2018年 4月

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NEW ARRIVAL@神戸岡本店

2018年 4月 30日


みなさま、はじめまして!

神戸岡本店・ウラトミです。


今年3月に専門学校を卒業し、

フェアトレードを通して紡がれる世界中の人との繋がりに惹かれ、

4月からシサムコウボウに仲間入りしました。

最近はお花のスケッチをしたり、様々な国の音楽を聴くことが好きです。

旅行にも興味があり、国内外問わず

これから沢山の場所を訪れてみたいと思っています。

みなさま、どうぞよろしくお願い致します。



さて、インドの伝統的な手紡ぎのコットン 「 カディ」を使った、

Indigo Planetのお洋服が数量限定で岡本店に届きました!


細くてぽこぽこした風合いの手紡ぎ糸で作られているのでさらりと涼しく、

細かな部分にもこだわられた、シルエットがとてもきれいなお洋服です。



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( スタッフ : ウラトミ )

トップス : Indigo Planet 【NEW ARRIVAL】

ボトム : タックワイドパンツ


手紡ぎコットンの糸で織られた藍色カシュクールトップスは、

ボタンをすべてとめてプルオーバー風にしても、

夏の日よけとしてさらりと羽織るのもオススメです。

手紡ぎの糸で作られて生地なので、使い込むほどにやわらかくなり、

洗っていくとガーゼのような風合いに育っていきます。

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リボンの端にはちょこんとかわいいシルバービーズが!

細かな部分にもこだわられています。





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ワンピース : Indigo Planet 【NEW ARRIVAL】

ボトム : ハナギャザースカート

アクセサリー : シルバーネックレス ヒカリトミズ


ロング丈のシャツワンピースは、シルエットがとてもきれいな一枚。

とても細く折りたたまれたピンタックと、小さなボタンがポイントです。

新作のガラスアクセサリーと合わせて涼しげに。

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( スタッフ : コクリョウ )

ワンピース : Indigo Planet 【NEW ARRIVAL】

トップス : ハーベストシカクTOP

ボトム : ツイルスリットパンツ

アクセサリー : ビーズネックレス ミノリ


こちらはさらりと涼しいリネンコットン素材なので、最初はハリ感がありますが、

洗いこんでいくとくったりとした麻の風合いを楽しんで頂けます。

リボンなしで羽織るとかっこいい雰囲気になり、

付属のリボンをゆるりと結んでワンピース風にすると、かわいい雰囲気で着こなしていただけます。

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Indigo Planetのお洋服は、毎年この時期だけ、数量限定で届いています。

ぜひお早めに、見にいらしてくださいね。

みなさまのご来店、お待ちしております。

神戸岡本店 ウラトミ



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『 SISAM COFFEE 新聞 vol.30 』

2018年 4月 30日



こんにちは。SISAM COFFEE新聞編集長のサタケです。

前回のSISAM COFFEE新聞では、フィリピン出張で訪ねた、
フェリーさんの農場についてお伝えしました。

今回は、SISAM COFFEEを生産者さんから買い付け、日本へ届けてくれている、
NGO「コーディリエラ・グリーン・ネットワーク(CGN)」のスタッフさんと、
セミナーで訪れた村の生産者さんにインタビューをしてきた様子をお伝えします。



長〜いので、ぜひコーヒー片手にゆっくり読んでいただけたら嬉しいです。




まずは、CGNのスタッフさんをご紹介。

CGNは、コーヒー豆の買い付けだけではなく、必要備品のサポート、
コーヒー栽培の技術指導、環境保全など、様々な面で、生産者さんをサポートしています。

そんなCGNで働いているリリーさんに少しお話を伺いました。

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リリーさん、実はキューグレーダーという資格を持っています。


キューグレーダーとは、一言で言うと、コーヒーの味や品質の評価ができる資格です。
簡単に説明してしまいましたが、キューグレーダーは世界共通の資格で、
取得するには、とても難しい試験を通らなくてはなりません。
コーヒーの一般的な知識はもちろん、味覚・嗅覚を使い、微妙な味の違いを識別できるか、
などなど、多岐にわたる試験をクリアして初めて、キューグレーダーを名乗ることができます。

そんな素晴らしい資格を持っているリリーさん。
のどかな山岳地帯に暮らす山岳民族の出身で、とても真面目な方。


サタケ:「いつからCGNで働いているんですか?」

リリーさん:「もともと、大学で林学を学んでいて、森林に関わる仕事がしたいと探していたところ、
CGNと出会いました。はじめは、ボランティアスタッフとして働き始め、やがてスタッフとして働くようになりました。」

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サタケ:「いつからコーヒーの活動に関わるようになったんですか?」

リリーさん:「CGNのコーヒープロジェクトには、2010年から関わっていて、
フィリピンのさまざまな場所でセミナーを行ってきました。
その中で、キューグレーダーの資格も取りました。」


「キューグレーダーの資格を取るのは、プレッシャーもあって大変だったわー」
と笑いながら話してくれたリリーさん。

それもそのはず、キューグレーダーは試験が難しいだけでなく、
実は試験費用もなかなかお高め。
「命がけで頑張んなさいよ〜(笑)」 と、CGNの代表・反町さんからも
プレッシャーがあったみたいです。笑


無事にキューグレーダーになったリリーさんですが、
今でも毎朝2つのコーヒーを飲み比べ、味の違いを判別しているそう。
純粋に違いが知りたいという気持ちもあるとのことでしたが、
そのプロ意識には、こちらも背筋が伸びました。


