている沈下橋です。

真夏の太陽の下ですが、川辺は涼しく、
もうヒグラシやツクツクボウシが鳴いていました。





さて!

まだまだ暑い夏ですが、みなさまいかがお過ごしですか??


今月の8・9・10日と開催されたシサコレでは、
たくさんのお客様とお会いすることができ、
「あ!ジャンプの人!!」と言っていただけ(笑)、とっても嬉しかったです!

「これからも飛び続けてくださいね!」とエールまでいただいてしまい、
本当に、感無量でした~~~!!

そんなシサコレ当日も、 暑さ厳しい日だったので、
裏寺通り店の店先に出店していた、SISAM CAFEで中山珈琲の中山さんが淹れてくださるコーヒーが大人気でした!



そこで!今日は!あのおいしいアイスコーヒーを自宅でも楽しんでいただけるよう、
おいしいアイスコーヒーの淹れ方、
そして、見た目も涼しくおしゃれに!2層になるカフェオレの淹れ方をご紹介いたします!!

みなさま、メモをご用意くださいませ~!



まずは、

<おいしいアイスコーヒーの淹れ方>

s-dsc_5731


①ホットコーヒーより粉を多めに使ってコーヒーを抽出します。だいたい15g~20gの粉を100ccの水で淹れます。

②ペーパーフィルターに粉を入れ、90~95℃のお湯をゆっくり注ぎます。 抽出時間は約3分。
※沸騰するほど熱いお湯だと、カフェインの苦みが出てしまうので、これくらいの温度がおいしく淹れらるコツです☆

③グラスいっぱいの氷に、熱いままのコーヒーを注いでできあがり!です!

s-dsc_5735

ああ~~~ 涼しげ~おいしそう~~~!!!




つづいて、お待たせしました!


<おいしい2層のカフェオレの淹れ方>

①上記の①と②の手順でコーヒーを用意します。

②氷がたっぷり入ったグラス に、牛乳を半分ほど入れます。
※牛乳の量は、お好みで調整してくださいね☆

③①のコーヒーを上から、そ~~っと ゆっくりと注ぎます。
ゆっくり!ゆっくりですよ!あわてずゆっくり・・・。
氷が表面に見えている場合は氷に向かってやさしく注いでみてください。
お箸やマドラーを使って、つたわせながら注ぐとやりやすいですよ!

s-img_2089


グラスいっぱい注いだら・・・出来上がりです!!!

s-dsc_5763

お・・・おいしそ~~~!!!
思わず ごくっとのどが鳴ってしまいそうです!


自宅でもやってみたんですが、とっても簡単で美味しかったですよ~♪♪
fullsizr



朝ごはんや、日中の休憩時間に、夕飯後のコーヒータイムに、
ほんの少し、いつもより丁寧にカフェオレを淹れてみるととっても充実した時間に感じられることマチガイナシです!

みなさまも、ぜひ!つくってみてくださいね~~~!!

暑い毎日を元気に楽しみましょう~!!!



そして!

明日20日は、コーヒーの日です!

この日にSISAM COFFEEお買上げいただくと

お買い物ポイントが5倍になります!
(※ドリップパック単品除く)

お見逃しなく~!


そしてそして!

今日のジャンプは、シサコレで撮ったみなさまとのジャンプ写真集です!



なんばCITY店店長ワシノとお客様と♪ ワシノもお客様もいい顔~!!

image11




↓ こちら、 暗くなってしまい、ブレれしまっていますが、中山珈琲の中山さんです!

お客様が私に、「ジャンプ何回くらい飛んでるんですか??」という問いに、
「納得いくまで撮り続けるんですよね~ テイクなんぼくらい撮ったかな~」と代わりに答えてくれていた中山さん(笑)
「結構飛ばされるんですよ」と言いつつ、いつも快く飛んでくださりありがとうございます!

r22


お次は、 販売統括イケザワと!

img_1468

「僕のほうが飛べる!!!!」と豪語し、飛んでくれました!
たの、C~~~~~!!!


最後に・・・

沈下橋の上でも♪

img_8760

偶然、後ろの雲が トトロみたいでした! わお!




それでは、次号もお楽しみに~~~~!