サタケ:「キューグレーダーとしてのやりがいはなんですか?」

リリーさん:「資格があるのとないのでは、説得力に雲泥の差が出るの。
資格を取る前も、セミナーを行っていたけど、資格を取った後のほうが、
以前よりも説得力が出て、生産者さんの聞く耳も変わるわ」

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たくさんは語らないリリーさんですが、お話を聞く中で、
しっかりとした芯を持った、素晴らしい女性 だなととても感じました。


さらに、リリーさん、実は現在大学院にも通っている学生さんなんです。
まだまだ学びたいことがたくさん。
さらには、9歳と5歳の二人のお子さんのママでもあります。
CGNのスタッフであり、学生であり、ママでもあるリリーさん。
日々、家庭のこと、仕事のこと、学校のこと、とやることが山積みです。

それでも、「自分なりに時間を区切って、子ども達との時間も取るようにしているわ」
とお話ししてくれました。


専門的な知識を持って、
おいしいコーヒーを作るサポートをしてくれているスタッフの存在を知ることができました。

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続いて、今回の出張で訪れた村のひとつ、サグポ村の生産者さんお二人にお話を伺いました。

サグポ村は、バギオから約2時間半ほどの山あいにある小さな村です。
ここの生産者さんは、女性がほとんど。

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セミナー場所に着くなり、かわいい子どもたちがたくさん遊んでいました。
みなさん、家事・育児をしながら、コーヒー栽培をしています。

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生産者さんのお二人、リガオさんとエリファスさんに、セミナーの合間時間に
インタビューをさせてもらいました。

リガオさん(写真右から2番目)は39歳で、5人のお子さんのママでもあります。
エリファスさん(写真左)は32歳、3人のお子さんのママです。
みなさん子だくさん!!

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サタケ:「いつ頃からコーヒー栽培をしているのですか?」

エリファスさん:「2002年ごろから。裏庭で5本の苗木を植えたところから始めたの」


サタケ:「コーヒー栽培を始める前と後では、何か違いはありますか?」

リガオさん:「コーヒー栽培を始める前は、サヨテ(ウリ科の作物)と他の野菜を育てていたけれど、
コーヒー栽培を始めたことで、副収入を得られるようになったわ」


サヨテは、フィリピンではとてもポピュラーな野菜で、市場でもよく見かける作物です。
昔から育てている人も多く、現地の人の現金収入の主な手段でしたが、
サヨテの単一栽培だけだと、森林の土壌が弱ってしまいます。
コーヒー栽培を始めることで、より安定した収入を得ることができ、
土壌を強くすることもできます。


エリファスさん:「それから、こうしてセミナーを開いてくれて、学ぶ機会が増えたこと。
勉強して知識を増やせることはとても自分たちの励みになります。
あと、買いに行くのではなく、自分たちで育てたコーヒーを飲めることかな」

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サタケ:「コーヒー栽培で楽しいことは何ですか?」

リガオさん:「自分の育てたコーヒーを飲めることと、自分の育てたコーヒーが、
海外に届けられていること、こうして海外のひとたちとも繋がっていられることです」
と嬉しそうにお話ししてくれました。

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サグボ村は、まだまだこれから生産量を増やしていこうとしているところ。
おふたりとも日々、家のこともこなしながら、
コーヒー栽培をしていくことは大変なこともあるそうですが、
家族と離れて出稼ぎなどに出ず、こうした今までの生活の中でも続けていけることは、
とても貴重な手段なんだなと思いました。

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フィリピン滞在中、訪れた場所場所で、いつも熱々のコーヒーを出してくれました。
1日何回くらい飲むの?と、インタビューしたお二人に聞くと、
「何回かな?数えたことないけど、日に何度も飲むわ(笑)」 と話してくれた通り、
本当に現地の方も、何杯もよく飲んでいました。
そのくらい、コーヒーは身近なものなんですね。

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今回、実際にSISAM COFFEEを作ってくれている生産者さんや、
産地を訪れ、セミナーの中や移動の道中でいろいろなお話を聞き、
フィリピンのコーヒー栽培について、私もたくさんのことを学ばせてもらいました。


奥が深いコーヒー栽培。もちろんこれからの課題もいろいろありますが、
生産者さんにとっても、コーヒーを選ぶ私たちにとっても、そして環境にとっても
良い選択となるアグロフォレストリーで作られた
SISAM COFFEEが持つ可能性も感じることができました。

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やーっと入荷したSISAM COFFEEを久しぶりに飲んで、
「やっぱりSISAM COFFEEはおいしい」と思いました。

このおいしい一杯が、届けてくれている方にも環境にもいい、みんなが幸せになるSISAM COFFEE。

これからも、たくさんの方に届けていきたい!と決意新たに、フィリピンを後にしました。



フィリピン出張のお話をお伝えした、前回と今回のSISAM COFFEE新聞。


長々と最後まで読んでいただきありがとうございました!


SISAM COFFEE 新聞 編集長 サタケ


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■SISAM COFFEEについて■

・・・ SISAM COFFEE 新聞 バックナンバー ・・・

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★ SISAM gallery@OSAKA HORIE uskabard「 呼吸する石 」 ★ 作品紹介♪

2018年 4月 29日

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SISAM gallery @ OSAKA HORIE

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「  呼吸する石

@シサムコウボウ堀江店 ギャラリースペース

5/13(日)まで

11:30~19:30 ※最終日は18:00まで

★ 在廊日: 4/29(日)、5/13(日) ★

\ 在廊日はオーダーもできます!! /

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皆さま、こんにちは!

堀江店 フジタです。

ついについに始まりましたー!!

旅先で出会った天然石やシルバー、古代ガラスなどを

マクラメ編みと組み合わせてアクセサリーをつくり出す、

uskabardさんのギャラリーです◎◎

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一昨年の堀江ギャラリーでも

姉妹店のイベントでも大好評だった作家さん。

この看板に見覚えのある方も

いらっしゃるのではないでしょうか??

つい先日、インドに行かれていたuskabardさん。

「仕入れ2割り、遊び8割りかな」なんて

笑顔でおっしゃっていました。笑

お付き合いのあるマーケットやお店で

石を買い付けて来られたそうです!

そして開催となった今回のギャラリーは

題して、、、、「呼吸する石」!!

人があたりまえに呼吸をして生きるように、

それくらいあたりまえに寄り添う存在になりたい、

そんな素敵な思いが込められています。

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普段のお買いものに行くときに、ふらっとカフェに行くときに、

もちろん特別なおでかけの時にも。

その人の生活の一部のように

寄り添ってくれるアクセサリーがたくさん届いています!

蝋引きひもを細く細くして作る

マクラメ編みによって出来上がったネックレスはフックなどもなく、

首からかけるだけで着脱できて、とっても楽ちん!!

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トップにくるものによって微妙に細さを変えるというこだわりも。

紐の細さは2~3種類あるそうです。

金属に比べてアレルギー反応も出にくいので

いつもはアクセサリーを諦めてしまっている、、

という方にもオススメです♪

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特に今回のギャラリーで目に留まったのは、

シルバーのアクセサリーたち。

いぶしてあるので、とにかく渋くてかっこいい!!!

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カンカンコンコン、、

そんな風に打ちつけて模様をつけたネックレスは

シルバーなのにどこか温かみもあります。

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こちらはラピスラズリのピアスなのですが、、

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片耳ずつで、全然ちがう表情をしているんです、、

そう!!実は左は原石、右はそれを磨いた状態のものです!

こんなアシンメトリーの遊びもあるんですね、、!

\ 他にもちがうデザインであります! /

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天然石やシルバーの他にも

シサムコウボウでもお馴染みの

ローマングラスや古代ガラスのアクセサリーも届いています。

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こちらのカーネリアンは

紐を通す穴も開いている状態で出会ったそうで、、

まさに800年以上前の誰かが

同じように紐を通して首から欠けていたのかもしれません、、

ネックレスの他にも、、

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つぶつぶしたサイズ感がかわいいピアスや

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シルバーやビーズとの組み合わせが

素敵なブレスレットやアンクレット、、

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石が主役!のリングなど、

たーっぷり届いていますよ!!

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「石は自然の結晶」

そう話されていたuskabardさんの言葉に納得です。

一点モノをひとことに言っても

本当に同じものがひとつとしてなく

同じ名前のついた石でも

その切り崩し方、加工の仕方、磨き方、

時間の取り方、

そしてアクセサリーとしての装飾のつけ方で

唯一無二のものになるんだなぁと改めて思いました。

ぜひ素敵な結晶の数々を見にいらして下さい♪

本日4/29と最終日5/13は

作家さんご在廊でオーダーもできちゃいます◎

作家さんお手持ちの石を選んで

お好きなアクセサリーにしてもらえるんです!

考えただけでわくわくしますね♪

皆さまのご来店お待ちしています!

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SISAM gallery @ OSAKA HORIE

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「  呼吸する石

@シサムコウボウ堀江店 ギャラリースペース

5/13(日)まで

11:30~19:30 ※最終日は18:00まで

★ 在廊日: 4/29(日)、5/13(日) ★

★ 在廊日はオーダーもできます! ★

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堀江店 フジタ

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★NEW ARRIVAL @全店舗★

2018年 4月 28日

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こんにちは。

三宮SOL店 店長フシノです。

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今日は満を持して新登場の籠BAG & バスケット のご紹介です!!!!!

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FAIR TRADE

NATURAL BAG and BASKET

from DEW, Bangladesh

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/  じゃーーーーーーーーーーーーーーん  \

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ホグラ という水辺で採れる植物を使ったバスケットたちです。

しっかりと、密に編み上げられており

長く使える安心感があります。

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作ってくれているのは、DEW Crafts(デュークラフト)

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バングラデシュのフェアトレード団体です。

バングラデシュの最貧困家庭が自力で貧困から抜け出せるようにと、

1996年に貧困対策の専門集団が設立しました。

人々が将来に夢を持ち、尊厳のある人生を歩む助けとなっています。

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DEW ホグラボーダーBag L

DEW ホグラボーダーBag S

DEW ホグラボーダーBag L

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DEW ホグラボーダーBag S

ボーダーが良いアクセントになっている夏BAG!!

夏でも、お洋服はベーシックなものを選んでしまう…そんなあなたに!

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色違い、サイズ違いでご用意しております♪

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DEW ホグラバッグ L

DEW ホグラバッグ S

DEW ホグラバッグ L

暖かい気候に釣られてついつい、柄物を選びまくってしまった!