SISAM COFFEE  編集長 サタケ


e381bfe38293e381aascoffee1
↑こちらの画像をクリックしていただくと、SISAM COFFEEスペシャルページをご覧いただけます!


■SISAM COFFEEについて■

・・・ SISAM COFFEE 新聞 バックナンバー ・・・

vol.1vol.2vol.3 / vol.4 / vol.5 vol.6 / vol.7 / vol.8 / 号外 / vol.9 / vol.10

vol.11vol.12 vol.13 号外 vol.14 vol.15 vol.16 vol.17 vol.18 vol.19 vol.20
vol.21
vol.22



『 SISAM COFFEE 新聞 vol.11 』

2014年 7月 13日




みなさん、こんにちは!
SISAM COFFEE新聞担当記者のサタケです!


湿度の高い暑さが続いていますが、
みなさんお元気ですか~?
この時期は、くせ毛が湿気を吸っていつも以上にボリューミーヘアになります。
髪の毛を落ち着かせるいい方法があればぜひ教えてください!
mc9


さて!
暑い毎日、冷たい飲み物がおいしい季節ですね!

喫茶店の前を通ると、おいしそうなコーヒーの香り。
思わず入って頼む一杯。
汗をかいたコップにたっぷり注がれたアイスコーヒー。
氷が カラン と音を立てているのが聞こえてきそう。


そうです!アイスコーヒーのベストシーズンの到来です!
mc10

そこで今日は!

SISAM COFFEEを焙煎してくださっている、
中山珈琲の中山さんオススメの
水出しコーヒーの作り方

わたくし、実際に家で作ってみたので
写真と一緒に お教えしちゃいます!

とっても簡単ですよ~!


今回は SISAM COFFEEの粉を 使って作ります!
豆でももちろんオッケイ!豆の場合は、粗挽き~中挽きがおすすめです◎
mc8


まずは、SISAM COFFEEの粉 30g を パックに入れます。
mc1



写真のコーヒースプーン1杯で ちょうど10gくらいなので
これを3杯入れました。
mc2



家にあったお茶用のパックが小さかったので2袋に分けて入れました!
そのパックを、コーヒー用サーバーか冷茶用サーバーに入れます。
mc3



そこに、500mlの水を入れて、
mc71



あとは8~10時間待つだけ!












パッポー







冷蔵庫に入れて待つこと10時間。


できました~~~~!! じゃーん!
mc4


待ってました~♪


できあがったら、中のパックは取り出してくださいね。


氷を入れたコップに注いで、いただきました!
mc5



・・・・・・・
実は、水出しコーヒー、はじめてつくったのですが、
めっちゃおいしかったです!!!!

ブラックでも、苦すぎず、雑味がなくてスッキリと飲みやすい!!

アイスコーヒーをブラックで飲めない方でも飲みやすいのでは?!と思うほど!


中山さん曰く、
水出しコーヒーは、熱湯でのドリップより
マイルドで風味豊かなアイスコーヒーに仕上がるのだそう。

じっくり、ゆっくり抽出することで角のないおいしいコーヒーになるんですね!

お気に入りのお菓子と一緒に、、、♪
mc6



おおげさではなく、本当においしかったので
あれから毎日作っています!

夜、帰宅してから 用意して 冷蔵庫へ。
次の日の朝食と一緒に飲んでいます♪

コーヒーでシャキッと目が覚めてとってもいい気分です ♪

ぜひ!みなさんも作ってみてくださいね~~~◎



そして!

毎月20日は、

SISAM COFFEEの日!

「SISAM COOFFEEの日」とは、
毎月20日に、SISAM COFFEEをご購入いただくと、
お買い物のポイントが5倍になっちゃう日なんです!!お忘れなく~!!




作ったコーヒーをタンブラーに入れて散歩に行くのもいいですね♪

おいしいアイスコーヒーで、じめっと梅雨時も、カラッと暑い夏も元気に過ごしましょう~!!


神戸岡本店 サタケ


e784a1e9a18c




■SISAM COFFEEについて■

・・・ SISAM COFFEE 新聞 バックナンバー ・・・

vol.1 vol.2vol.3 vol.4 vol.5 vol.6 vol.7 vol.8 号外 vol.9 / vol.10


『 SISAM COFFEE 新聞 vol.10 』

2014年 6月 10日



みなさん、こんにちは!
SISAM COFFEE 新聞担当記者のサタケです!