春にテンション上がって、ビビットカラーな衣料を迎え入れてしまった!

…そんなあなたに

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DEW ホグラシリンダーバスケット

DEW ホグラシリンダーバスケット

プランターカバーや 究極のおしゃれゴミ箱…としても!!

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DEW ホグラシカクワイヤーバスケット L

DEW ホグラシカクワイヤーバスケット L

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画像のように、お野菜ストックや

棚の中に入れて引き出し変わりにも使えます。

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暮らしの中に、さり気ないフェアトレード

取り入れてみませんか?

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三宮SOL店 店長フシノ

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▽▲▽ ゴールデンウィーク スペシャル企画はじまります!! @全実店舗▽▲▽

2018年 4月 27日

皆さま、こんにちは!

堀江店 フジタです。

もうまもなくやってきますね、、、、

ゴールデンウィーク!!!

「 さっそく明日から休みやわー 」 という方も

いらっしゃるのではないでしょうか?

そんなわくわくの連休の期間に

シサムコウボウ・vote forでは

楽しい!嬉しい!イベントをご用意しました◎◎

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ゴールデンウィーク スペシャル企画

2018/4/28(土)~5/6(日)

@シサムコウボウ・vote for 全実店舗

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その① ぬいぐるみ詰め放題!!

シサムコウボウのお店のあちらこちらに

生息中のどうぶつたち。

皆さまはご覧になられたことがあるかもしれませんね♪

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今回はこの子たちをなんと袋に

詰めて詰めて詰めて、、ゲットできちゃいます!

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チバは、大きい袋に

チンパンジーピローとホロホロ鳥を5匹!

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オガタはちいさい袋にちいさなチンパン君を6匹!

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いつも以上にもりもりもりと揃った中から

お好きな色で、お好きな顔で選んであげてください♪

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その② ゴールデンウィーク限定!スペシャルプライス

これからの時期に大活躍間違いなしの

帽子やバッグが嬉しいプライスで登場します!!

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強くなってくる紫外線除けに

重宝しそうな帽子や、

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ぽこぽこの織り生地がかわいい

バッグやポーチまで!

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詳しいことはお店にて

スタッフに尋ねてみて下さいね◎

ちなみに今回登場した

ぬいぐるみや帽子、ポーチやバッグは

ぜーーんぶシサムのパートナーが

手づくりしてくれたものなんです!

手編みの帽子などを作ってくれているサナハスタカラ

素敵な織生地でお洋服を仕立ててくれているマハグチなど、、

そんな小話もお店で聞いていただけたら

とっても嬉しいです!!

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ゴールデンウィーク スペシャル企画

2018/4/28(土)~5/6(日)

@シサムコウボウ・vote for 全実店舗

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皆さまのご来店、スタッフ一同心より

お待ちしています!!

一緒に楽しい時間を過ごしましょうー♪

堀江店 フジタ

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Welcome to 左京ワンダーランド!① @京都本店

2018年 4月 27日
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京都本店のマエサキでございます。
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シサムコウボウ京都本店の位置する

ここ、京都左京区が
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なんと!
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愉快なワンダーランドになっております~~!
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左京ワンダーランド

『星空スタンプラリー』
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2018年4月20日(金)~5月31日(木)
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「 左京から繋がる終らないお祭り 」

を、コンセプトに

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面白くて楽しいお店が

85店舗も参加している

とっても大きなイベントです!

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( スタッフ マエサキ )
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5つの違うお店をまわってスタンプを集めると

5つ目のお店でプレゼントや特典があります!

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(各店500円以上お買い上げで1スタンプGET!!できます)

お店さんや作家さんによって、

ノベルティーや特典は色々。

どのお店でゴールするかは、あなた次第!

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スタンプカードの柄は4種類!

お好きなものをお選びください◎

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もちろん!

シサムコウボウ京都本店も

愉快なワンダーランドの住人です。

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本店にお越しの際は、

個性豊かでヤバ面白い!?

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左京区の名店めぐりを

ぜひぜひ!一緒に楽しんでください◎

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星空スタンプラリーの詳細はこちら!

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そんなわけで

楽しいイベントとヤバいお店に目が無いマエサキ(笑)

色んなお店に潜入して

スタンプ集めに勤しんでおります!

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【 タイカレー専門店 アオゾラ 】

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出町柳駅から東に行く道をまっすぐ行って

百万遍交差点に出る道の途中

いろんなお店の入っているビルの二階にあります。

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可愛らしい店員さんと

ゆったりした空間、色んな本。

なんだかカフェにきたような気分です。

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辛いモノ大好き!(参考ブログ)なマエサキは

晩御飯に、鶏肉のレッドカレーをいただきました!

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こちらのタイカレー

驚くほどまろやか!濃厚!

でもほどよく辛い!

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具材もゴロゴロ入っていて美味しいです!

白米を使っているのもあって、

日本人の口に合わせてあるタイカレー。

とても食べやすかったです!

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【 Asian chample foods goya 】

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今出川通を百万遍から東へ、

銀閣寺道の交差点に至る途中にあります。

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店の外と内を壁で仕切っていないので

春の涼しい風がたくさん入ってきます。

心地よさはリゾート級!

一瞬、沖縄にトリップしてました。

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私はタコライスを注文しました!

ボリューミー!チーズもレタスも

トマトもお肉も沢山~~!

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ヴィーガンにもしてもらえるようなので

沖縄と野菜を摂取したいときにピッタリです

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さて!ここで

京都散策を楽しんでいる

店長マニワにバトンタッチ!

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\ 昨年のスタンプカードも引き続きご利用いただけます! /

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( 店長 マニワ )

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【 GURU GURU KABAB 】

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百万遍の交差点を北上してすぐのお店。

インド・イラン料理店「グルグルケバブ」

ケバブとカレー、タンドール料理が楽しめます。

ハラルフードがあるのも◎

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食いしん坊のマニワが食べたのは、カレービュッフェランチ。

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野菜カレー、お豆のカレー、ノンベジカレーが食べ放題!

焼き立てのナンとターメリックライスも食べ放題!!

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まったく辛くないので、辛味が苦手な方でも大丈夫です。

辛いもの好きさんは、テーブルのチリパウダーをお好きなだけ~

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サラダにはタンドールチキンが!

焼き立てで美味しい!!

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食後にマンゴーラッシーかチャイが選べます。

おなかパンパンでお店をでました。

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ビュッフェはボーリューミーな食事が好きな方にオススメです!

他にも通常のランチメニューもあり、

夜も営業してます!

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食いしん坊2人のブログは

食べ物ばかりになってしまいましたね…(笑)

面白い雑貨屋さんなどもたくさんあります!

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最後に

週末開催のイベントのお知らせです!

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左京ワンダーランドpresents

『岡崎ワンダーマーケット2018』


日時:2018年4月29日(日)10:00〜17:00

会場:岡崎公園

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様々なお店や作家さんたちを始め、

約120店ほどが集まる左京区のお祭りです。

濃ゆ~いラインナップのライブステージも!

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出店者・出演者リストはこちら

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是非、京都本店にお越しください。

一緒に左京ワンダーランドを楽しみましょう!

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京都本店 マエサキ

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★ SISAM gallery@OSAKA HORIE uskabard「 呼吸する石 」 ★ もうすぐ始まります!!

2018年 4月 26日

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SISAM gallery @ OSAKA HORIE

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「  呼吸する石

@シサムコウボウ堀江店 ギャラリースペース

4/28(土)~5/13(日)

11:30~19:30 ※最終日は18:00まで

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皆さま、こんにちは!

堀江店 フジタです。

もうまもなく始まります!!

旅先で出会った天然石やオールドシルバー、

ローマングラスなどの石を

アクセサリーに生まれ変わらせる作家、

『 uskabard 』 さんのギャラリーです!!!

一昨年に堀江店ではギャラリーを開催し、

その他姉妹店でも大人気だったアクセサリー作家さんです。

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( uskabardさん )

その魅力は簡単に言葉では表せない、、、

でもとっっっても美しい作品ばかりなんです!!

詳しくは近日中にご紹介する予定なので

みなさま、お楽しみお待ちくださいませ♪

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SISAM gallery @ OSAKA HORIE

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「  呼吸する石

@シサムコウボウ堀江店 ギャラリースペース

4/28(土)~5/13(日)

11:30~19:30 ※最終日は18:00まで

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堀江店 フジタ

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☆★創業19周年 サンクスによせて★☆ @京都本店

2018年 4月 25日

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こんにちは。

京都本店 店長マニワです。

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2015年 4月25日(土)

ネパールでマグニチュード7.8の大地震が発生しました。

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今日と同じシサムコウボウ誕生日当日のことでした。

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シサムコウボウは大事なイベントのときに

タルチョを飾り付けます。

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タルチョはチベット仏教圏の人たちが

たくさんの人の幸せを願って掲げる旗。

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被災されたネパールの人たちに平穏が訪れるように

今年も願いこめて……

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2018.  4/20(金)・21(土)・22(日)・25(水)

シサムコウボウ

創業19周年サンクス

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!!シサムコウボウ、vote for、全実店舗にて開催!!

①4日間限定 店内全品15%オフ!! (※一部商品を除く)

4月25日(水) お誕生日当日!! メンバーズカード本登録お済で

税込¥10,000以上お買い上げの方に

フェアトレードノベルティプレゼント!

(※なくなり次第終了)

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19周年のノベルティは、

インドのパートナー団体「Creative Handicrafts」で作ってもらったプリント生地の手ぬぐいです。

難しい曲線縫いの技術がいる衣料に比べて、比較的簡単な直線縫いの手ぬぐいは、

生産者さんたちの職業訓練にもなっています。

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お買い物とは、どんな社会に一票を投じるかということ。

What you buy is what you vote.

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シサムコウボウではこの言葉をコンセプトに

お買い物には「社会を変える力」があると信じ、

み~んなが暮らしやすい、

「思いやりに満ちた社会」づくりに挑戦しています。

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そんなシサムコウボウの1号店

京都本店の19年前と現在の姿をご紹介します。

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【 19年前 】

手作業で創り上げたお店なんです!!

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【 現在 】

同じ角度からパチリ!

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【 19年前 】

こちらの土壁は……

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↓ ↓ ↓

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【 現在 】

まだ店内一部に残っています。

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【 19年前 】

創業当時からの歴史ある看板。未だ現役です!