いや~~暑い日が続いてますね。
日焼けしないように、と思っていたのに、
先日しっかり肩を日焼けして真っ赤になってしまいました。

それでも、外で飲むビールはおいしかったです・・・!!



さてさて、SISAM COFFEE 新聞、今回で10回目
となります!パチパチパチ

これからも、面白記事?いえ、ためになる記事をお届けしていきたいと思いますので、
おつきあいくださいませ♪



さあ、記念すべき10回目の記事は、
「 父の日 」ギフト特集
です!


ということで、
ピシッとネクタイをしめてお届けいたします!(本当は風呂敷ですが・・・)
coffee5



私の父は、
なぜかやたらといろんなスポーツのルールに詳しく、
よくテレビの前でひとり解説しています。

父の日に麻のTシャツをあげると
「派手な色やな~」と言いながら、
私が帰るといつもその服を着てくれています。

また別の父の日に、流行りのおしゃれなステテコをあげると
「派手な柄やな~」と言いながら、
母から「気に入って今日も着て寝ゆで~」とメールが届いたり、
ちょっぴり素直じゃないけど、とてもやさしい父です。


今年はなにをあげようかな~
coffee6


私とおなじくコーヒー好きな父に、
SISAM COFFEEをあげようかな♪
いまからの時期は、アイスコーヒーがおすすめですよ!




ストーンウェアのマグカップと一緒に♪
ガラスのコップで飲むアイスコーヒーも好きですが、
あえて、マグカップで飲むアイスコーヒーも好きです♪
coffee

一緒に色違いでお母さんの分も贈って、おそろいのマグカップで、たまには一緒にゆっくりコーヒータイムしてね。
coffee2




いつも暑い中、お仕事ご苦労様。
汗をかいたら、このバンダナで汗をぬぐってね。
おしぼりで顔をふくのもいいけど、お仕事中はきちっとね◎
coffee3




おしゃれでこだわり派のお父さんには、
キナリのシャツ、コーヒー豆を。
お休みの日には、ゆっくり豆をひいてのんびりしてね。
coffee4




SISAM COFFEEは深煎りなので、
挽いて飲む際は、通常の豆より 気持ち少な目の量でいいですよ~!


母の日ほど、ピックアップされない父の日ですが、
いつも家族のために一生懸命働いてくれているお父さんに、
ギフトと一緒に 「ありがとう」 を伝えましょ♪


喜んでくれるといいな~~♪♪
coffee7






さらに!
家族でコーヒー好きな方にはコチラがおすすめ!

SISAM COFFEEに 業務用パック1kg が登場しました~!
→詳しくは コチラ


豆・粉 どちらもお選びいただけます。

coffee8


イベントや、お店でお使いになる方にもおすすめですよ~!!

※業務用パックは、店舗に常備しておりません。
ご注文いただいてからご用意いたしますので、予めご連絡いただくか、
店頭にてご注文いただいた後、ご用意でき次第ご連絡させていただきます。
ご来店いただいた当日のお渡しができかねますので、ご了承くださいませ。



そして!

毎月20日は、

SISAM COFFEEの日!

「SISAM COOFFEEの日」とは、
毎月20日に、SISAM COFFEEをご購入いただくと、
お買い物のポイントが5倍になっちゃう日なんです!!お忘れなく~!!



気温も湿度も高いこの季節に、
おいしいコーヒーを飲んで、すっきり過ごしてくださいね!


では、次回もおたのしみに~~~~!!!

ビシッ・・・にや
coffee91

神戸岡本店 サタケ


e784a1e9a18c





■SISAM COFFEEについて■

・・・ SISAM COFFEE 新聞 バックナンバー ・・・

vol.1 vol.2vol.3 vol.4 vol.5 vol.6 vol.7 vol.8 号外 / vol.9



『 SISAM COFFEE 新聞 vol.9 』

2014年 5月 16日




みなさま、こんにちは!

SISAM COFFEE 新聞担当記者のサタケです!