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【 現在 】

新入りの小さな看板。トクナガ製です。

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【 現在 】

夜の京都本店入口です。

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\ もじゃもじゃのスパイラルパーマで高校教諭をしてました! /

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↓ ↓ ↓

OCK ドレープPullover

店長 マニワ

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\ 19年前は3歳でした~♪ /

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↓ ↓ ↓

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スタッフ マエサキ

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\ うっひゃっひゃっひゃっ!! /

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↓ ↓ ↓

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スタッフ トクナガ

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19年前の京都本店スタッフの姿です。

マエサキとマニワとのギャップと

無邪気なトクナガを見てやってください。

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1999年、みなさんは何をされていたのかしら?

ぜひ、お近くのシサムコウボウでお聴かせください!

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ここで、京都本店からお知らせです!

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みなさん、SISAM パスポートをお持ちですか?

SISAMメンバーズカードご登録お済みで、

本日お買い物していただいた方には

1冊プレゼント!!

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京都本店では、スタンプを押すだけではなく……

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マエサキ画伯がお店にいる時間帯で

お店が混んでいないとき限定ですが、

パスポートの1ページ目に

似顔絵をお描きいたします!!

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そして、こちらも京都本店限定!

気持ちばかりのプチギフトをご用意しております。

数には限りがあります。お早めに!

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明日は雨が止むそうです♪

フェアトレードのアイスやソーダを召し上がって、

ゆっくりしていただけるベンチも設置します。

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チョークガール トクナガのウィンドウアート!必見ですよ~

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いろいろな所で記念写真を撮ってくださいね~

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☆★創業19周年 サンクス★☆

シサム8人姉妹のカウントダウン ブログもご覧ください!

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長女:京都本店

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次女:堀江店

三女:裏寺通り店

四女:岡本店

五女:三宮SOL店

六女:なんばCITY店

七女:もりのみやキューズモール店

末っ子:vote for コピス吉祥寺店

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19周年サンクスイベントは

本日が最終日!!

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2018.  4/20(金)・21(土)・22(日)・25(水)

シサムコウボウ

創業19周年サンクス

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!!シサムコウボウ、vote for、全実店舗にて開催!!

①4日間限定 店内全品15%オフ!! (※一部商品を除く)

4月25日(水) お誕生日当日!! メンバーズカード本登録お済で

税込¥10,000以上お買い上げの方に

フェアトレードノベルティプレゼント!

(※なくなり次第終了)

※ シサムパスポートを持っていらしてくださいませ ※

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京都本店 マニワ

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『 SISAM COFFEE 新聞 vol.29 』

2018年 4月 25日



みなさま、こんにちは。

SISAM COFFEE新聞編集長のサタケです。

まだ寒さも残る3月。SISAM COFFEEのふるさと、フィリピンへ行ってきました!


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わたくし、初フィリピンです!


関空から直行便で約4時間で首都マニラに到着。そしてマニラから高速バスで約5時間。

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SISAM COFFEEのふるさと、バギオに着きました。
バギオはマニラのあるルソン島の北部コーディリエラ地域の玄関口に位置します。
(上の画像の★印のあたりです)

気温30度、灼熱のマニラから一変、バギオに着くなり、
「す、涼しい・・・」と、びっくりの気温差。

それもそのはず。ここバギオは、標高1400メートルほどで、
一年を通して、日本の5月、6月くらいの気温なのだそう。

このバギオで、SISAM COFFEEは作られています。



さて、今回の出張の目的は、
【 フェアトレードのメリットを伝えること 】


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(今回のセミナーの様子。写真左で話しているは、同行していた卸チームのスタッフ:ヤバタ)


近年の世界的なコーヒー需要の増加とともに、フィリピンコーヒーの注目も高まり、
毎日多くの海外バイヤーが、フィリピンコーヒーを買い付けに訪れているそうです。

市場が大きくなると、価格も不安定になります。
バイヤーが、高い値付けをし、最初の年だけ買い付けに来て、次の年はこなくなってしまい、
育てたコーヒー豆を売る先がなく、収入が確保できなくなってしまう。
そういったケースも少なくありません。

しかし、フェアトレードのコーヒーを育てることは、
単発的なものではなく、お互いを知り、信頼関係を築きながら、
継続的なやりとりを続けていくことができる。

その意味を伝えるため、2つの村でセミナーを行って来ました。

セミナーの様子は、facebookにアップしていますので、ご覧頂けたら嬉しいです。
#フィリピン出張記 のハッシュタグで調べて頂くと見つかります。
fb




このブログでは、生産者さんの様子をお伝えしていきたいと思います(^^)

まずは、セミナーに行く前日に、いまSISAM COFFEEを一番作ってくれている、
フェリーさんの農場を訪れました。

SISAM COFFEEがデビューして約4年。
生産地を訪れたスタッフから何度も名前を聞いていたフェリーさん。
やっと会える!とわくわくしていました。

乗り合いバスのジプニーに乗り込み出発!

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(こちらCGNのジプニー。カラフル!)



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(中はこんな感じ。コンパクトなシートに横乗りスタイル)



滞在していたゲストハウスから、ジプニーに揺られること約1時間半。
細~い道も進みながら、たどり着いたのはのどかな場所。

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「こっちだよ~」と先導するスタッフについていくと、大きな看板が。

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また少し歩いて、急な斜面を下りると、
優しい笑顔のフェリーさんが出迎えてくれました。

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ちょうど、収穫した豆のパーチメントを取る作業があったので体験させてもらいました。

コーヒー豆は、赤い実がなり、その中からこんな風にベージュの実が出てきます。

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この実を乾燥させて、表面の薄いベージュの皮(パーチメント)を取ると、生豆になります。

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この生豆を焙煎すると、よく見る焦げ茶色のコーヒー豆になるのです。


フェリーさんの農場では、このパーチメント除去作業も手作業!