やっと、あたたかな日・・・もはや日中は夏日のような暑い日がありますが、
お出かけするのに気持ちいい日がつづくようになりましたね~

私が普段いる神戸岡本店でも、
春の訪れに気づいたのか、植物たちがあちらこちらで芽を出し始めています!



にょきっ
green4


にょきにょきっ
green51


ぷく
green31


ぷくぷく
green61




中でも、最近 私が一番愛でているのはこの子。

5月のはじめ、にょきっと新芽が出始めているのに気付いた日。

おお!と思わず写真を。
green2



数日後、ぐぐっと伸びました!
green1



がんばれがんばれ!!(あのジブリのワンシーンのようにエールを送りました!)

c91 c92 c94 c95





さらに数日後、、、
green9


おおおお!!!葉っぱがひらいた~~~~~~!!!!


まだ薄い色で、やわらかい葉っぱ。かわいいです。


自宅でも、アイビー、プミラ、ウンベラータが元気に過ごしています♪
green71


芽吹く植物たちを見るのが私の最近のちいさな幸せです ♪




そんな私の日常生活レベルより、
もーーーーーっとたくさんの植物たちが生い茂る山岳地帯からやってきた
SISAM COFFEE。

image-1 e784a1e9a18c2



いつか、私も現地に行ってみたいな~。



きょうは、そんなSISAM COFFEEを使ったおいしいレシピをお伝えします!!


SISAM COFFEE 新聞 調理部のキン直伝!大人なおいしいカフェレシピです!




それでは、みなさんメモのご用意を!



【 アイスコーヒー ミント味 】
(もう名前を聞いただけで涼しいです)


材料

・SISAM COFFEE ドリップパック・・・1杯分
・炭酸水・・・50cc
・ミント・・・適量
・ミントシロップ(あれば)


作り方

・ドリップパック1杯分をつくったものを、氷の入った炭酸水の中に注ぐ。

・ミントはあとから入れて、混ぜる。

・シロップはお好みの量で!


簡単さわやかなレイコー、、いえ、アイスコーヒーのできあがり~~~!
スカッと目を覚ましたい!そんなときにも いいかもしれませんね!


さて!続きまして、


【 アフォガート 】
(これ大好きなんです・・・大人なひととき・・・)


材料

・SISAM COFFEE ドリップパック・・・1杯分
・水・・・50cc~100cc
・バニラアイス・・・適量


作り方

・お鍋に水を入れ、沸騰させたところに、、ドリップパックの粉だけを入れ、2分ほど煮出す。

・その後、ドリップパックの紙を使って、濾す。(濃厚なコーヒーエキスをつくります!)

・これを、バニラアイスに たら~っとかけて、できあがり!!!


カフェでよく見るメニューがお家でつくれちゃう!!!
よし、今日の帰りは バニラアイスを買って帰りましょう。
ちょっと贅沢なバニラアイスでつくれば、気分はさらにリッチに!



お天気のいいお休みの日、
少し早めに起きて、このアイスコーヒーをポットに入れて、
コーヒーエキスを持って、途中でバニラアイスを買って、
近くの公園へピクニック。

なんて優雅なホリデイ!

いまの時期、木陰でさら~っと吹く風がまた気持ちいいんですよね。。


ああ、次のお休みが待ち遠しくなりますね!


ぜひ、みなさんも SISAM COFFEEを持って、お出かけしてみてください ♪♪

おすすめレシピなどありましたら、ぜひぜひ教えてください!
あなたのレシピがブログに登場するかもしれませんよ~!☆ふふふ



そして!

毎月20日は、

SISAM COFFEEの日!

「SISAM COOFFEEの日」とは、
毎月20日に、SISAM COFFEEをご購入いただくと、
お買い物のポイントが5倍になっちゃう日なんです!!


しかも!

ただいま、シサム工房実店舗では、スタンプラリーも開催中!⇒ 詳しくは コチラ

5月31日(土)までですので、
ぜひ、お出かけの気持ちいいこの時期に、シサム巡りしてみてくださいね~!


それでは、次号もおたのしみに~!!



神戸岡本店 サタケ
c961


e784a1e9a18c





■SISAM COFFEEについて■


・・・ SISAM COFFEE 新聞 バックナンバー ・・・
vol.1vol.2vol.3 / vol.4 / vol.5 vol.6 / vol.7 / vol.8 / 号外