深さのある木の臼の中にコーヒー豆を入れ、長ーい棒で突く。ひたすら突く。

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臼の中心をうまく突かないと、大事なコーヒー豆が外にこぼれてしまい、うまく作業が進みません。

簡単そうに見えますが、この棒が意外と重く、臼の真ん中を突くのがムズカシイ!!

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思っているのと、実際にやるのとでは大違い。うまくできず、役立たずでした(笑)


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フェリーさんは、さくさくとリズミカルにやっていました・・・!



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しばらくすると、こんな風にパーチメントが取れて、コーヒーの生豆が出てきました。

これは、一杯のコーヒーが出来上がるまでのほんの一部の作業。
おいしい一杯のためには、たくさんの手作業を経ているのです。
体験してみて初めて分かる、作り手さんの大変さでした。



その後、フェリーさんに農場を案内してもらいました。

広~~~い農場の中には、たくさんの木々が青々と生い茂り、
パイナップル、バナナ、パッションフルーツ、などなど、おいしそうなフルーツが実っていました。
このフルーツたちのおいしいこと!!!
採れたてをその場で食べさせてもらいました。甘かったな~~


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私たちと一緒にセミナーを行うために農場を訪れていた、
インドネシアのコーヒー栽培専門家の方も、フェリーさんの農場を見て、
「パラダイス!!!」と言っちゃうほど。

それほどに、フェリーさんの農場は、たくさんの種類の木々や果物が実り、
まさに、アグロフォレストリーを実践していました。


フェリーさんは、約23年間農業を続けており、最初は50本の苗からスタートさせ、
今や数えきれないほどの木々や作物のなる美しい農場を管理しています。

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(コーヒーの苗木)


あまりに広いので、どこにコーヒーの木が植わっているか忘れそうなほど。
でも、フェリーさんはちゃんと覚えているそうです。

20年以上、農業を続けているフェリーさんですが、日々、工夫や努力は欠かしません。

自作のコンポストを作成し、さらに、そのコンポストから出る水分には
多くの栄養が含まれていると考え、溜めて農場の作物に与えていました。
農薬などには頼らず、自然から出る栄養分を無駄にせず再利用していました。

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このフェリーさんの工夫には、専門家の方も脱帽。
そして、その培養液の有効活用の方法を伝授。

このお話には、フェリーさんも興味津々で聞き入っていました。


アグロフォレストリーでコーヒーを栽培することは、決して簡単なことではありません。

しっかりと知識を持って管理していくこと、そして忍耐強く実践していくことが大切だと実感しました。


写真を撮らせてもらうときも、「シサムゥ~~」と言いながら写真に写るお茶目なフェリーさん。

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地道に、忍耐強く、アグロフォレストリーでコーヒー栽培を続けているフェリーさんに感謝しつつ、
SISAM COFFEEが、こうしてたくさんの作物と一緒に生き生きと育てられている現場を見ることができ、
とてもうれしく思いました。


いつものコーヒー一杯が、どんな環境で作られているのか。
しっかり知った上で選ぶことが、私たちの暮らす地球への心配りにもなる。

そのことを、身を持って感じることのできた1日となりました。
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さて、次のブログでは、CGNのスタッフと、セミナーを行った村の生産者さんへの
インタビュー記事です。お楽しみに~◎



SISAM COFFEE 新聞 編集長 サタケ



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■SISAM COFFEEについて■

・・・ SISAM COFFEE 新聞 バックナンバー ・・・

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●○●sisam cinema vol.14『第4の革命 エネルギー・デモクラシー』●○●

2018年 4月 24日

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こんにちは!

京都・裏寺通り店のヨシダです。

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家の畑の小松菜が食べごろになりました。

数週間は小松菜が食べ放題になりそうです。。

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今月のsisam cinemaのお知らせです。

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『第4の革命 エネルギー・デモクラシー』

日時: 2018/4/26()

料金:店頭前売券¥900(税込) / 当日券¥1,000(税込)

受付: 19:15/ 上映:  19:30

※当日の営業は 19時までとなっております。

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●●●ご予約方法●●●

その① 京都・裏寺通り店、店頭にて前売り券を販売中!

その② インターネットからもご予約出来ます!予約フォームはこちら

※電話でのご予約は承っておりませんが、当日の予約フォームはシステム上

予約出来ない場合がありますので、残席数についてはお問合せください。

電話番号:075-212-1653

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4/25(水)はシサムコウボウ創業祭のため、

今月に限り、最終木曜日、

4/26(木)にsisam cinemaを行います!

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ドイツはなんとこの映画をきっかけに、脱原発を果たしました!

予告編を見て頂けるとわかるのですが、

再生可能エネルギーの導入など脱原発への具体例が

映画の中には詰め込まれています!

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エネルギーの問題ってなんだか複雑だと思います・・。

福島の事故があってから、なんとなく原発は良くない気がする。

でも、個人レベルで具体的にどう行動すればいいのか??

その応えが見つかるかもしれません!

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sisam cinemaは鑑賞後に、感想をシェアする時間を取らせていただきます。

毎回、「そんな捉え方があるんだ!」と新しい発見でいっぱいです。

なかには、映画をみて泣く方も。。

みなさん、お一人お一人の感想を聴けるのを、

楽しみにしています♪

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京都・裏寺通り店 ヨシダ

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FaceBookイベント記事はコチラ

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フェアトレードマルシェ@コピス吉祥寺店

2018年 4月 23日



こんにちは、コピス吉祥寺店コバヤシです。

週末は吉祥寺、30度を超える夏の暑さでした。春はどこに行っちゃったんでしょうか。



早いもので、来週には5月ですね…!

来る5月はフェアトレードをアピールする「フェアトレード月間」!!

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(シサムコウボウ、vote forの店頭でスケジュールをゲットしてください~!)

コピス吉祥寺店ではアピールすべく、3階のお店を飛び出して

1階にある吉祥寺デッキにて、フェアトレードマルシェを行います。

(もちろん3階のお店も営業いたします!!)



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フェアトレードマルシェ@吉祥寺こもれびデッキ

5月19日(土)12:00-17:00

◎マルシェでお買い上げのお客様には

嬉しいプチギフトお渡しいたします!


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vote forだけでなく、シャプラニールさんのバングラディシュ・ノクシカタ刺繍の雑貨や

手刺繍のワークショップ、アクセサリー作りのワークショップも予定しております。

今回はマルシェ内で開催予定の刺繍のワークショップについてのご案内です♪



ノクシカタ刺繍は模様だけでなく、間を埋めるように細かな刺繍が散りばめられているのが特徴。

この理由なんかも、ワークショップ中に聞いて頂けます。



◆ノクシカタ刺繍のワークショップ◆

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@コピス吉祥寺こもれびデッキ

5月19日(土)

12:30~13:30(受付:15分前から直接デッキへお越しください)

■定員:8名まで

■料金:おひとりさま¥1,000

■特典:当日のvote forでのお買い物5%OFF



ベンガル地方に古くから伝わるノクシカタ刺繍。

刺繍の意味やバングラディシュの文化のお話も聞きながら

刺繍の楽しんで覚えて頂けます!

当日は刺繍をあしらったコースター作りを行います。

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(こんな感じの基本が覚えられるコースターです♪)



バングラディシュに詳しいお方をお呼びしているのですが

スタッフも参加したいほど、楽しみなワークショップです!



お早めにご予約お待ちしております。

予約、詳しくは店頭スタッフまで!

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vote for by sisam FAIR TRADE コピス吉祥寺店

・TEL 0422-27-1436

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5月19日(土)!

1階こもれびデッキでも、3階vote for店舗でも

お待ちしております


コピス吉祥寺店 コバヤシ

fb instagram


フェアトレードWSー消しゴムハンコでブロックプリント体験予約開始!@なんばCITY店

2018年 4月 22日

こんにちは、なんばCITY店ナカイです。

新緑の季節ですね!

来月5月のフェアトレード月間

フェアトレードをより身近に感じて頂けるよう、

なんばCITY店は

インドの伝統・プリント技法にスポットを当てます!

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フェアトレードワークショップ

消しゴムハンコでブロックプリント体験

@ なんばCITY店

■日時:5月18日(金)

①14:30~16:00 / ②17:30~19:00

(受付:各回15分前から)

■コース:Aコース / Bコース

■定員:各回5名

■料金:おひとりさま¥2,500(税込み¥2,700)

■特典:当日のお買い物5%OFF、エコバッグとハンコ材料・図案のお土産付き

■持ち物:筆記用具(シャープペンシル、消しゴム)

■ご予約方法:ブログ下部をご覧ください。

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シサコレで大好評だったワークショップをなんばCITY店で再現!

インドの伝統手仕事「ブロックプリント」を

ハンコ作りから体験、オリジナルのバッグを作れるワークショップです♩

本日より予約会いたします!

ブロックプリントとは

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手のひらより一回り程大きい手掘りの木版に、

スタンプの要領でインクに付けては生地に隙間なく、押していく。

柄の主線の木版、色付の木版、いくつもの木版を

版画のように重ね押し、ひとつの柄ができあがります。

灼熱のインドでこの動作を数十メートルに渡って行うのは至難の業ですが、

これをインドの職人さんは驚くべきスピードで版を押していきます。

ブロックプリントに見られる、かすれや滲み、柄のずれ。

手仕事ならではの素朴な温かみがあります。

詳しくはこちら→ ■■■■■■

今回のワークショップでは、

はじめに消しゴムではんこを作り、

作ったハンコで無地のバッグにブロックプリントしていきます!

シサムコレクションで開催した時の様子↓

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バッグはインドのフェアトレードNGO Creative Handicraftsから届いたもの。

バッグの生産背景も聞いていただけます!

図案は各コースこちら

Aコース「とにかく挑戦!どうぶつコース」

はじめて消しゴムハンコを作る方も安心、基本の技で彫れる やさしいコースです。

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お土産図案

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Bコース「うでを上げたい!しょくぶつコース」

消しゴムハンコ作りを上達したい方におすすめのコースです。

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お土産図案

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ご予約時にA/Bコースをお選びください。

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ご予約方法

・シサムコウボウなんばCITY店 店頭

・TEL 06-6649-3957

・メール info@sisam.jp

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当日はハンドプリントの生地でできたお洋服も

たくさん店頭に並びます。

大注目!

シサム初登場のブランドも入荷しますよー!

みなさまのご参加、心よりお待ちしております!

なんばCITY店 ナカイ

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